我國是禮儀之邦，大凡招待客人，總少不了茶，所以，敬茶是國人的“常禮”，這就是禮在茶文化上的表現(xiàn)。

小時(shí)候，家里窮，茶在我們家還算是奢侈品。家里來客人了，招待客人常常是以白開水代之。

我們村很小，學(xué)校里只有一位公辦教師，姓姚。每天由學(xué)生家輪著“管飯”，那天，輪到我們家管老師飯。媽媽很恭敬地給老師端來一“茶缸”開水。無意中我看見茶缸子里有個小黑點(diǎn)子在漂游，不由得大驚，喊道：“水里有條小蟲子！”其實(shí)那是不經(jīng)意落入水中的一點(diǎn)燒黑了的麥秸末子。我這一喊，弄得大家都很尷尬，老師那頓飯肯定沒吃好。長大以后，每每回想起這個小插曲，就覺得愧對老師，一直在心里懊惱了好多年，總想有機(jī)會再給老師敬一杯熱茶來補(bǔ)過。

過去，在我們農(nóng)村能喝到茶的，多為有工資的公辦教師，因?yàn)樗麄兊氖杖氡绒r(nóng)民富裕些。茶具就是一個大缸子，通常是搪瓷的那種，缸外面純白色的，或畫著各種花鳥，或?qū)懼蠹t的“為人民服務(wù)”字樣；里面卻清一色的白，或淺黃，或淺藍(lán)，沏的是過去那種磚茶，或者叫紅茶。他們在課間的校園里喝茶的那種儒雅瀟灑，讓其他教師也跟著學(xué)起來。

于是，老師們喝茶的日子多了，都有意無意地拿自己的茶具“炫耀”，缸子里面的白色已然看不到了，都熏著一層厚厚的茶垢，純茶色，雖無光澤，卻積淀著主人茶文化的深度。茶垢太厚了，不美觀，有人就用砂布之類，洗去那層垢，再泡茶，再熏。老師們走馬燈似的調(diào)來調(diào)去，行囊中卻總有一個親密的茶缸做伴。

有一位老師，經(jīng)常端著一大缸茶水，聚在人群中聊話題，從高考命題到時(shí)事風(fēng)云，從學(xué)生小事到班級事務(wù)，滔滔不絕。一杯茶水見底了，再續(xù)上新水，接著聊，直到一大杯茶水又見底，半盒子煙也沒了，煙盒子空癟癟地躺在地上，一副漠視周圍一切的姿態(tài)，茶葉卻舍不得倒掉，說是回家再泡一杯……

難怪唐代盧仝的《七碗茶歌》說：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事。盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”真切道出了茶情之怡悅，茶色之清目，茶味之馨香，字字如珠璣，句句都玉潤。

盧仝是個書生，家境貧寒，僅破屋數(shù)間卻書籍滿屋，刻苦讀書卻不愿出仕，好茶成癖，詩風(fēng)浪漫，雖然物質(zhì)貧乏，卻精神富足。

長大后我做了老師，又嫁給了一位老師，常常被小時(shí)候看到的那些喝茶情景勾起，又對盧仝的《七碗茶詩》很欣賞。現(xiàn)在生活好了，走到哪里，走到誰家，主人奉上的總是一杯熱氣騰騰的茶水，還有滿面笑容的招呼：“老師，請喝茶！”

這種情景，總是讓我想起那一天媽媽端給老師的那一茶缸子水。

新茶上市的時(shí)候，我和先生會去茶店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，各種新鮮的茶都想買一點(diǎn)，茉莉花茶、龍井茶、鐵觀音、普洱……用開水沏上，興致勃勃地品嘗。泡過的茶葉不舍得扔掉，把它倒在花盆里養(yǎng)花，或晾干放入冰箱除臭。這樣做的時(shí)候，心里頗覺美滋滋的，把茶葉的好處夸了一遍又一遍。

喝茶成了我們生活的一部分。我和先生逛商店，看到柜臺上擺著精致的紫砂壺，欣欣然前去挑選，并詢問有關(guān)飲茶的常識，弄懂了怎樣用核桃皮摩擦紫砂壺，保持壺的“黝黑”“黯然”之色澤。挑好一套茶具買下，如獲至寶，喜不自勝帶回了家，再品茗時(shí)就增添了一份雅致的茶情茶意。

于是，我的生活中又多了一個小小的心愿。為了這個心愿，我總是長久地在人群中觀望，希望會在某一天某一個地點(diǎn)突然看到一個似曾相識的身影，那正是我的小學(xué)老師。這時(shí)，我定會熱情地把姚老師請到家里來，用那套上好的紫砂壺，沏一壺濃濃的茶，遞上一杯，恭恭敬敬地說：“老師，請喝茶！”

（楊巧麗）