□楊金貴

唐代著名詩人杜牧寫過一首膾炙人口的《山行》：“遠上寒山石徑斜，白云生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。”山路、人家、白云、紅葉，寥寥數語，濃濃情思，構成一幅絢麗優美的山林深秋風景畫。據說，每年深秋時節，平陸縣曹川鎮劉嶺村的鴻佳莊園及其周邊的三道灣和馬泉溝，都能欣賞到老杜筆下的盛秋美景。

鴻佳莊園 記者 茹雅 攝

一

2024年霜降過后第一個周末，天空罩著一層輕紗般的薄霧，太陽隱去了夏日的干燥和初秋的矯情，灑向大地的是縷縷溫潤、柔和的暖光。我和幾位好友一同乘車，開啟了前往劉嶺村一帶賞秋的旅程。車子沿黃河一號旅游公路緩緩而行，車上的人歡聲笑語，憧憬著即將邂逅的深秋美景。

我們從運城市區出發，出行一路順暢，大約一個半小時左右，車子就開到了曹川鎮通往夏縣祁家河的岔道口。公路兩旁的山谷里，就已經有秋的氣息撲面而來，黃的、紅的，不同的色彩若隱若現，零零星星點綴在山坡的綠林中。

車子再往前行幾分鐘，穿過劉嶺村口爬坡而上，眼前便是一片彩色的世界。公路旁車子堆成了一條長龍，前來觀秋的游客成群結隊，絡繹不絕，有的來自河南，有的來自運城市區……一個個興致勃勃地沉醉在這深秋的懷抱里。有的帶著孩子近距離欣賞那斑斕多彩的樹葉，有的高舉手機攝取遠處的美景，有的擺起姿勢與紅葉樹合影，有的捧著樹枝放到鼻前聞香。所有的游客似乎都在用眼捕捉每一處美景，用心感受每一縷清香。那種愜意，那種輕松，那種快樂，那種高興，在這山野田頭奏出一曲優美的和聲。

我和朋友沿著山坡小徑漫步而上，同樣陶醉在這深秋的美景之中。舉目遠眺，天地間仿佛被神奇的畫筆渲染，紅色、黃色、橙色、褐色……一叢叢、一垛垛，斑斕多彩，點綴著壯美山河。仔細觀察，這里的樹種既沒有葉子易變紅的楓樹、紅葉李、雞爪槭，也沒有易發黃的銀杏、梧桐、懸鈴木、黃連木，而是差不多一色的野生紅櫨。但因光照、溫度、營養、水分的不同，樹中的葉綠素、葉黃素、花青素等化學成分的含量不同，有的樹葉像燃燒的火炬，紅得熱烈奔放；有的如金色的小餅，黃得璀璨耀眼；有的則還保持著原有的本色，遲遲不肯隨秋而去。

秋風微微吹過，有的葉子便從枝頭往下掉落，顯得那樣安詳，那樣自如，那樣輕松，那樣坦然。沒有悲觀，沒有怯懦，沒有煩躁，更沒有抱怨。這也是一種自然景觀，是生命的沉淀與內斂，是生命的升華與禮贊！

深秋時節大自然的色彩最為豐富，層次最為分明，置身于這多彩的山林之中，呼吸著秋氣的清爽，品嚼著秋味的香濃，領略著秋韻的美妙，分享著秋景的風光，感受著季節的更替，體悟著生命的回響，心靈得以清凈，思緒得以飛揚。葉綠而紅是一種華麗的歸宿，為滋養著新的生命而張揚。

二

觀過紅葉，大家心情舒暢。我們一起走進劉嶺村的鴻佳莊園，感受深秋的另一番景象。

鴻佳莊園是劉嶺村青年農民張小俊在振興鄉村的探索中，歷經十多年，投資上百萬，開創的一處農家休閑旅游打卡地，宛如世外桃源，清靜而幽雅；又似洞天福地，繁華而熱鬧。

步入鴻佳莊園，蒼翠茂密的修竹整齊地排在小路的一旁，仿佛歡迎游人的隊列。竹葉在微風中沙沙作響，似乎在向人們傳遞著輕柔的問候聲。小巧玲瓏的迎客亭敞開胸懷，把友好向游人釋放。時已深秋，小亭周圍的春花、夏卉均已凋落，但仍有秋菊、雞冠花等向旅客展示出生機和活力。

