古樸雅致的大門，一側一整面墻的碧綠爬山虎為其增添了些許神秘，另一側一大片高稈月季花開正艷，又為其增添了些許生機。

打開這扇門，則是一方別有洞天的靜謐之地——自在茶舍。這里有菜園、有涼亭、有書房、有民宿……如約三五好友，品茗聊天，感知生活，好不愜意。

其特殊之處在于，它并非坐落于繁華的街道，而是在遠離喧囂的村莊——夏縣水頭鎮曹張村。

經過一年多時間發展，這里已然成為鄉間傳承茶文化的一個有力載體，為鄉村振興增添了一抹特殊的亮色。

記者 王捷 文 / 記者 薛俊 圖

再續茶緣源于情系家鄉

遠離繁華都市，將茶舍開設在鄉村，在很多人眼里，可能是件“挺冒險”的事。但自在茶舍的主人馬水仙卻樂此不疲。

2006年退休后，她希望尋找另一種生活方式，便選擇了與茶為伴，在運城創辦了一家茶藝館。她的茶藝館不僅讓很多運城人愛上了喝茶、愛上了茶，而且培養了一大批優秀的茶藝師，如今很多早已獨當一面。

馬水仙不僅從南方引入茶藝，更是將四川長嘴壺藝術引入運城，同時還注重原創，根據中華傳統文化、河東文化和民俗等，創作了茶藝表演。2017年，由她的茶藝館推送的個人和集體，代表山西前往貴州參加全國茶藝技能大賽，獲了大獎。

2020年，機緣巧合下，馬水仙結束運城的生意，在北京開了一家茶藝館。一年以后，盡管一切都步入正軌，但情系家鄉的她還是想回老家，她有了新的打算。

10多年間，她在北京、上海等地發現了很多用小院打造的茶舍，順帶民宿等功能。而在夏縣老家正好有個小院的她不禁想到，何不把這兩者結合到一起呢？

說干就干。

2021年，馬水仙開始著手做這件事，把老家的院子進行設計翻修，并于今年5月正式回來入住。

她為其起名“自在茶舍”。在她看來，每個人都向往自由自在的生活，但這又是難以實現的。她希望來到自在茶舍的人們，這一刻是自由的，這個溫暖自在、滋養身心的空間，可以幫助人們在快節奏的生活中，品味歲月的意義。

古樸雅致充滿田園風光

穿過古樸的大門，再走過一條走廊，一個整潔美觀、錯落有致、種植著各種花草樹木的庭院映入眼簾。庭院里的涼亭可供人休憩，涼亭周圍既有黃瓜、韭菜、茄子、玉米等蔬菜，又有結滿石榴、棗的果樹，還有一個小水池，里面的魚兒歡快地游著，可謂處處充滿生機，愜意、自然的氣息撲面而來。

跟隨馬水仙的腳步，穿過第一間茶屋，進深而去，又來到一個院子。院子一角有一圍欄，里面養了幾只雞、鵝，清脆的叫聲似在歡迎客人的到來。院子的另一邊有間客房，干凈、明亮、充滿現代氣息。據馬水仙介紹，這類客房目前有兩間，其中一間里廚房的灶具一應俱全，可供一家人前來小住幾天感受田園生活。

去年10月，鄰村有一個小伙子要舉行婚禮，因新娘是安徽姑娘，需要在夏縣本地訂一家酒店。小伙子在網上搜索時，發現了自在茶舍，特意前來了解情況。兩位新人發現這里整體環境非常好，當即訂了下來，并在這里舉行了迎親。

客房的旁邊，還有一間書房。目前，她正在將運城作家作品、運城文化、茶文化等相關書籍進行分類整理，讓人們在品茶的同時，可以手捧一本書，這對河東文化、茶文化也是一種宣傳。

繞過一樓，拾級而上，則來到了馬水仙特意打造的茶室。這里除了有一間能容納近20人的小型會議室，供人們前來品茗議事外，更像是一個小型的“展覽館”，館內陳展了馬水仙收集的各色茶品、各種茶具、各類民俗工藝品等。僅盛茶的大缸就有好多，上面的水墨畫全都是馬水仙創作，獨具特色。

