本報(bào)訊（見習(xí)記者 王月文）為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)事業(yè)單位、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂和承包經(jīng)營企業(yè)等集中用餐單位食堂食品安全工作，自8月初開始，市市場監(jiān)管局會同機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、教育局、民政局、衛(wèi)健委等五部門，在全市范圍內(nèi)組織開展集中用餐單位食品安全專項(xiàng)排查整治行動。截至目前，實(shí)現(xiàn)對全市2084家集中用餐食堂全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患692處，約談209家食品安全負(fù)責(zé)人，下達(dá)責(zé)令整改通知書102份。

自專項(xiàng)行動開展以來，市市場監(jiān)管局遵循“高標(biāo)準(zhǔn)、明責(zé)任、嚴(yán)規(guī)范、除隱患、常監(jiān)督”的工作方針，推動集中用餐單位食品安全專項(xiàng)排查整治工作走深走實(shí)，督促集中用餐單位把食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)，全面提高餐飲安全保障水平。

該局聚焦工作重點(diǎn)，排查風(fēng)險隱患，對群眾關(guān)心關(guān)注的學(xué)校食堂、養(yǎng)老食堂等開展檢查，確保問題隱患查找到位，整改徹底。全面督促指導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門作為監(jiān)管主體的積極性和主動性，督促集中用餐單位深入開展食品安全自查，落實(shí)食品安全管理制度，提升餐飲服務(wù)單位經(jīng)營管理水平。強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動，提升監(jiān)管合力，以日常化監(jiān)管、交叉檢查、專項(xiàng)行動檢查相結(jié)合的方式開展食品安全大檢查。

據(jù)悉，此次排查整治行動將持續(xù)至年底。下一步，該局將圍繞工作目標(biāo)，履職盡責(zé)，密切協(xié)作，擔(dān)當(dāng)作為，繼續(xù)加大對集中用餐單位的監(jiān)管力度，從環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任等方面，全面加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法力度，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。