文/本報(bào)記者 王新欣 圖/本報(bào)記者 陳方斌

幾陣雨的工夫，秋天的腳步就加快了。河?xùn)|大地上，農(nóng)作收獲、碩果累累，紅衰翠減、林草色變。

由北向南，一片片果園里掛滿了沉甸甸的果實(shí)，農(nóng)民們忙著采摘、分揀、裝箱，臉上洋溢著豐收的喜悅。在稷山，秋風(fēng)來(lái)臨時(shí)，成片的棗林都被她染成絳紅色；在萬(wàn)榮、臨猗的蘋果地里，她又揮手帶走了一陣果香；在鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)，酥梨也被她吹得快從樹(shù)上掉下來(lái)了；在永濟(jì)市卿頭鎮(zhèn)，成串成串的葡萄在她的撫摸下?lián)u曳生姿……秋天的運(yùn)城，天高氣爽，層林盡染，瓜果飄香，直讓人感慨道，天涼好個(gè)秋啊！

板棗 千年棗香飄四方

從北至南，一程風(fēng)雨，一成秋色。讓我們先從北端的稷山開(kāi)始，步入這當(dāng)下的秋韻之中。

稷山的秋，乍一看仿佛是蕭瑟的，待細(xì)細(xì)品味后，它竟是香甜的。行走在稷山國(guó)家板棗公園，漫山遍野的棗林染紅了這片土地，又甜又香的紅棗，是這一季大自然給予人們的饋贈(zèng)。

在這里，許多游客正在忙著摘棗。伸手就能夠到的棗，讓游客過(guò)了一把采摘的癮。但更多的棗，需要村民“打”下來(lái)。由于棗樹(shù)比較高大，棗農(nóng)們會(huì)用一只空竿子敲打棗樹(shù)的枝干，使紅棗掉落在地上，然后再?gòu)牡厣蠐炱饋?lái)，這種采摘方式俗稱“打棗”。

每年稷山的板棗開(kāi)竿儀式，就是為人們打棗而設(shè)立的，棗樹(shù)的枝枝丫丫上綴滿了豐收的果實(shí)，喜悅洋溢在村民們古銅色的臉龐上，大人們?cè)诿χ皸棧『儎t忙著吃棗，在這一刻他們仿佛忘記了往日的辛苦與汗水，豐收的喜悅在那時(shí)具象化了。

今年64歲的陰穩(wěn)學(xué)在這里經(jīng)營(yíng)有百畝棗園。他棗園里的板棗品質(zhì)上乘，好的情況下，同樣一畝地的效益是普通農(nóng)戶的好幾倍。

“原來(lái)，我自己有棗園30多畝，建成稷山國(guó)家板棗公園后，我又承包了幾十畝，還搭起了鋼架棚。有了鋼架棚，棗樹(shù)就不怕雨了，產(chǎn)量不受影響，產(chǎn)出來(lái)的板棗質(zhì)量好，賣得自然就更好了。”陰穩(wěn)學(xué)笑著說(shuō)。

棗賣得好，一方面是陰穩(wěn)學(xué)自己努力的結(jié)果，另一方面也離不開(kāi)稷山國(guó)家板棗公園的加持。

稷山國(guó)家板棗公園是我省唯一的林木專類公園，總面積15.3萬(wàn)畝，有千年以上古棗樹(shù)17500余棵，五百年以上古板棗樹(shù)約5萬(wàn)株，是我國(guó)現(xiàn)有古棗樹(shù)最多、最密集的地方，也是上海大世界基尼斯總部認(rèn)證的“中國(guó)最大的千年古樹(shù)群”。該園千年古樹(shù)核心區(qū)即為“守望千年，只為棗你”鄉(xiāng)村振興主題景區(qū)。近年來(lái)，該景區(qū)充分挖掘萬(wàn)畝棗林的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、千年農(nóng)遺的文化優(yōu)勢(shì)、板棗種植的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)縣域非遺、鄉(xiāng)土民俗、地方美食等資源進(jìn)行整合利用，已形成童話樂(lè)園、特色小吃、非遺展演、星空民宿、溫泉康養(yǎng)、游覽觀光6大業(yè)態(tài)，先后舉辦了棗花節(jié)、非遺展演進(jìn)景區(qū)、盛世華燈嘉年華等一系列“體旅”“文旅”融合活動(dòng)，吸引了無(wú)數(shù)游客打卡。

