在鹽湖區金井鄉南扶村的靈芝培育基地，山西微享道生物科技有限公司總經理楊奎玉正蹲在田間觀察一株拉拉秧。

“這草利尿，是中醫里的好藥材?！睆脑O計院到保險公司，再到如今深耕農業，這位跨界創業者用十余年時間，將園區內40余種野草打造成連接生態與產業的紐帶，書寫了一份獨特的生物多樣性答卷。

“對莊稼是草，對中醫是藥，對我們是寶貝?！睏羁竦倪@句話，道出了他對野草的全新認知。

2013年，楊奎玉放棄了從事12年的保險行業回鄉投身農業，最初面對園區里瘋長的雜草，也曾陷入“除還是留”的糾結。直到一次偶然的機會，他翻閱古籍發現“百草皆藥”的記載，便萌生了“變廢為寶”的想法。

“老祖宗白紙黑字寫得清楚，只是沒進行系統發展?！?022年，他帶領團隊開始對野草進行系統研究，手機拍照識草、翻查資料、請教專家，最終摸清了園區內40余種野草的“底細”，其中既有拉拉秧、牛筋草等常見品種，也有摩蘿、杠柳等兼具藥用價值的植物。

在楊奎玉看來，野草的價值遠不止于藥用。“雞能吃的，人為何不能吃？”隨后，他便帶著團隊嘗試將野草制成飲品。最初，草葉飲品因賣相不佳、口感苦澀遇冷，他便另辟蹊徑，將靈芝粒與桃葉、紅薯葉、瓜蔞葉等混合，制成代泡茶。

“黃色顆粒是靈芝，深褐色是桃葉碎，拆開包裝就能聞到香味。”如今，這款融合了多種野草精華的飲品，因無茶堿、適合夜間飲用等特點，深受客戶喜愛。對于口感不佳的野草，團隊通過炮制技術去除異味，還將泡桐花、絲瓜花等融入其中，讓“野草茶”成為兼具風味與營養的特色產品。

在生態養殖領域，野草更是發揮了大作用。

“為啥雞走過的地方百草不生？說明它消化能力強，為啥只給它吃那幾種飼料？”基于這一觀察，楊奎玉提出了“以雞為本”的養殖理念，將噴過營養液的野草，經過自創的“三疊發酵工藝”，與靈芝雙向發酵，制作成靈芝液態營養包喂雞。40余種野草富含蛋白質、維生素等六大營養要素，不僅降低了飼料成本，還提高了雞的免疫力。楊奎玉自豪地說，這些生態雞和雞蛋因口感鮮嫩、營養豐富，成了“搶手貨”。

更令人稱道的是，楊奎玉還構建了一套“靈芝為綱”的循環生態鏈。靈芝種植產生的廢料包，經熬煮后成為野草的“營養液”——供人飲用的草要噴5遍，養殖用的草噴3遍；雞的糞便發酵后，又能作為靈芝種植的有機肥料。

“一方水土養一方人，園區的生態也是如此?！彼裱匀灰幝?，不刻意整地，順著地形澆水，讓野草自然生長，僅對藤類植物搭架、對路邊雜草適度修剪，既方便工人采摘，又維持了生態平衡。

為了讓野草的價值得到科學開發，楊奎玉組建了9人研究團隊，邀請西安交通大學、西北農林科技大學的科學家與工程師加盟，對野草進行分類研究。

團隊將園區植物分為草類、蔬菜類、瓜果類，針對不同用途制訂培育方案：拉拉秧取其藤葉，白茅草用其根莖，泡桐花、絲瓜花經炮制后入茶。

從“除雜草”到“用雜草”，從跨界創業再到科學研發，楊奎玉用行動詮釋了“超越自己很難，超越別人只要多花時間”的人生信條。

如今，在南扶村的靈芝培育基地，靈芝、野草、生態雞和諧共生，40余種野草不僅守護了生物多樣性，更成為帶動產業發展的新引擎。楊奎玉這位跨界創業者和他的團隊，正以全新的視角，讓“百草皆寶”的古老智慧在現代生態農業中煥發新生。

本報記者 范 娜