沿著磨盤小道而下，如詩如畫的田園風光映入眼簾，令人心境開闊，清爽舒暢。大片的五味子和野葡萄種植園格外搶眼，雖然是深秋時節，五味子和野葡萄籽收葉枯，但那堅毅的藤蔓仍嚴實地纏繞在支架上，積攢著來年的力量，展示出一種生命的氣象。觀望著一排排齊整的構架，打量著一根根不屈的藤條，瑪瑙般晶瑩剔透的五味子，水晶般靈光寶氣的野葡萄仿佛就在眼前，輕輕摘一顆放入口中，那酸甜的滋味瞬間在舌尖蔓延，讓人回味無窮。

走過磨盤小道，便是今年新修的一條水泥路。路兩旁可以看到有野菊花質樸而堅韌地盛開著，散發出清甜的幽香。每隔幾米就有一處利用農村過去盛酒裝醋的瓦缸筑起的小景，每個缸上都寫有大“福”字，寓意著幸福之人游福地，一生幸福。

順路走上坡項，一面別致的彩繪文化墻十分醒目。“一去二三里，煙村四五家。亭臺六七座，八九十枝花。”北宋哲學家、理學家、詩人邵雍的《山村詠懷》書寫在莊園的石壁上，簡直就是鴻佳莊園及周邊環境最好的解說詞。舉目四望，山間的村落、炊煙，與園里的亭臺、山花，構成一幅自然樸實而又朦朧的山村畫圖，給人一種閑適的心情和充分享受生活的積極人生態度。盡管這首詩是作者寫于是年三月，但詩中的意境之妙，讓春夏秋冬在鴻佳莊園皆可感受到。

鴻佳莊園的高坡上是一片平地，似乎一點也沒有受霜降的影響。白嫩的蘿卜、翠綠的白菜，青青的芫荽等蔬菜，依然在田間齊整地生長著，綠油油的葉子在秋陽的照射下，閃耀著生命的光彩。山坡的樹林中不時傳來鳥兒的歌聲，仿佛在與這美麗的秋景和鳴，那樣和諧，那樣清雅，那樣舒暢。

三

午飯時刻，游山的人大多聚集在這里就餐，好不熱鬧。飯食全都帶有秋天的味道，農村大嫂精心曬制的豆瓣醬、腌制的咸韭菜、泡出的秋辣椒，這些小菜都能勾起我們這代人小時候的回憶。主菜有清炒南瓜絲、白蘿卜炒粉條、炒土雞蛋、清炒白豆腐，每道小炒食材都是秋天的收獲之物，妥妥的農村味，滿滿的家鄉情。兩道大菜，一是柴火雞，用自家養的山坡大公雞作原料。當柴火在爐膛中點燃，慢燉的時光便悄然開啟。那跳動的火焰溫柔地擁抱著鐵鍋，將大公雞的香味和營養一點一點釋放到湯里。香氣彌漫在整個廚房，令人聞之垂涎。柴火雞吃起來的確非同一般，軟而不散，筋而不柴，清香利口，爽齒潤喉。尤其是那湯，喝一口就能美到心里。還有一道大菜叫扣肉，是用山間農家養的豬肉做的，既不同于飯店的梅菜扣肉，也與別處的紅燒扣肉不一樣。色澤清亮但不濃烈，肉片肥大但不過厚，一上桌便可聞到山野鄉村獨有的清香。入口肥而不膩，咸香中略帶些許清淡的酸味，恰到好處地刺激著味蕾。每一片扣肉都承載著鄉村的質樸與醇厚，在口中徐徐化開，余味悠長，久而不散。鴻佳莊園大嫂們用柴火蒸的油卷饃被稱為“平陸油窩窩”，那才叫一絕，麥香味十足，不用任何配菜，吃起來都滿口泛香。溫熱后的軟饃夾上炒制的豆瓣醬或鹽漬的秋辣椒，大口嚼來那更是一種無法形容的美和爽。

劉嶺村一帶的深秋是多彩的、華美的、壯觀的，鴻佳莊園的秋天更是清新的、優雅的、迷人的。這里的一草一木、一磚一瓦、一飯一菜都承載著歲月的故事和自然的饋贈，都蘊含著濃濃的鄉愁和悠悠的鄉情。離開劉嶺村鴻佳莊園，我和朋友們的心中都有一種眷戀與不舍。那如詩如畫的秋景，那充滿希望的田園，那淳樸善良的村民，那寧靜祥和的氛圍，都深深地印在了我們的心底。劉嶺村的秋天是一次美好的邂逅，是一段難忘的回憶，是一種心儀的牽掛，我們在這里留下了對這片土地和村民真誠的贊許和敬意。