來源：運城日報時間：2024-10-15
■張冰梅
一只巴掌大的平底煎蛋鍋
我總無法嫻熟駕馭
蛋液匆忙登場
踉踉蹌蹌火上舞蹈
稀里糊涂定格造型
然后倉促謝幕
母親卻總能耐著性子
掌握好油量、油溫、火候
攤成一個金黃而圓滿的蛋餅
連給其翻身也那么優雅
我想討教要領
忽然發現
母親溫和從容的微笑
就是煎好這張蛋餅的竅門
連同她面前
那一張張
架在生活上
被她煎得很好的日子
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