李建民 黃建中

稷山縣位于山西省西南部，運(yùn)城市北端，總面積686平方公里，人口31.6萬。稷山地處汾河谷地，北為呂梁山尾脈，南有稷王山，汾河穿境而過，其地貌呈中間低、兩邊高的馬鞍狀。這里屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明、光照充足，年均日照2382小時(shí)，年平均氣溫為13℃，無霜期218天，年平均降水量483毫米。這些優(yōu)越的自然條件，加上稷峰鎮(zhèn)陶梁村、姚村一帶特殊的土壤結(jié)構(gòu)，形成了生產(chǎn)稷山板棗這一優(yōu)質(zhì)果品的核心產(chǎn)區(qū)。

從考古發(fā)現(xiàn)的酸棗核，到現(xiàn)存的17500余株千年古棗樹，稷山板棗一直長盛不衰。每到秋分節(jié)氣，板棗成熟開桿采收的活動不僅展現(xiàn)出棗區(qū)豐收盛景，而且也成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)源遠(yuǎn)流長的民俗文化。

稷山秋分板棗開桿節(jié)的由來

早在四千多年前，后稷教民稼穡于稷山，羲和觀天制歷，發(fā)現(xiàn)兩分兩至（春分、秋分、夏至、冬至）。由于得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，稷山自古以來就盛產(chǎn)板棗，東渠遺址出土了夏朝時(shí)期的酸棗核，《詩經(jīng)》里記載了八月剝棗的盛況。明朝時(shí)，每年秋分這一天都要由官方出面在貢棗園舉行隆重的板棗開桿儀式，俗稱開桿節(jié)，以此挑選上好的板棗向朝廷進(jìn)貢。

稷山板棗在歷史上就蜚聲全國，成為皇室貢品。宣德三年（1428年），明宣宗封明太祖朱元璋幼子沈王朱模的第五子朱佶焆為稷山王，直到明末，一共世襲八代216年。稷山王主要負(fù)責(zé)祭祀和選貢。在祭祀上，每年農(nóng)歷四月十七日，由稷山王代表朝廷，在稷王廟舉行后稷祭祀大典；在選貢上，由于稷山板棗品質(zhì)優(yōu)良，被歷代珍視并作為貢品，稷山王專職專責(zé)，在每年金秋八月，全程督促當(dāng)?shù)毓俑瑥陌鍡椀尼娬⒘栏傻劫A存、納貢，層層把關(guān)、仔細(xì)審驗(yàn)，直到將貢品押運(yùn)入京。

明代稷山知縣薛一印在《萬樹秋霞》一詩中寫道：“處處赤珠滿，催租了半年。”官府向各村棗農(nóng)收棗抵稅，明清兩代把貢棗形成制度，曾專門劃定棗園、棗戶，以保障每年貢棗專釆、專藏、專貢的任務(wù)順利完成。每年秋分舉行的板棗開桿節(jié)，就是進(jìn)貢板棗的開始，也標(biāo)志著稷山板棗進(jìn)入收獲期。從秋分起采摘，然后進(jìn)行挑選、晾干、封存，這些必須在一個(gè)月之內(nèi)完成。清代廢除了明代分封在稷山的藩王，由稷山知縣行使有關(guān)職權(quán)。民國后，雖然不再進(jìn)貢板棗，但開桿儀式延續(xù)已久，早已成為當(dāng)?shù)厥⒋蟮膫鹘y(tǒng)民俗活動。

稷山秋分板棗開桿節(jié)的內(nèi)涵

在歷史長河中，稷山板棗從栽種到收獲形成了一套完整的農(nóng)事流程。長達(dá)600多年的明清貢棗制度，也使稷山秋分板棗開桿節(jié)形成了充滿神圣莊嚴(yán)氣氛的禮儀制度。

中國自古就存在萬物有靈的民俗信仰，人們相信從山川河流到草木動物都有靈性，因此產(chǎn)生了廣泛的祭祀活動，并且以虔誠的祭祀活動來避災(zāi)趨吉。在稷山先民年復(fù)一年對板棗豐收的渴望中，也形成了對棗神的尊崇與祭祀，并且在陶梁村建起了棗神廟。棗神廟中供奉著后稷的母親姜嫄、栽種板棗的板娃、品棗升天的何仙姑。每年稷山秋分板棗開桿節(jié)，人們都要祭拜棗神。棗神廟中供奉的棗神，都有各自的傳說。

