記者 景斌

“一點誠心平似水，十分生意穩如山。”文章開始前，且先欣賞一副對聯。據說，這副對聯乃“金口玉言”。

當然，此次引用而來，并非深挖其由來，而是想告訴大家，對聯內嵌著一種美味小吃的名字——點心。

說到點心，人們都很熟悉。一到逢年過節或喜慶時刻，它就扮演著重要角色。不管是閑聊時的“下酒菜”，還是吃飯前的“開胃菜”，它總是繞不過的。

河東點心，千千萬萬，總有一款適合你，今天就不妨看看東風點心。

“東風不與周郎便，銅雀春深鎖二喬。”自古以來，這東風就被人們推崇備至。此東風非彼東風，乃是坐落在芮城縣風陵渡的東風食品廠。文章開頭的那副對聯，就是題給它的。

誠如取名，這個食品廠自成立以來，發展至今，離不開東風吹拂。

1993年，當改革的春風吹遍九州大地，那個雞鳴一聲聽三省的風陵渡也涌動著春潮。東風食品廠就在那個時候起航了。

經過30余年的發展，當初作坊式的小廠，已經發展成為初具規模的現代化食品加工企業。

形容時間過得快，人們常說彈指一揮，可對該廠負責人劉桂元來說，這30年絕不是揮一揮衣袖那么簡單。

每一次的產品種類出新、每一次的機械設備更新、每一次的人員技能創新……劉桂元都走在最前，“要是一步趕不上，我們早被市場淘汰了”。

即使現在的企業占地近兩萬平方米，擁有職工100余人、大型生產設備50余臺，年消化農副產品1000余噸，生產的各種綠色營養食品60余種，產品遠銷晉陜豫黃河金三角三省四十余縣市，劉桂元也沒有“躺平”。在他看來，東風食品廠的目標是百年企業，相較于這個目標，他們還正當年。

那么，東風食品廠的產品到底怎么樣呢？或許在該廠的榮譽室里可窺見一斑。“山西省優秀企業”“山西省功勛企業”“運城第六屆食品博覽會消費者滿意產品獎”及“食品安全示范企業”“誠信經營企業”……這一塊塊“金牌匾”，就是最好的證明。

話又說回來，金杯銀杯不如百姓口碑。在風陵渡當地，提起東風點心，人們是贊不絕口：酥松綿軟、甜而不膩，口感香脆、味道純正。

可是，面對政府的肯定、市場的認可與食客的偏愛，劉桂元的心里更加忐忑了，“必須做到選料要精、工藝要精、經營要精……總而言之要精益求精，唯有如此才能對得起大家的期許”。

據了解，風陵渡點心由來已久，東風食品廠正是這一行業的“力拔頭籌者”。這也倒逼劉桂元要百尺竿頭，更進一步，擎起傳承弘揚風陵渡點心的這桿大旗。“我們的傳統點心制作技藝已成功申報市級非物質文化遺產。”他說，“要把這個歷史悠久、源遠流長的地方風物，做得更好、傳得更廣。”

眼下，甲辰龍年就要到來，每逢這個時候，劉桂元總覺得時間不夠用，“臨近春節，市場需求量大，我們加班加點都忙不過來。越是這個時候越要把控好品質，全力以赴確保萬無一失”。

最后化用金庸老爺子的一句話，“風陵渡口初相遇，一見鐘情定終身”。期望這個“東風”，能夠與風陵渡一樣，汲取黃河母親的精華，滋養著千千萬萬的黃河兒女。

攝影 記者 張國平 景斌