永濟博物館歷史文化展展出的古代街景模型 記者 劉亞 攝

垃圾是人類生產和生活活動的產物，自人類開始聚居在一起，就面臨如何處理垃圾的問題。其實，不光現代人講究垃圾的科學分類處理，古人也十分重視垃圾的處理。今天，我們就來聊聊古代的垃圾處理。

商代、秦代嚴管亂扔垃圾

商代城市已具相當規模，人們生產生活產生了大量的垃圾，對此商朝進行了嚴格的管理。據《韓非子·內儲說上》記載：“殷之法，棄灰于道者斷其手?！被?，即為垃圾，城市居民如將垃圾傾倒在街道上，就會受到斷手的處罰。

這種嚴酷的刑罰對于后世產生了很大影響。到了秦代，對亂扔垃圾的處罰依舊殘酷?！稘h書·五行志》記載：“秦連相坐之法，棄灰于道者黥?！摈?，即在臉上刺上記號或文字并涂上墨，用作刑罰?！尔}鐵論·刑法篇》中也提到：“商君刑棄灰于道?！?/p>

唐代管理部門履職不力要擔責

唐代城市規模逐漸擴大，居住人口已達百萬，因此每日產生的垃圾數量可想而知。

唐代對于傾倒垃圾的管理十分嚴格?！短坡墒枳h》載：“其穿垣出穢污者，杖六十；出水者，勿論。主司不禁，與同罪。疏議曰：具有穿穴垣墻，以出穢污之物于街巷，杖六十。直出水者，無罪，主司不禁，與同罪。謂‘侵巷街’以下，主司合并禁約，不禁者與犯人同坐?！碧拼鷮τ陔S便傾倒垃圾者處以刑罰，有關管理部門如果沒有履行職責，將同樣獲罪并受處罰。

長安、洛陽有市民隨便取土挖坑，造成污穢之物壅滯其間，極大地影響了城市環境。針對長安、洛陽的環境衛生問題，唐玄宗專門下發了《修整街衢坊市詔》，“京洛兩都，是唯帝宅，街衢坊市，固須修整。比聞取穿掘，因作穢污阮塹，四方遠近，何以瞻矚？頃雖處分，仍或有違，宜令所司，申明前敕，更不得于街巷穿坑取土?！?/p>

宋代“環衛工”拿月薪、發制服

宋代是中國城市發展的繁華期，開封、杭州等城市是聞名于世的大都市?！敖值浪尽笔撬未鷮ｉT設置的以管理城市環境衛生的機構，可以招募500名“環衛工人”，月薪“錢二千，青衫子一領”，其職責包括整修道路、疏導積水、灑掃街道等市容市貌工作。

城市居民每日產生的生活垃圾、糞溺，也有專人收集、運走，據吳自牧《夢梁錄》記載，“人家甘泔漿，自有日掠者來討去。杭城戶口繁夥，街巷小民之家，多無坑廁，只用馬桶，每日自有出糞人瀽去”，這些專業倒糞的行業叫做“傾腳頭”。到了春天，大街小巷有“官府差雇淘渠人沿門通渠；道路污泥，差雇船只，搬載鄉落空閑處?！?/p>

古人處理城市垃圾的技術與他們產生垃圾的速度、規模是相稱的，因而城市治理得井井有條。到過臨安城的馬可·波羅就發現街道非常干凈、衛生：“行在一切道路皆鋪磚石，蠻子州中一切道途皆然，任赴何地，泥土不致沾足。唯大汗之郵使不能馳于鋪石道上，只能在其旁土道之上奔馳?！?/p>

垃圾回收利用競爭激烈

當然，在一個具備相當規模的城市里，僅制止亂扔垃圾還不夠。除了設置必要的衛生清潔機構外，還是需要推動垃圾的回收利用。

早在殷商時期，人們就已經開始給農田施肥，《汜勝之書》記載：“湯有旱災，伊尹作為區田，教民糞種，負水澆稼。區田以糞氣為美，非必良田也?！睘榱朔e肥，開始有了廁所，并對家畜進行了舍飼。

剛才提到，唐代依靠行政管理希望能夠對城市環境進行有效處理，但對于長安這樣的大城市顯然是不夠的?！短綇V記》記載：“河東人裴明禮，善于理業，收人間所棄物，積而鬻之，以此家產巨萬?！辈恢朗遣皇亲钤缤ㄟ^收廢品發家致富的。包括上文在《夢梁錄》提到的“傾腳頭”，他們將收集到的百姓傾倒的糞溺運到農村賣掉?！案饔兄黝?，不敢侵奪?；蛴星謯Z，糞主必與之爭，甚者經府大訟，勝而后已?！边@生意競爭還挺激烈。

漢長安城經歷800年之后，由于垃圾、糞便等污染環境，造成百姓不適宜繼續居住的狀況?！皾h營此城，將八百歲，水皆咸鹵，不甚宜人。”明人筆記《萬歷野獲編》亦云：“街道惟金陵最寬潔，其最穢者無如汴梁。雨后則中皆糞壤，泥濺腰腹，久晴則風起塵揚，顛面不識。”清代《燕京雜記》描繪了家家戶戶將垃圾堆積在門外道路的情景，“灶燼爐灰，瓷碎瓦屑，堆積如山，街道高于屋者至有丈余，人們則循級而下，如落坑谷?！?（《大眾日報》）