記者 范 娜

運城市三馨食品有限公司工人們在加緊制作餃子，供應市場。 記者 金玉敏 攝

小米變身即食粉，中藥材變身成品藥，麥粒變成了速凍食品、面包……

2023年，我市深入實施農副產品精深加工行動，一大批新產品涌現，并逐步占領市場，成為我市鄉村振興戰略的新支撐、農業轉型發展的新亮點。

農副產品精深加工是延長農業產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈、構建利益鏈的關鍵環節，是推進農業供給側結構性改革、加快農業農村現代化的重要支撐力量。

2023年，全市農產品加工企業銷售收入完成578.07億元，同比增長13.59%；全市農副產品精深加工十大產業集群產值完成301.48億元，同比增長12.83%。

企業融資增動力

2023年，市委、市政府持續發揮政府性融資擔保體系作用，用好用活農產品深加工貸款擔保基金，進一步加大對農產品深加工主體融資扶持力度，加快推動全市農產品加工業高質量發展。

走進山西大晉哥農業科技股份有限公司（以下簡稱“大晉哥農業”）食品加工車間，嶄新的生產線前，工人各司其職，忙碌地生產小米即食營養粉。

大晉哥農業是一家集種植技術推廣、小米精深加工、產品研發等于一體的農業科技龍頭企業，主打產品是小米即食營養粉。成立于2008年的公司，早已成長為山西省創新型中小企業，獲得過六項國家專利。

“2023年是企業打開全國市場的關鍵一年，卻遭受意料之外的堵點。”大晉哥農業總經理高垣平介紹道，2023年，公司要收購1000噸小米，需一次性支付收購款600萬元，卻因流動資金不足，使公司發展受到阻礙。

幸運的是，2023年，我市充分發揮政府性融資擔保體系放大器、穩定器作用，設立了農產品深加工貸款擔保基金，由農業農村、財政、金融等部門組成評審專家組，市財聯中小融資擔保有限公司為農產品深加工主體征信。

在政府融資擔保的幫助下，大晉哥農業順利獲得了500萬元流動資金貸款，企業發展進入了快車道。

“流動資金的問題解決了，我們的收購款問題也解決了。這個資金主要是用于產品包裝、市場推廣、產品營銷，公司業績在一路攀升。”高垣平說。

大晉哥農業在發展中遇到的融資難題，很多農產品深加工企業都曾遇到過，或正在經歷。

為解決企業資金難題，推進農產品精深加工向好發展，進而營造優良的發展環境，市委、市政府強力籌劃設立了運城市農產品深加工貸款擔保基金，印發了《運城市農產品深加工貸款擔保基金方案》《運城市農產品深加工貸款擔保基金申報項目評審辦法》。

為用足用好這一政策，市農業農村局牽頭成立了評審專家組，組織動員各縣（市、區）、各企業進行申報，并將首批評審通過的15家企業推薦到擔保公司和金融部門，目前已落實貸款企業6家，貸款金額4900萬元，有效解決了企業融資難、融資貴的問題。

“第二批也已經啟動，目前申報了14家，通過了9家，資金很快就能夠到位。農產品深加工貸款擔保基金涉及的范圍主要是飲品釀品、糧食加工、藥材加工等，貸款金額是300萬元到3000萬元不等。”市農業農村局局長蘇麗紅說，這些資金真正增強農業企業的信心，延伸產業鏈條，推進農產品多元化開發、多層次利用、多環節增值，推動由賣“原字號”向賣制成品轉變，真正提升我市農業產業的綜合實力。

深挖潛力強龍頭

進入山西華康藥業股份有限公司（以下簡稱“華康藥業”）現代中藥科技產業園，一股濃郁的中藥味便撲面而來，進入制藥車間，伴隨著機器運轉的轟轟聲，工人們在加緊生產成品藥。

“這個全自動化、智能化、數字化精制丸生產車間是現代中藥科技產業園項目一期工程建設的，是國內最大的精制丸生產線之一。”華康藥業總經理董君良介紹道，現代中藥科技產業園項目建有以中藥產業為核心的五大車間、四個中心和三大功能區。二期工程正在抓緊建設中。項目全部投產達效后，年產值增加2.8億元，實現利稅4200萬元，直接安排勞動力500余人，帶動1萬戶藥農年增收3000萬元。

華康藥業成立于1988年，是一家現代化的中藥制藥企業，年產6000噸中成藥，主要產品有立效大山楂丸、冠心生脈丸、風濕關節炎片、辛芳鼻炎膠囊、止嗽立效丸等，立效大山楂丸、止嗽立效丸為首批山西名藥，“立效”商標為中國馳名商標。公司先后榮獲國家扶貧龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業、專精特新“小巨人”企業等榮譽稱號。