此外，該景區(qū)還通過(guò)租金、傭金、薪金等方式，不斷為村集體和村民增加收入，讓棗農(nóng)們掙上旅游錢。

這不，最近的板棗公園就迎來(lái)了熱鬧的收獲季節(jié)。一顆顆紅得發(fā)紫的板棗掛滿枝頭，猶如無(wú)數(shù)個(gè)小燈籠在秋風(fēng)中搖曳，正是游客觀光的好時(shí)節(jié)。伴著“嗚嗚”汽笛聲、于棗林間穿梭的小火車，香味四溢、流光溢彩的“明清小吃一條街”，供游客們圍爐煮茶、談天說(shuō)地的星空庭院……農(nóng)文旅深度融合在此上演，鄉(xiāng)村振興進(jìn)行曲在此奏響。

酥梨 甜如蜜的“金果子”

在鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)王過(guò)村，萬(wàn)畝酥梨基地迎來(lái)了一年中最繁忙的豐收季節(jié)。

漫步梨園，只見(jiàn)金黃的酥梨掛滿枝頭，沉甸甸的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，滿樹(shù)的酥梨在秋日陽(yáng)光下熠熠生輝。果農(nóng)們穿梭在梨樹(shù)間，熟練地采摘著成熟的果實(shí)，歡聲笑語(yǔ)在果園中回蕩，呈現(xiàn)出一派繁忙而喜悅的景象。

“我家種有酥梨20多畝，從早上7點(diǎn)我們就開(kāi)始采摘酥梨了，要忙到下午6點(diǎn)半。今天雇了6個(gè)人來(lái)采摘，一天下來(lái)能摘1萬(wàn)多斤吧。”王過(guò)村有著多年種植經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)王紅妮捧著剛摘下的酥梨，臉上寫滿喜悅。

泓芝驛萬(wàn)畝酥梨基地以王過(guò)村為核心，輻射周邊3.5萬(wàn)畝種植面積的酥梨產(chǎn)區(qū)。目前該基地年產(chǎn)酥梨約1.5億公斤，產(chǎn)值超2億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷十余個(gè)國(guó)家。“王過(guò)酥梨”也于2013年進(jìn)入國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)名錄。

泓芝驛鎮(zhèn)屬高原丘陵地帶，光照資源豐富，溫度變化明顯，是酥梨生長(zhǎng)的黃金地帶。所產(chǎn)酥梨近長(zhǎng)圓形，味甜、多汁，果皮黃而微綠色，果肉白色，并富有多種對(duì)人體有益的鈣、鐵、磷等微量元素。全鎮(zhèn)酥梨種植有50多年的歷史，目前有酥梨、紅梨酥、玉露香、七月紅、七月酥、紅美酥等近10個(gè)品種。

很多果農(nóng)的酥梨，采摘好之后會(huì)被冷庫(kù)收購(gòu)再擇時(shí)出售。“現(xiàn)在酥梨正是成熟季，存放到明年5月份，能賣上好價(jià)錢。”王過(guò)村村民王小海笑著解釋。

隨后，記者來(lái)到泓芝驛鎮(zhèn)“社社酥梨收購(gòu)點(diǎn)”，老板杜江社正忙著清點(diǎn)，他說(shuō)：“我這個(gè)收梨點(diǎn)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)有十來(lái)年了，周邊許多村子的村民都往這里送梨，現(xiàn)在一斤一塊二左右。這幾天酥梨成熟，忙得很，從早上6點(diǎn)一下要忙到下午6點(diǎn)。”

豐收的喜悅離不開(kāi)技術(shù)的加持。近年來(lái)，泓芝驛鎮(zhèn)積極推進(jìn)土壤改良、間伐改形、樹(shù)形改造、起壟覆膜、寬行密植、格架栽培、梨園生草、水肥一體化、機(jī)械化耕、病蟲(chóng)害生物防控等新技術(shù)、新模式，提高產(chǎn)量、提升收益。目前該鎮(zhèn)酥梨的產(chǎn)量為每畝4000公斤左右，年收益約為每畝6400元，酥梨，已成全鎮(zhèn)果農(nóng)增收致富的“金果子”。