而像大缸一樣的，還有點綴在茶舍各處的窗簾、掛畫等，也都是馬水仙和前來品茶的客人，通過對舊圍巾、舊桌布等物品進行重新利用，制作而成的手工藝品，環保又別有一番風味。

整個茶舍建筑精巧而不豪華，古色古香，簡潔大方，充滿田園風光。盡管在外人眼中，茶舍已初具全貌，但馬水仙覺得，如今的茶舍仍是一個粗線條的框架，未來還需繼續對其進行功能性的完善和細化。

搭建了解茶文化的平臺

茶是中國的國飲，也是中國獨有的飲品。在馬水仙看來，茶是雅俗共賞的，都說“柴米油鹽醬醋茶”，茶原本就是深入百姓生活的，也代表著生活中的一種禮儀。“我們平時都會以茶來招待貴客，家里辦事擺酒席，也都會燒一鍋茶。”她說，“茶還是萬病之藥”，它雖只是一種飲品，但對很多疾病都有預防作用，可以說對人體十分有益。

近些年，百姓生活品質提高，精神層面追求多了，茶業也有了飛速發展。但一些誤導消費者的情況也隨之產生，比如茶葉過度包裝、茶藝表演不夠接地氣等，仿佛茶也變得神秘起來了。

因此，馬水仙更希望把茶葉本身的價值和文化傳遞給更多人。她不主張追求茶的品牌，而是做一些大眾化的、適合所有人的純茶，讓大眾“喝生活的茶”。

沏一杯茶，就是一種傳播。很多人在茶舍坐下來，靜享時光，在交談中，也是一種理念的滲透。

采訪當天，馬水仙就為記者講解了許多與茶有關的知識。比如，紅茶與綠茶是因為發酵工藝不同，綠茶雖然寒氣重，但并不是絕對不適合畏寒的人，只要比常人的量少一些，也能享受綠茶的清香。

而對于茶來說，并沒有真假，只有品質的好壞。有經驗的人可以通過肉眼觀察出來，如果不好分辨，可以選擇同等量水、茶進行沖泡，看整體味道、色澤，最后再通過聞，看葉底的薄厚等。

隨后，她還介紹了泡茶、喝茶、茶盤、茶寵、公杯、茶罐、茶濾、茶洗、茶點，以及茶會禮儀等相關知識。

茶舍就是一個平臺，你想了解的有關茶的一切，在這里都可以探討，“我們不會講一些高深莫測的東西，而是希望在潛移默化的交談中，讓人們更加通俗易懂地了解茶文化。”她說。

以茶文化助推鄉村振興

在馬水仙的引領下，很多人對農村的看法也發生了改變。一些在城市居住的人住房觀念、生活觀念改變了，都想回到農村小院居住，吃農家飯、享受田園風光。而很多農村人的生活方式也改變了，每天下午，都會有一些鄉友來茶舍轉轉，品茶聊天，很多村民也都喜歡上了喝茶。

以前村民會把院子全部硬化，看到茶舍里自給自足的蔬菜水果，現在村民給自家村子硬化時也會開一塊地。村里但凡有紅白喜事，馬水仙都會義務招待前來的客人。

茶舍的出現也為新農村建設帶來新機遇，引來很多游客前來感受鄉村風光。10多年來，因為誠信的品質，馬水仙結識了一些合作伙伴，他們也都大力支持她深入鄉村的決定。為了讓村里更多人喝到好茶，養成喝茶的好習慣，她特意為村民量身定做了一款白茶，方便大家選擇。

因獨特的受眾視角，今年年初，運城市茶業協會專門為自在茶舍頒發了“2021年度茶文化進鄉村先進單位”牌匾。

馬水仙并沒有過多宣傳自己的茶舍，但口碑還是口口傳開了。前來安裝地線、空調的人，安裝完后會買一些茶品，并推薦給熟人。漸漸地，夏縣縣城、運城市區，以及外省的人也會慕名前來。

“最起碼影響身邊的人。”這是馬水仙的初衷，把飲茶的好處和茶文化告訴身邊人，這樣慢慢就會傳得更遠。

“茶，是集天地精華的靈物。茶人，更要看品德，做大眾喜愛的人。”她說。

自在茶舍的茶藝師喬婷，跟隨馬水仙已有8年，從最初的前臺，到如今的中級茶藝師，她對茶的理解愈發深刻，對做人也有了更深的感悟。“先做人、再做事”也一直滲透在她的為人處世中。

一座小院，一間茶舍，點綴在鄉間，浸潤于心田。