早在后稷樹藝五谷之前，姜嫄在邰氏部落駐扎的山上發(fā)現(xiàn)野生刺棘的果實(shí)可以充饑，從而化棘為棗，帶領(lǐng)先民們種植棗樹，這就是稷山人將姜嫄尊為華夏棗神的淵源所在。傳說，有一天姜嫄在山坡上尋找野果時(shí)，碰到刺棘叢，發(fā)現(xiàn)上面掛滿了紅果，釆來一嘗，味道酸甜，可食充饑。隨后，姜嫄索性率眾人在漫山遍野的刺棘叢中，揀個(gè)體粗壯、結(jié)果較繁的樹枝連根挖出，栽植在聚居地附近，所結(jié)出的果實(shí)酸中帶甜，被大家稱為酸棗。后來，先民們又將酸棗不斷改良嫁接成果實(shí)更大、味道更甜的紅棗。千百年來，稷山人一直把板棗樹當(dāng)作“鐵桿莊稼”，稱為五谷之外的“第六谷”，姜嫄也被敬奉在棗神廟，被稱為“板棗之祖”。

相傳，以前稷山縣路村有個(gè)老實(shí)憨厚的小伙子，名叫板娃，其父母早亡，靠上山打柴維持生活。一天，板娃上山去砍柴，上到山頂看見有兩個(gè)人坐在一塊大青石上下棋，他們正是呂梁山的山神。兩個(gè)山神在下這一盤棋的時(shí)間里，分吃了三顆板棗，并將棗核吐在身后的地上。板娃順手將其從地上揀起，吞下了這三個(gè)棗核。臨走前，兩個(gè)山神告訴板娃，吞了這三個(gè)板棗核就會力大無窮，以后不用發(fā)愁日子難過。他們還送給板娃一本書，告訴他在最困難的時(shí)候翻看，自有妙用。板娃回到家里，滿懷好奇地坐在燈下翻書，剛小聲地念了聲“天兵天將”，屋里、院里便到處站滿了身著盔甲的天兵天將。他們大聲喝道：“叫俺有何事？”原來這是一本調(diào)遣天兵天將的天書。板娃吃驚不已，急忙說：“呂梁山上拔棗樹。”天兵天將又吼道：“拔下往哪里栽？”板娃回答道：“陶梁、姚村、胡家莊。”霎時(shí)，天兵天將不見了。第二天，人們發(fā)現(xiàn)陶梁、姚村、胡家莊這幾個(gè)村的地里長滿了棗樹，樹上結(jié)出了甘甜的紅棗。人們非常感激板娃，就稱這些棗為“板棗”，并把板娃奉祀在棗神廟里。

何仙姑品棗升天的故事在民間流傳已久。據(jù)說以前稷山棗區(qū)的陶梁村，有位寡居多年的老婆婆。她心地善良，給人看病，但分文不取，鄉(xiāng)親們都尊敬地稱其為善婆婆。一次，善婆婆在廟會上被擠倒，扭傷了腿，疼得不能動彈。這時(shí)，人群中疾步走來一位姑娘，上前扶起善婆婆，把她背回了家。到家后，姑娘陪著善婆婆或到棗園除草、剪枝、剝棗芽，或轉(zhuǎn)村趕集給人看病，情如母女。善婆婆發(fā)現(xiàn)姑娘臉色總是發(fā)白，知道這是氣血不足，便天天給她熬棗米湯、蒸棗饃、做紅棗八寶飯等，用棗膳調(diào)理身體。經(jīng)過調(diào)理，姑娘的臉色日漸紅潤，更加?jì)擅馈扇艘恢毕嘁罏槊瑤啄旰螅破牌艧o疾而終。在老人下葬的夜里，姑娘手端紡車，在明朗的月光下，從院里緩緩升空，向村北紫金山滴水崖飛去，大家慌忙向她跪拜。姑娘端坐云端，緩緩地說：“我本永州何姓人氏，輾轉(zhuǎn)來到棗鄉(xiāng)。今得天界召喚，北山修行成仙，望鄉(xiāng)親們善待棗樹，濟(jì)世利群。”村民們這才知道是何仙姑降臨棗鄉(xiāng)了。以后，每逢天旱少雨，陶梁村的耆老都會帶上供品到滴水崖祭祀何仙姑，懇請她降雨澆溉棗園。滴水崖的泉水奔涌不息，流到山下的陶梁村，滋養(yǎng)著這片千年棗樹。為紀(jì)念何仙姑的功德，陶梁村把她敬奉在棗神廟，年年祭祀。

每年稷山秋分板棗開桿節(jié)，貢棗區(qū)的耆老、棗農(nóng)都會在棗神廟舉行隆重的祭祀儀式，向護(hù)佑板棗豐收的姜嫄、板娃和何仙姑表示敬意。供桌上敬放著稻（大米）、黍（黃米）、稷（小米）、麥（小麥）、菽（大豆）、棗（板棗）六種供品。祭祀儀式隆重而熱烈，燃香、奏樂、初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)、終獻(xiàn)、讀祝、焚帛、奠酒依次舉行，耆老率領(lǐng)參加者行三跪九叩大禮。至此，祭祀儀式完成。

