運城晚報訊（記者 祁克寧）12月3日，從市城市管理局獲悉，該局向中心城區各餐飲服務經營者，各機關、企事業單位食堂經營者下發告知書，旨在進一步加強中心城區餐廚垃圾收運處置管理，保障人民群眾食品安全，改善城市市容環境衛生。

餐廚垃圾是指從事餐飲服務、食品加工、集體提供餐飲活動的企業、單位和個人，在生產、經營過程中產生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂等垃圾。所有產生餐廚垃圾的企業、單位和個人，應當將餐廚垃圾單獨收集、存放，禁止與一次性餐具、酒水飲料容器、塑料臺布等其他生活垃圾混合，應當將餐廚垃圾存放在專用的收集容器內，于24小時內由餐廚垃圾特許經營單位定時統一收運處置。不得將餐廚垃圾提供給特許經營以外的單位和個人進行收運處置。

所有產生餐廚垃圾的企業、單位和個人，應當建立餐廚垃圾工作臺賬，真實、準確、完整記錄餐廚垃圾產生數量、去向等情況，不得隨意傾倒、拋灑、堆放餐廚垃圾；嚴禁將餐廚垃圾排入雨水、污水排水管道等公共設施及河道、湖泊等公共水域；嚴禁將未經無害化處理的餐廚垃圾用于飼養畜禽。收運企業每季度將收集運輸處置餐廚垃圾臺賬情況報送市城市管理局。

對違反餐廚垃圾投放、收集、運輸、處置相關規定的單位或個人，將依照《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》《城市生活垃圾管理辦法》《運城市中心城區餐廚垃圾管理辦法》等相關法律法規予以查處。

中心城區餐廚垃圾收運處置特許山西中鑫環保科技有限公司運營，地址為夏縣廟前鎮文家莊村南G209國道西側，收運電話：18103445338（王先生）。

請廣大市民和相關單位積極配合，自覺遵守餐廚垃圾收運處置的相關規定，共同維護城市環境和市民食品安全，并對違規收運處置餐廚垃圾的單位和個人予以監督和舉報。舉報電話，市城市管理局：0359-2381078，市生態環境局：0359-2628212（12369），市市場監督局：0359-8710657，市農業農村局：0359-2089186，市公安局：0359-2660391。