□上官云

古人很懂美食，比如“粔籹”，據說那就是古代的甜甜圈。“燒烤”這類東西古代也有。

當然，聰明的古人有自己保持口氣清新的方法，比如，香料雞舌香，那就是古人的“口香糖”。

一頓飯吃完了，如何保持口腔清潔是個重要問題。

古代也有類似口香糖的東西。有個故事是這么說的：相傳東漢桓帝年間，有位年紀挺大的侍中，叫刁存。由于口臭比較嚴重，他每次奏事，皇帝都很郁悶。

終于，忍無可忍的皇帝賜給他一樣東西，叫他吃掉。結果刁老先生誤會了，想起自己以往的過錯，越琢磨越害怕，覺得這是皇帝賞賜的毒藥，匆匆趕回去跟家里人訣別。朋友覺得不對勁，便攔住了刁存，最終發現是個烏龍，皇帝賞賜的是上好的香料雞舌香。

有意思的是，由此誕生了一個典故“含香”。南朝詩人庾信在《哀江南賦》中說：“始含香于建禮，仍矯翼于崇賢。”后代以含香指尚書郎、侍中等皇帝的近臣。

不過，古代條件簡陋，舍得用雞舌香當口香糖的，那大概率不是一般平民。

后來，人們又找到了保持口氣清新的好方法，就是用茶水漱口。在《紅樓夢》中，林黛玉來到賈府，上來先是用茶漱口，之后捧上來的茶，才是喝的。

據說宋朝還有一種“含香丸”，用雞舌香、藿香、丁香、麝香十五味藥研成細末，加蜜煉制成甜甜的丸藥，聽上去似乎比較好吃。

那刷牙怎么辦呢？古人有個辦法：用鹽。還是在《紅樓夢》里，有這么一段描述，“寶玉也不理，忙忙的要過青鹽擦了牙……”就很能說明問題。

宋代出現了牙刷，看描述還挺精致，宋人周守中說：“蓋刷牙子皆是馬尾為之?！彼未€有店鋪叫“牙粉行”。大文豪蘇東坡熱愛美食，對口腔衛生也很重視。據說他曾自己動手做過牙粉，刷牙時舀一勺做好的牙粉，放進嘴里，喝一口水漱口，然后吐出來，再刷牙。

 （《湛江晚報》）