記者 董戰軒 通訊員 王 潔

冷鏈物流在減少農產品流通損耗、提升農產品附加值、實現農產品錯峰錯季銷售、延長農產品流通半徑等方面作用顯著。作為農產品保鮮和冷鏈物流體系建設的重要基礎設施，冷庫對于推動果業全產業鏈發展具有重要作用。眼下，鹽湖區各冷庫的農產品銷售勢頭強勁，小小冷庫不僅為特優果品保鮮、存儲、銷售保駕護航，也成為農業增效益、農民增收入、農村增活力的有力保障。

近日，記者走進鹽湖區龍居鎮南花村百忍堂果品冷庫分選車間，馥郁的梨香撲鼻而來，工人們正在忙碌有序地進行紅香酥梨分揀、打包、裝箱，一派熱火朝天的繁忙景象。

據百忍堂果品冷庫負責人張蓓介紹，春節前后，紅香酥梨市場需求量較大，該冷庫每天發貨量在1萬公斤左右，主要發往云南、貴州、四川、福建等地。面對巨大的發貨量，百忍堂果品冷庫于2023年新引進的果品智能分揀機起到了巨大的作用?！凹t香酥梨智能分揀機‘個頭’不大、耗電量較小，但每天可以分揀1萬公斤紅香酥梨，不僅節省了人力和物力，也使分揀出來的酥梨更加均勻，有效提升了果庫出貨率?！睆堓砀嬖V記者。

對于果業發展來說，倉儲是保障，銷售是關鍵。百忍堂果品冷庫每年可存儲約350萬公斤果品，紅香酥梨經過氣調保鮮，其水分得到最大限度保留，甜度、口感自然更佳。

經過多年發展，百忍堂果品冷庫目前已形成集冷鏈保鮮、銷售運輸等于一身的果品產業一條龍服務體系。紅香酥梨每年8月份上市后，周邊果農便會把自家產的酥梨交給百忍堂果品冷庫統一管理、打包銷售，貼上“百忍堂”標簽的紅香酥梨歷時8個月就可被銷售一空，已成為全國各地客商眼里的“搶手貨”。