目前，我市有農業產業化國家重點龍頭企業7家。華康藥業作為其中之一，充分發揮了龍頭企業在農業全產業鏈中的引領帶動作用。

為培育更多農業產業化龍頭企業，我市積極爭取各種政策爭龍頭、強龍頭。

“我們推動開展了第九批農業產業化市級重點龍頭企業申報，經市縣兩級資料審核、現場復查，動態新增了一批市級龍頭企業，這類企業達到398家，比2022年增加了62家。”市農業農村局鄉村產業科副科長張成榮介紹道。

同時，我市積極向上推進開展省級農業產業化龍頭企業申報和監測工作，2023年，全市新認定省級龍頭企業35家，該類企業達到141家，全省排名第一。

我市還新申報國家級龍頭企業2家，分別是山西晉龍養殖股份有限公司和臨猗縣康順達食品有限公司，正在等待農業農村部批復。

此外，我市積極爭取政策強龍頭。一是爭取資金1547萬元，用于企業貼息貸款、高學歷人才補助、省外訂單補助、國外訂單補助，并獎補省級示范聯合體以及新注冊的農產品精深加工企業購置設備。二是爭取資金3450萬元，在芮城、臨猗、萬榮扶持5家企業和市果業發展中心，繼續實施2023年晉南蘋果優勢特色產業集群建設續建項目。三是加快推進永濟小麥全產業鏈、垣曲食用菌全產業鏈試點建設和芮城縣風陵渡鎮2022年國家產業強鎮建設。2023年，我市成功申報夏縣南大里鄉為全國2023年農業產業強鎮建設鎮，前期已下撥資金300萬元，正在按照實施方案組織實施。四是爭取預制菜產業培優項目600萬元，用于支持培育4家企業大力發展預制菜產業。

擴大品牌添活力

在深入實施農副產業精深加工行動中，我市積極拓寬各類展示渠道，提升農副產品精深加工企業的產品品牌影響力。

在我市各大商超食品專柜，速凍食品本土品牌“三馨食品”早已有口皆碑。

運城市三馨食品有限公司（以下簡稱“三馨食品公司”）于2017年由聞喜遷入鹽湖高新區，生產規模每日可達20噸，主要生產速凍餃子、包子等多品類烹飪食品，年產值逐年遞增。

“我們是農副產品精深加工企業，面粉需求量很大，每天約5噸，公司與好幾個國營、民營面粉廠都有合作。”三馨食品公司董事長任光孟說，公司還與地方各類蔬菜種植、養殖經營主體合作，帶動當地韭菜、蓮菜、雞蛋等十多個專業合作社年收入上千萬元。

為擴大“三馨食品”的品牌影響力，市農業農村局多次組織企業參加省內外各種展銷會，并聯系全國各大相關院校教授前往企業參觀指導，并給予宣傳方面的資金支持。

為深入挖掘農副產品精深加工需要改進的問題，我市采取引進來、走出去、沉下去等方式開展調查研究、分析研判，并先后組織邀請中國農業科學院農產品加工研究所的有關專家，果品蔬菜、主食糕點、中藥材等領域有代表性的農產品加工企業開展調研座談、把脈會診。同時，利用省校合作機會，安排專人深入北京、上海、河南等地，就農副產品精深加工進行考察調研，進一步明晰了我市存在的龍頭企業規模小、精深加工水平低、企業融資難、品牌影響力弱等問題，并有針對性地提出了解決辦法，形成《運城市關于實施農副產品精深加工行動方案》。

2023年，我市先后組織141家特優農產品企業亮相第六屆上海國際農博會、第八屆山西農交會、第二十屆中國農交會等國內大型展示展銷會，累計達成意向合作協議228份，意向金額25826.45萬元；簽約項目32個，簽約金額12553.68萬元；達成貿易銷售額295.71萬元。參展產品共獲得15個金獎、14個優質獎、1個最受歡迎產品獎，獲獎產品數位居全省第一。

同時，我市加強招商對接，先后赴北京、河南、上海等地，對接河南雙匯、北京一畝田等企業和商會，對接項目13個，其中簽約項目7個、金額約23億元，落地項目4個、金額約4.56億元。

市農業農村局還舉辦了2023運城小麥文化節暨中國特色面食名城推介大會，與央視合作舉辦了《鄉村大舞臺·好物節》運城專場活動，并在央視進行了時長90分鐘的專題播放。這些大型推介活動的舉辦，進一步擴大了運城特優農產品的品牌影響力，拓寬了產品的銷售渠道。