本報記者 楊紅義 楊 琳

高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的“吊紅”“火葫蘆”“胭脂紅”等新品種漫山遍野，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的柿子酒、柿子醋、柿子茶等“中條紅”系列產(chǎn)品琳瑯滿目，主打“認領+祈福+產(chǎn)品”模式的喜柿園人頭攢動，集推介、展銷、文娛、銷售等于一體的和美鄉(xiāng)村運營中心盛裝迎客……

創(chuàng)新發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)，全力打造集柿子種植、加工、銷售、觀光等于一體的柿子村，輻射帶動當?shù)厝罕娔晔杖肷蟽|元——位于五老峰腳下的永濟市虞鄉(xiāng)鎮(zhèn)坦朝村，曾經(jīng)掛滿枝頭、令人噓唏的“紅燈籠”，正加快變身鄉(xiāng)村振興的“金果果”。

引進新品種

柿子樹適應性強，抗旱、耐寒、經(jīng)濟實惠，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，在永濟市沿中條山一帶有著悠久歷史。2015年，當時的東坦朝村黨支部書記、村委會主任王有斌成立永濟市永發(fā)柿子種植專業(yè)合作社，做起柿子文章。

“當時老樹多，小樹少到僅有300多畝，密植度低，掛果量不容樂觀。為了擴大種植規(guī)模，我們給合作社社員免費發(fā)放4萬株柿子樹苗，到2018年年底種植面積擴大至800多畝，次年在原有基礎上又增加了近400畝。2021年與西坦朝村合村并居后，全村柿子種植面積達到2200畝，現(xiàn)在仍在逐年增加。”王有斌說，“與此同時，我們還從陜西引進‘吊紅’‘火葫蘆’等甜度高、品相好的新品種，逐步實現(xiàn)對老柿樹的換代升級。”

管理簡單、成本投入小等諸多優(yōu)勢，特別是合作社從育苗育種、采購農(nóng)資、技術培訓到質(zhì)量標準、代收代銷“六統(tǒng)一”的運營模式，讓廣大農(nóng)戶紛至沓來。

村民薛東林的30畝承包地，長期以種植小麥、玉米為主。“在村委會的號召和幫助下，從2021年起我就改種了柿子樹。”薛東林說，“1畝柿樹的年投入不到1000元，純收入?yún)s最少5000元，收了柿子還能在村里柿子產(chǎn)業(yè)園打工，足不出村就有兩份收入。”

截至目前，坦朝村種植柿子共計3500畝，年產(chǎn)柿子7000余噸，僅此一項，實現(xiàn)合作社收益30萬元、集體收益10萬元，帶動當?shù)厝罕姂艟鍪?000余元，輻射周邊村莊種植新品種1.2萬畝。

研發(fā)新產(chǎn)品

風格獨特、延年益壽的柿子酒、柿子醋，曾是坦朝村群眾引以為豪的“村寶”，改革開放后一度失傳。2018年秋，王有斌幾經(jīng)周折，成功用現(xiàn)代工藝釀造出傳統(tǒng)味道的柿子酒、柿子醋。次年3月，他趁勢而上成立山西東峰農(nóng)業(yè)科技有限公司，投資1000萬元建起占地32畝的釀造廠，注冊生產(chǎn)“中條紅”系列產(chǎn)品，實行“黨支部+集體經(jīng)濟+公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，每年為村集體增收5萬元以上。

一方水土養(yǎng)育一方人。“‘中條紅’系列產(chǎn)品之所以備受青睞，是因為我們的柿子產(chǎn)在山間溝壑，晝夜溫差大，甜度較其他地區(qū)要高；在釀制方法上，我們采用古法釀造，同時又結(jié)合全國頂尖的蒸餾技術進行釀制；再就是水，坦朝村的水是得天獨厚的好。別人家20斤柿子才能出1斤酒，我們村7斤柿子就可以出1斤酒；別人家柿子發(fā)酵完成需25天左右，我們村最多只需要20天。”王有斌說，“這兩天，我們的柿子醋和柿子酒產(chǎn)品剛通過QS企業(yè)食品生產(chǎn)許可認證，大規(guī)模銷售生產(chǎn)指日可待。”

如今，坦朝村的釀造廠可實現(xiàn)年產(chǎn)50噸柿子酒、柿子醋，精深加工收入800萬余元；全村每年可銷售商品柿子7000余噸，產(chǎn)出柿餅2萬余斤，收入達1400萬元。同時，還輻射帶動周邊柿子種植超2萬畝，年綜合收入近億元，成為全市柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)生區(qū)。

試水新業(yè)態(tài)

“這個園子由我們家三代人傳承至今，園內(nèi)35種水果蔬菜和中草藥全部采用自然農(nóng)法種植，不用任何農(nóng)藥化肥……”

“自從認領了薛叔叔的‘好柿成雙’樹，我家就開啟了好運之門，這里已成為我們家庭養(yǎng)生計劃不可分割的一部分……”

位于國家5A級風景名勝五老峰旅游路東側(cè)，是永濟市坦朝村柿子產(chǎn)業(yè)園區(qū)實施農(nóng)文旅深度融合的試驗基地——喜柿園。園子門口豎著的宣傳牌上，“鄉(xiāng)村地主”薛光貞、“城市地主”全美麗的感言，新穎而別致。

擁有3畝核心區(qū)域的喜柿園，由永濟市田埂謠農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意有限公司負責人王蕾牽頭創(chuàng)建。該園以“西有普救寺，東有喜柿園”為目標定位，通過講述“小喜柿的誕生”，以原創(chuàng)文化IP為亮點，采用“認領+祈福+產(chǎn)品”模式，依托古柿樹的人格化見證，傾力打造永濟市東部首個愛情故事見證地。

游客支付580元即可認領一棵古柿樹，認領的人被稱作“地主”，每位“地主”每年可享受2.5公斤柿子酒、5公斤柿子醋或者5公斤柿餅送貨上門的福利待遇。目前，園中已有8棵古柿樹被認領。

“除此之外，我們還推出了以柿子為主題的甜蜜套餐、約會套餐，把傳統(tǒng)的電商一次性消費，轉(zhuǎn)化為線上線下相結(jié)合的長期消費，甚至是終身消費，把無限的鄉(xiāng)愁、親情、愛情轉(zhuǎn)化為支持服務鄉(xiāng)村振興的強大動力。”王蕾說。

喜柿園是柿子產(chǎn)業(yè)園在強化柿子產(chǎn)品培育、種植、加工、文化挖掘中，實施一二三產(chǎn)融合發(fā)展的試驗田，每年可接待游客1萬人次，年收入100萬元以上。以此為試點，柿子產(chǎn)業(yè)園擬打造20多個規(guī)模適度、主題相異的小園子，滿足不同游客的觀光休閑旅游需求。

農(nóng)文旅“三產(chǎn)融合”，釋放鄉(xiāng)村振興新動能。“今年國慶節(jié)期間，坦朝村還首次舉辦了‘虞你相遇，好柿發(fā)生’文化節(jié)，吸引全國各地的游客齊聚坦朝村，吃柿餅、品柿子酒、認領百年古柿樹，與柿子來了一場甜蜜邂逅……”王有斌激動地說。