□張筱苑

姥爺用鉤子將新鮮的香椿連稈帶葉鉤下，一束一束捋順后，再用繩子系好。回家時，姥姥將香椿放在我車的后備箱里。開車前，在開著窗吹著涼風的玻璃窗前，我聞到了嫩嫩的香椿味。

第二天，媽媽將放在冰箱里保鮮的香椿拿出來，一縷一縷地把它們用清水洗干凈，然后再將它們的葉子一片片掰下來，用手觸摸香椿尖兒，摸著柔軟的稈就留下，老了就去掉，剩余的葉子放在容器里等待焯水。“香椿很新鮮，直接將火關掉，在沸水里過一下就好。”媽媽用專業的語氣對我說。下水的那一刻，香椿散發出了更多香氣，令人垂涎。看著窗外大樹的枝葉不時地隨風舞動，好像它們的一擺一動，都帶著香椿的味道忽遠忽近。

將香椿的葉子切碎，瀝干后，撒適量辣椒粉、五香粉、食用鹽，再用熱油往上澆一兩次，聽著“滋滋”的聲響，我又一次沉醉在這香椿的香味中，眼前不禁浮現出家鄉的姥爺和姥姥在院子里用心澆灌香椿樹的場景。正因此，我們這些孩子才能在每年這個時候吃上如此新鮮可口的香椿。從播種到發芽，一茬一茬的香椿苗因為有勤勞的人兒守護，才能健康長大。

媽媽把煮熟的面條端上桌，我們每個人挖了幾大勺涼拌好的香椿，拌面吃。大人小孩都被這新鮮的美味吸引，每個人吃得陶醉，享受著當下。我又一次想起辛勤勞作的姥姥和姥爺，在腦海里回憶起他們說的“粒粒皆辛苦”。這香椿，不僅吃完之后讓人回味無窮，也承載著播種者對子女的愛，以及他們勤勞的品質。這樣的收獲，看得見。