□記者 王捷 文圖

文物名片

主角：雙環耳三環鈕銅蓋豆

出生時間：戰國（公元前475年~公元前221年）

出生地：永濟市趙杏墓地

藏寶地：運城博物館

如果您留意，可能會發現，在運城博物館青銅器展區，有這樣一類器具頗為獨特，被稱為“銅豆”“銅蓋豆”等，就比如今天為大家推薦的這件來自戰國時期的珍寶——雙環耳三環鈕銅蓋豆。青銅器，竟然被稱作“豆”？

是的，你沒看錯，不過，這“豆”的意思與如今我們所理解的“豆”大相徑庭。我們提及的“豆”，普遍指豆類，是常吃的一種食物。而在古代，“豆”并不僅僅指豆類，其承載的歷史意義可謂大有乾坤：它不僅是一種盛放腌菜、肉醬等食物的器具，還是一種專門用于祭祀和宴饗的禮器，象征著身份和地位。

而這一切，從甲骨文中也能窺得一二。甲骨文中的“豆”字，是一個象形字，腹部像一個淺盤，最頂部的一橫，就像它的蓋子，下部是高柄圈足，類似高腳杯的腳，形象地描繪出了古代“豆”的基本特征。《說文解字》中也提到“豆，古食肉器也”，點明了其作為盛放肉食器具的用途。

青銅豆的起源可追溯至上古時期。最初人們用制作的陶豆來盛裝食物，造型也相對簡單質樸。隨著社會發展、工藝進步，青銅豆漸漸衍生出來。到了商周時期，豆已經成了貴族宴饗必不可少的飲食器具。

進一步查詢資料可知，從商周到春秋戰國，豆的使用非常流行，形制和用途也逐漸復雜。其材質很多樣，貴重的豆是用青銅等制造的，老百姓則多是用陶土、竹木等來制作。那時等級十分嚴明，飲食器具的使用有著嚴格規范，作為祭祀、宴饗等場合不可或缺之物，豆的使用數量、樣式與使用者的身份、地位緊密相連，是禮序的象征。《禮記·禮器》中就記載：“天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”天子可以同時使用26件豆，而公侯、大夫依次遞減。

豆的盛行，也讓反映古代山西地區文化特色的“三晉銅豆”成為一種特殊存在，其代表了中國古代金屬工藝的高水平。春秋晚期至戰國中期，青銅豆數量陡然上升，與鼎、壺相配，成為三晉地區主要的器物組合。在其他一些地區，銅豆多與銅敦互為補充，其功能大致相同。

三晉銅豆，延續春秋晚期的形制，分為方座豆、蓋豆、淺盤豆。方座豆的盤與底座分鑄，焊接成型；蓋豆的器和蓋以子母口相合，蓋可仰置成盤；淺盤豆為細長柄，盤極淺，流行于戰國晚期。

再看這件雙環耳三環鈕銅蓋豆，它繼承了傳統豆的基本架構，又融入了時代獨有的審美與工藝。雙環耳與同期其他青銅器耳部造型類似，既方便人們端著，又與蓋子上的三環鈕相得益彰，為銅器注入了一絲活力，既實用又精妙，真是簡約大氣、美觀大方。

這件銅蓋豆出土于永濟趙杏墓地。趙杏古墓群跨越東周、秦、漢三代，出土了大量青銅器，如銅鼎、豆、壺食器組合，盤、匜水器組合等，專家判斷墓主人應是戰國時期魏國或秦國貴族、士大夫墓地。這些器物，不僅顯示了東周時期的禮樂制度，還展現了晉南青銅時期的精湛鑄造技藝。

古代，人們把大豆叫“菽”，秦漢以后逐漸用“豆”字代替“菽”字，從此豆的含義發生重大轉折。歲月流轉，器具的“豆”似乎已定格在了歷史中，而作為農作物的“豆”，依舊是今天人們最為常用的漢字之一。

這也讓銅豆不再只是一個器物，而是一段歷史的見證，持續書寫著屬于它的傳奇篇章，在歷史長河中璀璨盛放。其獨特的文化內涵和歷史意義，仍值得我們去探索、去追尋。