□董麗

愛上煲湯，愛上人間煙火氣。——題記

翻了翻日歷，快到立冬時節了，天氣一天比一天冷，很懷念那些煲湯的溫情時光。

不知從何時起，喜歡上了煲湯，無論是甜湯還是咸湯，那種喝在嘴里的舒爽真的無法言表！

我最拿手的湯應該是西紅柿疙瘩湯，步驟簡單且所需食材少，只需要準備幾個西紅柿、雞蛋，以及少許面粉即可，對不善廚藝的我來說，還可以拿出來炫一炫。孩子們也經常說“媽媽只會燒一樣湯”，我除了郁悶，別無他法，也沒有言語反駁，誰讓我是做飯小白呢？在事實面前一切辯駁的話語似乎都很蒼白！

朋友曾給我推薦了一道新湯——老鴨湯，夸其如何如何有營養、好喝，并鼓勵我可以嘗試去做。經不起美食誘惑，在朋友三番五次的勸說下，一次下班回家，路過烤鴨店，順帶買了一份烤鴨。店家服務特別周到，鴨肉片好裝盒，并配上一份蔥絲、黃瓜段、蘸料、面餅，鴨架油炸好，另外裝盒。

到家后，按照朋友給我推薦的老鴨湯視頻教程，先把炸好的鴨架放在鍋里，添上溫水，小火慢燉，燉至20分鐘，我又自由發揮加上豆腐塊，打上蛋花，最后加了小半勺食鹽。老鴨湯出鍋后，自己感覺色香味俱全，既有濃郁的鴨肉鮮香，同時，白色的豆腐塊、黃色的蛋花點綴其間，讓人瞬間有了食欲。朋友看了我的自由發揮步驟，戲謔那是“黑暗料理”，盡管如此，我還是感覺倍爽，一碗下肚，熱乎乎的，真是暖到心窩里了！倆孩子破天荒地對我豎起了大拇指。

湯湯水水，不僅有味，更有情，承載著匆匆歲月中那割舍不斷的溫情。記得生我家二姑娘坐月子期間，在老媽家度假的小姑來照顧我每天的飲食，中午經常會給我做排骨湯下面條，間或豬蹄湯下面條，加幾片菜葉子，最靈魂的一道工序便是最后飄上一層我最愛的蛋花，營養又舒爽。面條吃不了多少，但湯每次我都會喝上一兩碗。小姑說，別小看這湯湯水水，滋養得二姑娘就像畫中的娃娃一樣白白胖胖。

看我還比較有天賦，朋友又教給我一道簡單的湯——皮蛋娃娃菜湯，據說也是超級好喝，關鍵營養價值高。我聽了一次，便急不可待地想嘗試一下。趁周末，去超市買了兩三個皮蛋，外加一個咸鴨蛋、一棵娃娃菜、一根香腸。回家后，剝好的皮蛋在鍋里翻炒幾下，鴨蛋黃倒進去，加上水，開鍋煮幾分鐘，奶白奶白的湯汁即刻讓人饞得流下口水。我自己先陶醉了一番，拍照給朋友炫耀，美中不足的是，我這廚房小白刀功不到位，切皮蛋時，刀上、案板上、手上全是黏糊糊的，好在湯味還可以，這些小細節可以忽略不計。

工作之余，和同事們閑聊，一起分享美食，也是無比愜意的時光。看著自己的勞動成果，舀一勺在嘴里，輕輕淺淺的歲月，也在這慢煮慢品中無限升騰，升騰起散不開的人間煙火氣。

我時常在想，人生又何嘗不像煲湯，需要小火慢燉，需要慢慢品嘗，煲湯的過程也是我們人生的一場又一場修行！