祭祀完備，進(jìn)入迎請桿王的環(huán)節(jié)。隨著富有儀式感的鼓號響起，八桿上繡著“貢棗”大字的杏黃大旗，引導(dǎo)著桿王，在古裝儀仗隊(duì)的護(hù)送下，從棗神廟出來一直進(jìn)入豳風(fēng)門。桿王共有一名主桿和八名輔桿，他們個(gè)個(gè)身披綬帶、手執(zhí)長桿。長桿頂端扎有鮮艷的紅綢，顯得他們威風(fēng)凜凜又粗獷彪悍。四名紅布包頭、紅衣束腰的大漢，個(gè)個(gè)袒胸露臍，肩扛白刃鐵鍘，在前頭開路，斬草鎮(zhèn)邪。后面是銅鑼和大鼓，一邊有節(jié)奏地敲打，一邊緩緩前行。數(shù)十名身著布衣、手持花桿的農(nóng)婦、壯漢，隨著鑼聲鼓點(diǎn)，一遍遍高喊“天賜貢棗，開桿大吉”。整個(gè)隊(duì)伍首尾相連，聲勢浩壯，氣氛熱烈。

接著是開桿打棗。隊(duì)伍行至貢棗園，司儀吩咐將全園團(tuán)團(tuán)圍定，先由稷山地方官和耆老恭拜天地和棗神、供獻(xiàn)六谷、燃香瀝酒、恭讀祝文。隨后，男女演員分別挎籃舞桿，表演歡快的棗鄉(xiāng)開桿舞。接著，司儀高聲宣布，恭請主桿和輔桿嘉賓各就各位。一名主桿和八名輔桿，在工作人員的指引下，各自走向指定的古棗樹，連揮九桿，每動一桿，司儀都口念吉語，樂曲相伴。“一桿風(fēng)調(diào)雨順，二桿國泰民安，三桿來年豐收……”司儀的聲聲吉語表達(dá)著對先人的紀(jì)念、對大自然的尊重、對收獲的渴望和對幸福生活的憧憬。桿動棗落，歡聲鼎沸。收桿之后，八名少女挎籃拾棗，倒入瓦罐，由耆老貼上封條。最后，司儀鄭重宣布，秋分開桿所采收的第一罐板棗將獻(xiàn)送稷王廟，以感謝后稷教民稼穡、樹藝五谷的偉大功德。

開桿儀式標(biāo)志著紅棗成熟，隨后全縣棗農(nóng)陸續(xù)開始收獲紅棗。每到秋分節(jié)氣，棗農(nóng)們都會舉行規(guī)模盛大的開桿儀式慶豐收。從明代到現(xiàn)在，雖然歷經(jīng)600多年，但其依然具有強(qiáng)大的生命力。

稷山秋分板棗開桿節(jié)的價(jià)值

收獲喜悅。稷山板棗開桿節(jié)在秋分節(jié)氣舉辦，象征著農(nóng)作物的豐收與喜慶，充分體現(xiàn)了物阜民豐的豐富內(nèi)涵。在稷山板棗開桿節(jié)迎請桿王的道路兩側(cè)，棗農(nóng)們載歌載舞，當(dāng)?shù)氐母鞣N非遺民俗表演熱鬧非凡。開桿節(jié)活動的參與者都是本地的農(nóng)業(yè)勞動者，從動作細(xì)節(jié)到吉祥祝語，從服飾打扮到打棗工具，無不體現(xiàn)出濃郁的地方特色。棗樹是稷山主要的經(jīng)濟(jì)林，長期以來，板棗都是棗區(qū)農(nóng)民的主要收入來源。稷山秋分板棗開桿節(jié)不僅是棗農(nóng)獲取收益的開端，也是農(nóng)民歡慶豐收的節(jié)日。

教化意義。節(jié)日中形成的規(guī)范是在長期積累下形成的，可以整合大家的群體觀念和行為，讓大家在統(tǒng)一觀念的指引下進(jìn)行集體性活動，體現(xiàn)了節(jié)日的教化功能。無論是請桿王、誦祝文還是打棗，都是一種教化儀式。這種儀式促使我們產(chǎn)生相應(yīng)的敬畏感，要關(guān)心自然、保護(hù)自然、尊重勞動、感恩勞動者。

