□王守忠

風(fēng)吹葉落，夏去秋來，不知不覺已近中秋。一人回到久別的老屋，夜幕降臨，一輪明月掛在樹梢，那皎潔的月光灑滿小院，腦海中不時浮現(xiàn)出兒時過中秋的情景。

小時候盼中秋跟盼過年一樣的心切，因?yàn)樵趦簳r的記憶中，似乎只有每年的除夕和中秋之夜，一家人才能得以團(tuán)聚。那時的農(nóng)村生活十分貧困，村里人吃的月餅大都是自己烙或蒸的，不管是蒸出來的，還是烙出來的，都各有特色，雖然不像現(xiàn)在的品種繁多、口味各異，但吃起來卻香甜可口，味道特別。

至今我還保存著一個當(dāng)年的月餅印，雖然已經(jīng)再不使用，但我卻舍不得丟棄，因?yàn)樵谖铱磥恚呀?jīng)成為中華傳統(tǒng)月餅文化和歷史的見證。

這個用棗木做成的月餅印，是爺爺20世紀(jì)40年代在西安一家雜貨鋪?zhàn)龌镉嫊r帶回來的，算起來也有70多年的歷史了。那棗紅色的木質(zhì)細(xì)膩密實(shí)，紋路清晰，可能是多年來做月餅時受食用油沁潤的緣故吧，看上去油光發(fā)亮，帶有寶色，甚是養(yǎng)眼。它長約8寸、寬4寸，厚有一寸，上下分別鑿有一大一小兩個形似月餅的凹印，里面雕刻著帶有“福”字和花紋的圖案，上面大的是蒸月餅饃時所用，下面小的是烙月餅時用。那些年，每到中秋節(jié)前夕，我家這個月餅印就派上了用場，街坊鄰居都借它來做模具用，東家轉(zhuǎn)到西家，本巷用完轉(zhuǎn)到外巷，淳樸的鄉(xiāng)親們常把自己做的月餅送來給我們品嘗。

記得每年做月餅時，母親總是用食用油和面粉做好油酥，再用備好的芝麻、花生仁、白砂糖、青紅絲等配好月餅餡，然后從發(fā)好的面里揪出一塊，在手心里捏成一個小窩，填上餡料，像包油糕那樣捏成團(tuán)，放在月餅印的模具里，用手壓平，在案板上輕輕一磕，薄薄圓圓的月餅就出來了，然后放在鍋里幾番烙烤，月餅便散發(fā)出誘人的香味。那種獨(dú)有的香甜醇美，至今仍讓我記憶猶新，回味無窮。

中秋之夜，月亮初上，我們兄妹4個早早在院中擺好了小桌，等待分享中秋美食。按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，母親在桌上擺放好瓜果梨桃和自己烙的月餅，這些是供奉月亮必不可少的。待到月亮慢慢升起，蔚藍(lán)的天空中，那月亮就像一個美麗的大玉盤，皎潔的月光灑滿小院，母親這才跪在桌前，雙手和十，對著月亮口中念念有詞，大概意思就是祈求月亮保佑我們一家平安團(tuán)圓。

我們兄妹4人早已急不可耐，望著桌上的供品直流口水，等母親供完月亮，才會把桌上的供品一樣一樣分給我們吃。在皎潔的月光下，我們圍著桌子一邊聽大人給我們講天宮嫦娥和玉兔的故事，一邊分享著甜甜的月餅，那幸福的感覺和香甜的滋味在我的腦海中就像打上了烙印，總在心頭縈繞，揮之不去……

花好月圓逢盛世，每到中秋更思親。此時此刻，我只想回到童年，再享受一次依偎在母親身旁共度中秋的溫馨時刻，再吃上一塊母親親手為我們做的月餅，可惜這些奢望只能成為美好的回憶，永遠(yuǎn)印刻在我心底深處。