彭榮瓜

“水是故鄉甜，月是故鄉明，人是故鄉親，情是故鄉濃”，這幾句戲詞我最愛聽也最愛唱，每每唱起，心里總是熱乎乎、美滋滋的，特別是臨近中秋節，這股暖暖的情意更是擋不住。

故鄉的中秋，洋溢著甜甜的味道，滲透著我們晉南人的勤勞和智慧。記憶里的中秋節，一座座普通的農家小院都上演著喜慶熱鬧的情景，一個個結實的面板上，細膩有型的月餅模具，在巧婦的打造下，裝滿團圓和幸福。你看，白糖、黑芝麻、花生豆、核桃仁、玫瑰絲等配備好的佐料，經過精細加工，包在用糖稀和好的面片里，像捏小籠包子似的捏穩接口，光面朝下，接口向上，放在月餅模具里按平。隨著“嘣噠”的聲響，圓圓滿滿、花紋分明、有棱有形的月餅便排列在案板上。月餅中間再用“食紅”輕輕點綴一下，格外漂亮惹眼。孩童們最喜歡湊熱鬧，爭著與大人學做月餅，小手不停地舞弄著面團，學著大人的手法，有模有樣地做著，卻不知小臉和發梢已被手上的面粉染成了白色。接著烙月餅，鍋底抹油，放上打好的月餅，巧婦們翻上翻下，那動作極是熟練，小火慢烤。那誘人的美食，惹得孩子們紛紛踮起腳尖望著鍋沿，像小鳥一樣嘰嘰喳喳地叫著，眼睛眨巴眨巴地瞅著……不一會，色澤金黃、芳香撲鼻的月餅，像一個個精致的工藝品，躍然眼前，讓人垂涎欲滴，又不忍心觸碰。鄰居們互相贈送自家加工的月餅，看誰家的更香更甜，歡聲笑語溢滿了大街小巷……

故鄉的月亮，在鄉親們的心中升起。他們盼月圓家更圓，親手做出圓滿的“月亮”，了卻小小的心愿。用加了糖精的溫水起面，把餳好的面揉筋道，拽成可手心大的面劑子，分別搟成大小勻稱的面片，底層的面片上擱滿大紅棗兒，再把兩張面片合起來，面片邊緣扭上麥穗似的花紋，并在捏好的圓餅中間，用火柴頭點出一個大的“月”字樣。字樣的旁邊，點上可愛的小秋花，上鍋蒸半個鐘頭即好。此時，棗的香甜彌漫全屋，中秋的氣息撲面而來。記得剛結婚時，新媳婦頭一年過中秋，婆婆會在家里留一個蒸好的“月亮”，再給新媳婦準備一個蒸好的“月亮”和幾樣新鮮的水果，給媳婦的娘家人送去一份團圓和祝福，體現對親家一番真情實意。“月亮”里凝聚著親如一家的熱情。

“露從今夜白，月是故鄉明。”中秋拜月，更是一份美好的期待。整齊的農家院里，灑滿銀色的月光，朝著月光的方向，擱一張四四方方木制的“馬蹄腳”小桌，拾一盤烙好的油酥月餅，一個切成蓮花開放狀的大西瓜、紅透的石榴、金黃的柿子、黑紫的葡萄、新鮮的蘋果等，滿滿地擺上桌。由母親在前面點燃香表，全家老小恭恭敬敬地雙膝跪地，隨著母親“呲”的一聲輕劃火柴，燃起的火焰在微風中更顯明亮；再對著月亮，母親雙手合十，輕輕地念叨著心中的祈盼:愿風調雨順，五谷豐登；愿孩子們早日成才；愿一家老小安康幸福！母親邊念叨，邊鞠躬，聽得出這是母親發自肺腑的聲音。火光映紅了母親和那一張張生動的臉龐，隨著香光火焰的升騰，心愿隨之有了寄托。

“萬里無云境九州，最團圓夜是中秋。”故鄉的中秋，是一份盼望著的團圓，充滿了甜蜜和喜悅。出門的游子在這團圓的節日，奔赴故鄉，與親人團聚。天高氣爽，皓月當空，全家老小圍坐一起，品嘗著月餅鮮果，邊賞月談月，邊聊著開心的話題。即使相隔千里的親人，也在這節日里視頻問候，溫暖情長。你聽，這邊手機鈴聲響起:祝福爸媽中秋節快樂！家里大小都好吧？我在這邊挺好的，寄的月餅收到了吧？那邊手機又響起:我在海外，快把手機扭轉鏡頭，讓我看看家鄉的月亮，哦！看到了！又圓又亮真美！接下來不斷頭的話語，就像打開了的“水閘門”，美酒隔屏碰杯飲，祝福連連慰心扉。在這清澈如水的月夜下，這瓜果飄香的農家院，屏幕里映出可親的笑容，話語里傳遞久別的情誼，千里共賞月，牽念心切切。

故鄉月兒圓，月餅香又甜，故鄉人兒親，赤子戀鄉音，故鄉月兒明，祝福皆真情。