敬畏自然。在稷山國家板棗公園里，有一座非常有名的“戒青石”。很早以前，稷山棗區(qū)的老農(nóng)們，對一些人不顧農(nóng)時(shí)節(jié)令而隨意踩青苗、摘青棗的行為，就用了一個(gè)只有讀音而無文字的口語稱之為“qie”。到了清代道光年間，陶梁村鄉(xiāng)賢李亢宗特意按音造字，并刻石作為標(biāo)記，勸導(dǎo)人們“青苗勿踩，青棗勿摘，青貨勿惹”，從此大家稱這塊石碑為“戒青石”。“戒青石”雖然歷經(jīng)多年的風(fēng)雨，但是仍然有著深刻的教育意義。它教導(dǎo)我們要愛護(hù)青苗，珍惜糧食；愛護(hù)青棗，因?yàn)椴怀墒斓臈椬邮强嗟模虏⒉荒艹裕粫阚`；愛護(hù)青年，不能當(dāng)愣頭青，愣頭青是身心不成熟的表現(xiàn)，只會害人害己，甚至危害社會。多年來，常有學(xué)校和單位組織青年參觀“戒青石”，聆聽先賢的教誨。在稷山板棗開桿節(jié)上，每次都有青年學(xué)生代表用紅布蓋在“戒青石”上，舉行“蓋青”儀式。

稷山秋分板棗開桿節(jié)的傳承

破解板棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展新問題。稷山板棗歷經(jīng)四千多年，是一種古老的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，到目前為止，主要還是采用傳統(tǒng)的種植、采摘和加工方式，棗農(nóng)對現(xiàn)代化的管理技術(shù)、病蟲害防治和加工技術(shù)等的了解和使用不多，尤其是在秋分前，多有陰雨天氣，導(dǎo)致果實(shí)裂口，使得板棗產(chǎn)量不高、品質(zhì)不好。由于缺乏市場開發(fā)和品牌宣傳的意識，板棗的知名度和銷售量也不高。板棗產(chǎn)品的深加工環(huán)節(jié)比較薄弱，只是簡單的采摘、晾曬和包裝，無法提高產(chǎn)品的附加值和競爭力。由于棗農(nóng)各自管理經(jīng)營，無法進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，也制約著板棗產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展。相關(guān)部門需要在加強(qiáng)科技培訓(xùn)、拓展市場渠道、促進(jìn)深加工等方面給予棗農(nóng)支持。

打造農(nóng)文旅融合“新名片”。稷山縣在秋分舉辦后稷農(nóng)耕文化節(jié)暨秋分板棗開桿節(jié)活動，是以鄉(xiāng)村振興、文旅融合、特色發(fā)展、共同富裕為基調(diào)，通過展特色、興產(chǎn)業(yè)、樹品牌、揚(yáng)非遺、促文旅，增進(jìn)鄉(xiāng)村物質(zhì)文明與精神文明同頻共振，使得文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興相得益彰。2023年9月23日，2023·后稷農(nóng)耕文化節(jié)在稷山縣國家板棗公園啟幕，這是第六個(gè)中國農(nóng)民豐收節(jié)“跟著農(nóng)博過節(jié)氣”的系列活動之一。2023·后稷農(nóng)耕文化節(jié)包含稷山秋分板棗開桿儀式，延續(xù)了歷屆農(nóng)耕文化節(jié)及板棗開桿節(jié)的精髓，按照觀別具一格的開幕儀式、走鄉(xiāng)土濃郁的豐收大道、賞底蘊(yùn)深厚的活動安排，將祭拜棗神、迎請桿王、開桿打棗融入其中，打造沉浸演藝新體驗(yàn)、賦予開桿節(jié)新內(nèi)容、創(chuàng)新文旅融合新模式、激發(fā)鄉(xiāng)村振興新活力，實(shí)現(xiàn)了文化搭臺打造農(nóng)旅融合發(fā)展的目的。

豐富秋分節(jié)氣文化新內(nèi)涵。2016年11月30日，二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2020年12月，由中國農(nóng)業(yè)博物館牽頭成立了二十四節(jié)氣傳承保護(hù)聯(lián)盟，統(tǒng)一對全國的節(jié)氣類非遺單位和項(xiàng)目進(jìn)行管理和指導(dǎo)。稷山秋分板棗開桿節(jié)，是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)稷山板棗生產(chǎn)系統(tǒng)的人文載體，也是秋分節(jié)氣的非遺項(xiàng)目，具有深厚的文化價(jià)值。稷山縣后稷農(nóng)耕文化研究中心不僅加入了二十四節(jié)氣傳承保護(hù)聯(lián)盟，成為秋分節(jié)氣的代表性社區(qū)，而且也是二十四節(jié)氣保護(hù)傳承示范基地。稷山秋分板棗開桿節(jié)，豐富了二十四節(jié)氣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容。稷山縣要努力發(fā)揮好二十四節(jié)氣保護(hù)傳承示范基地的功能作用，積極推動稷山秋分板棗開桿節(jié)早日成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，以及促進(jìn)文化繁榮作出新的更大貢獻(xiàn)。

  （作者單位：稷山縣后稷農(nóng)耕文化研究中心）