運城晚報訊（記者 王耀）為確保“年夜飯”餐飲單位加工制作規范和公眾用餐安全，營造良好的節日氛圍，近期，夏縣市場監管局靠前服務，提前介入，聚力開展“年夜飯”專項檢查。

  該局督促“年夜飯”承辦餐飲單位簽訂《食品安全承諾書》，做好自查自糾工作，深入排查風險隱患，并及時落實問題整改，督促餐飲服務單位加強應急能力建設，做好餐飲服務食品安全突發事故的防范和處置工作。截至目前，全縣承辦年夜飯的餐飲單位52家，已報備預訂2523桌。出動執法人員150余人次，檢查各類飯店376戶次，簽訂《食品安全承諾書》52份，對發現的健康證到期、衣帽穿戴不規范、生熟葷素混放、廚具未上架等13個問題，能現場整改的立即整改，不能現場整改的責令限期整改，并由屬地市場監管所跟進指導，銷號清零。

同時，該局還通過微信公眾號等渠道發布消費提示，提醒廣大市民預訂年夜飯要選擇證照齊全、誠信度高的餐飲單位；鼓勵“年夜飯”承辦單位積極開展“厲行節約、反對浪費”光盤行動，免費提供打包服務，推出半份飯、小份菜等，營造“浪費可恥、節約光榮”的良好氛圍。