民間用藥諺語中有這樣的記載：“家有地榆皮，不怕燒脫皮。家有地榆炭，不怕皮燒爛。”“千人燒傷一治法，除去地榆還有啥？”這些諺語雖然有點(diǎn)言過其實(shí)，帶有夸張色彩，但從另一個(gè)側(cè)面反映出地榆確有消炎殺菌、涼血止血、解毒斂瘡的作用，是治療燙傷、燒傷的一味良藥。

《本草綱目》載：“地榆，味苦，性微寒，無毒，歸肝、肺、腎和大腸經(jīng)。有涼血止血，清熱解毒之功效。”《神農(nóng)本草經(jīng)》載其：“治產(chǎn)后腹部隱痛，帶下崩漏，能止痛止汗，除惡肉，療刀箭傷。”《名醫(yī)別錄》說，地榆能解酒，除渴，明目。《趣話中藥養(yǎng)生經(jīng)》載地榆小妙方：①治療燒傷燙傷：用地榆15g、薄荷葉9g研細(xì)末，用香油調(diào)敷患處。②治手癬：用地榆30g、輕粉1.5g共研細(xì)末，用醋調(diào)勻，涂敷患處，包扎好，一晝夜后去掉。

地榆炭是由地榆炒制而成。若女性由于肝經(jīng)郁火不疏引起乳房疼痛，可用地榆炭幫助涼血及疏達(dá)肝氣。癰腫、金瘡、濕疹及水火燙傷的患者可以用地榆炭來減少局部滲出，收斂傷口，有利于促進(jìn)傷口愈合。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，地榆有止血作用，可使?fàn)C傷、燒傷創(chuàng)面滲出液減少；有抗感染作用，有利于燙、燒傷創(chuàng)面愈合。此外，其還有降壓和止吐作用。地榆升白片是由地榆等制成的純中藥制劑，具有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、活血化瘀的功效。相關(guān)臨床試驗(yàn)表明，該藥可用于腫瘤患者放療、化療后或者不明原因引起的白細(xì)胞減少癥、血小板減少等。

地榆也是藥食兩用植物，藥膳方有①地榆豬腸湯：取地榆、防風(fēng)、槐角各15g，豬腸一段，調(diào)味品適量。將諸藥及豬腸洗凈，并將諸藥納于腸中，放置鍋中煮熟后，去諸藥，將豬腸切片再放回湯中，調(diào)味后吃腸喝湯，可輔助治療內(nèi)、外痔出血。②地榆炒石耳：將石耳（因其形似耳，具有滋陰潤肺、降壓、健脾和胃功效）干制品30g用熱水泡發(fā)，加少許鹽揉搓清洗干凈，鮮地榆150g洗凈并瀝干水備用。炒鍋內(nèi)放植物油燒至六成熟，速放蔥花、石耳、食鹽炒幾下，再放地榆、醬油合炒至熟，放適量香油、味精即可起鍋食用。該方可用于咳血、吐血、便血患者的輔助治療。

詩仙李白與地榆也有一段趣話。詩人李白喜歡喝酒，尤其喜歡喝五加皮和地榆做成的藥酒。傳說，他將刺五加和地榆各一斤，用袋盛裝，放入好酒中，把壇子封上口，放在大鍋里，用文武火來煮。之后，把藥渣撈出來，曬干研碎，做成藥丸，早晚各服用一次，服用時(shí)用煮藥丸的酒送下。據(jù)說這種藥酒能添精補(bǔ)髓，健腦增智，李白就是靠它寫出了流傳千古的詩歌文章。