蘋果 紅彤彤映紅好日子

金秋時(shí)節(jié)，瓜果飄香。走進(jìn)萬(wàn)榮縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭，到處彌漫著淡淡的蘋果香。蘋果成熟的時(shí)候，枝頭上一個(gè)個(gè)紅彤彤的蘋果，將會(huì)成為秋日里的一道獨(dú)特風(fēng)景線。隨手摘一顆，連皮咬下，唇齒留香，正是這甜入心坎的滋味，吸引著無(wú)數(shù)客商和游人。

“我家種有蘋果20多畝，主要是紅富士和瑞香紅兩個(gè)品種，現(xiàn)在還套袋著呢，10月初陸續(xù)開(kāi)始拆袋，著色期20天左右，著色完成后就可以采摘了。今年蘋果個(gè)頭大、色澤好，糖度也高，應(yīng)該能賣個(gè)好價(jià)錢。”萬(wàn)榮縣賈村鄉(xiāng)張李馮村果農(nóng)賈鵬力說(shuō)，“除了在線下售賣，我也在微信上進(jìn)行銷售，主要銷往上海、西安等地。”

萬(wàn)榮縣、臨猗縣是運(yùn)城蘋果主產(chǎn)區(qū)。就拿萬(wàn)榮來(lái)說(shuō)，其境內(nèi)最高海拔1400余米，蘋果產(chǎn)區(qū)海拔600米到800米，屬黃土高原，日照長(zhǎng)、溫差大，土壤中礦物質(zhì)含量豐富，生產(chǎn)水果自然條件得天獨(dú)厚。所產(chǎn)的蘋果色澤鮮艷，果形端正，皮薄肉厚，吃起來(lái)清脆爽口，極為香甜。

每到10月下旬，蘋果壓彎枝頭，在陽(yáng)光照射下閃爍著誘人的光澤。果農(nóng)們架著梯子，小心地采摘著一個(gè)個(gè)碩大飽滿的蘋果，臉上洋溢著的都是豐收的喜悅。

經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，萬(wàn)榮果農(nóng)積累了豐富的蘋果生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，探索創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的“十大技術(shù)、十八道工序”，實(shí)現(xiàn)了從種植、澆水、施肥、采摘、儲(chǔ)藏、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)還探索創(chuàng)造了“雙套袋”技術(shù)模式和“晚采八增加”等生產(chǎn)規(guī)程，萬(wàn)榮蘋果知名度不斷上升。目前，萬(wàn)榮縣與蘋果相關(guān)的企業(yè)有包裝企業(yè)、物流快遞企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)等，除蘋果外，還包括果汁、果丁、果醋、果多酚等十多種產(chǎn)品，初步形成了產(chǎn)、貯、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條。

從萬(wàn)榮繼續(xù)出發(fā)，來(lái)到臨猗北辛鄉(xiāng)的一處“郇陽(yáng)果園”，連片的蘋果樹(shù)讓人目不暇接。“前幾天，早熟富士已經(jīng)采摘完畢，再有一段時(shí)間，晚熟富士就陸續(xù)成熟了。”臨猗縣小軍蘋果種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人說(shuō)。

在臨猗，運(yùn)用新品種、新技術(shù)、新模式、新理念的“四新”果園都被稱作“郇陽(yáng)果園”。近年來(lái)，通過(guò)科學(xué)育種、智慧管理、錯(cuò)峰上市等方式，“郇陽(yáng)果園”解決了重茬、品種單一、集中上市等困擾果業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的諸多問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)了果品升值、果業(yè)升級(jí)、果農(nóng)增收。如今，蘋果已經(jīng)成為臨猗縣覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、農(nóng)民受益最大的特色產(chǎn)業(yè)。

葡萄 紫玉珠串甜心頭

在永濟(jì)市卿頭鎮(zhèn)，萬(wàn)畝葡萄園里也呈現(xiàn)出一派豐收景象。

放眼望去，晶瑩剔透的葡萄掛滿藤架，陽(yáng)光透過(guò)綠葉，照在一串串紫紅色的葡萄上，猶如瑪瑙般璀璨奪目。果農(nóng)們穿梭在葡萄架間，小心翼翼地剪下一串串成熟的葡萄，輕輕放入果籃中。

43歲的管學(xué)良，種植葡萄十幾年，種有葡萄30余畝，現(xiàn)為永濟(jì)市卿頭鎮(zhèn)王村葡萄發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、永濟(jì)市管林農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)。在他的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到其公司的葡萄保鮮庫(kù)，只見(jiàn)十幾名工人正在打包新鮮采摘的陽(yáng)光玫瑰。

“我在這里主要的工作就是打包葡萄，葡萄包裝好之后就送冷庫(kù)。我一般早上6點(diǎn)從家里出發(fā)，下午6點(diǎn)工作結(jié)束。”來(lái)自虞鄉(xiāng)鎮(zhèn)屯里村的左運(yùn)紅一邊打包一邊說(shuō)。

“這個(gè)保鮮庫(kù)主要就是儲(chǔ)藏、保鮮，存儲(chǔ)量7000噸左右。運(yùn)城獨(dú)特的氣候條件，使得葡萄含糖量高、脆度特別好。這些陽(yáng)光玫瑰都是從附近村民那里收購(gòu)的，在冷庫(kù)里存儲(chǔ)半年后再賣。”管學(xué)良說(shuō)。

在葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，葡萄種植技術(shù)的不斷創(chuàng)新是關(guān)鍵。當(dāng)?shù)刂贫似咸逊N植技術(shù)規(guī)程，通過(guò)發(fā)放操作手冊(cè)、建設(shè)示范園等方式推廣，覆蓋肥水管理、病蟲(chóng)害防治等全流程技術(shù)規(guī)范。同時(shí)，采用“公司+協(xié)會(huì)+合作社+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)”模式，通過(guò)冷庫(kù)建設(shè)、電商銷售平臺(tái)等，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。 ?

9月15日，永濟(jì)市第三屆葡萄文化節(jié)暨卿頭克倫生葡萄開(kāi)園節(jié)在永濟(jì)市卿頭鎮(zhèn)開(kāi)幕。開(kāi)幕式上，鑼鼓表演、民族舞蹈、歌曲演唱、雜技表演等精彩節(jié)目輪番登場(chǎng)，在觀看表演的同時(shí)，觀眾還能品嘗新鮮采摘的葡萄。此外，葡萄特色展區(qū)和客商洽談區(qū)，也吸引了眾多嘉賓駐足。

近年來(lái)，卿頭鎮(zhèn)堅(jiān)持以黨建為引領(lǐng)，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為中心，以鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)，以葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為重點(diǎn)，通過(guò)成立葡萄發(fā)展協(xié)會(huì)、邀請(qǐng)葡萄種植專家開(kāi)展培訓(xùn)講座，舉辦、參加各種營(yíng)銷大會(huì)和水果博覽會(huì)等，不斷提高卿頭鎮(zhèn)葡萄的知名度。目前，卿頭鎮(zhèn)已經(jīng)成為華北地區(qū)最大的晚熟鮮食葡萄基地、山西省最大的葡萄集散物流中心。葡萄種植面積已達(dá)5萬(wàn)畝，畝產(chǎn)2000公斤左右，葡萄種植人數(shù)8700余人，品種包括克倫生、陽(yáng)光玫瑰、藍(lán)寶石、紅提、夏黑、澳洲無(wú)核等，涵蓋了早熟、中熟、晚熟品種，實(shí)現(xiàn)了“一串葡萄、富一方百姓”的美好愿景。

秋風(fēng)送爽，果香四溢。放眼河?xùn)|大地，酥梨、葡萄、蘋果、板棗，正如同一個(gè)個(gè)金色的音符，奏響了鄉(xiāng)村振興的豐收樂(lè)章。累累碩果不僅甜了消費(fèi)者的舌尖，更鼓起了果農(nóng)的錢袋子。從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，從提籃小賣到暢銷海外，運(yùn)城水果正在實(shí)現(xiàn)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化的跨越。在這片充滿希望的田野上，農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的美好愿景正在變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。