本報記者 范 娜

糧食安全是“國之大者”。黨的二十大報告提出，要加快建設農業強國。

鹽湖區關澤農牧家庭農場自成立以來，就以種養結合、耕地輪休、不斷增添現代化農機的方式，提升耕地質量，穩住糧食產能，走出了一條可復制、易推廣、能見效的糧食安全生產新路徑。

當前，正是春耕春管的重要時節。2月7日，記者前往位于鹽湖區金井鄉西王村的關澤農牧家庭農場，實地探訪該農場在保障糧食和重要農產品穩定安全供給方面的典型做法。

鹽湖區關澤農牧家庭農場成員在檢查可移動式噴灌設備。 本報記者 陳方斌 攝

種養結合

施用有機肥增強地力

走進關澤農牧家庭農場，我們還未從望不到邊的青綠色麥田移開眼，耳邊就傳來了“哞——哞——”的牛叫聲。

在農場養殖區，農場成員王立霞正在喂牛。一頭頭健壯的牛被分成兩排，正埋頭吃飼料，看到有人前來，有的停止進食，好奇地看著來人。

“我們農場流轉了1100多畝地，養了100多頭肉牛，這幾年，我們將肉牛養殖和農田種植有機結合起來，主要通過種養結合的方式，大力發展循環農業、有機農業，大大提高了糧食產量?！鞭r場成員高天社告訴記者。

高天社是西王村有名的種植大戶，從2002年起，他就和愛人王立霞在村里承包土地發展規模種植，經過20余年的發展壯大，目前，他們家已經擁有了一個耕地總面積超過1100畝的家庭農場，即鹽湖區關澤農牧家庭農場。

高天社向我們詳細介紹了農場的經營模式：“麥子成熟后，小麥秸稈粉碎做牛飼料，麥收后種玉米，玉米稈也是牛飼料，大部分玉米出售后，還會留一小部分玉米粒作為牛的精料。牛的糞便經發酵后就成了莊稼地里的有機肥。”

通過這種模式，關澤農牧家庭農場的耕地質量不斷提升，小麥、玉米產量也不斷增加。

“增強地力需要很長的時間，只有持續增施有機肥，杜絕大量使用化肥，才能從根本上防止土壤板結，調節土壤酸堿度?！备咛焐缯f，這種循環、可持續的生產經營模式，不僅生態環保，而且肉眼可見地提升了農產品的質和量。

這兩年，農場小麥的平均畝產為548公斤，高產時有650多公斤。特別是采用科學噴灌、滴灌技術和無人機授粉等現代化經營手段種植出的玉米，實現了平均畝產800多公斤，最高每畝1300公斤的產量。就連農場種植的梨果，也達到了綠色無公害的高品質標準。

土地輪休

讓耕地休養生息

穿過走廊，養殖場的另一邊，堆放著粉碎好的青儲飼料、玉米秸稈飼料和加工好的精料，還有一大袋一大袋摞起來的還未粉碎的玉米粒。

“這些都是牛的口糧，夠它們吃到明年這時候了。”高天社說。

照料牛，農場十分用心；對耕地，農場則更加用心。

“老話說得好，要想借賬，不如回茬；要想還賬，不如丟園。丟園的意思就是把地丟下讓地歇一歇?！备咛焐缯f，這幾年，農場的耕地一直在輪流休息。

每年9月底、10月初是北方秋播的黃金時期，但為了讓耕地休養生息，關澤農牧家庭農場根據農場實際，在8月份就會收割400畝玉米，直到11月底才會種上小麥。“我們把玉米棒子連同秸稈全部粉碎變成牛的青儲飼料，這樣，地能歇過來，牛也有了飼料?！备咛焐缯f。

之所以對“早收晚播”如此自信，源于高天社已經摸索4年的成功經驗。2021年，我市遭遇有氣象記錄以來最強秋汛，導致西王村2萬畝地的秋播工作遲遲無法開展，關澤農牧家庭農場看準時機，毅然于12月中下旬播種了800畝小麥?！吧缤薅挤N了，咱也試一下吧”，村里幾個膽大的農戶也跟著種了400畝。沒想到，第二年糧食的產量比往年都高。

去年，農業農村部門推廣大豆玉米帶狀復合種植，關澤農牧家庭農場積極響應，拿出幾十畝地進行玉米大豆復合播種，并在農技人員的指導下，精心管理，成為鹽湖區為數不多的種植小有成就的一家。

“調整種植作物，既響應政府號召，又讓地間接得到了休息，一舉兩得的事，咱必須積極參與?！备咛焐缯f。

添置農機

助力糧食高產

在養殖場后方，一個身著灰毛衣、牛仔褲、黑雨靴的年輕人跳進了泥坑里，認真修理著坑底的噴灌管道，靴筒、褲子上沾滿了泥巴也毫不在意。修完管道，他又開始檢修其他農機具。

這個年輕人就是鹽湖區關澤農牧家庭農場的農場主高關澤。

在一間專門停放農用設備的庫房內，無人植保機、小麥施肥專用機、旋耕機、玉米收割機等現代化農機一應俱全。

“現在正是春澆的關鍵時期，我們得趕緊把這些農機具檢修一下，上午試了一下移動桿式噴灌設備，有點漏水?！敝钢贿h處像衛士一樣立于麥田中央的移動桿式噴灌設備，高關澤說。

在另一片麥田，一個已經完成檢修，正伸開雙臂的自走式噴灌機即將投入忙碌的春澆工作中。

成立于2018年的鹽湖區關澤農牧家庭農場，于2021年10月登記注冊，20歲出頭的高關澤接過父親高天社的接力棒，成為新任農場主。

新官上任三把火。在市、區兩級農業農村部門的支持下，農場先后配備了可移動式噴灌設備、自走式噴灌機、無人植保機等現代化農機。

“去年農場的玉米高產就是因為我們有無人植保機授粉。現代化農機設備的投入，大大減輕了工作量，提高了我們的勞動效率。現在，我們農場的耕地和肉牛喂養都是我們一家四口在管理?！备哧P澤說。

去年，農場開始在小麥加工上做文章?！耙郧爸毁u麥子，去年農場把一部分高品質小麥加工成原生態無添加面粉，挺受市場歡迎。今年，我們開始大量加工，弟弟在外負責銷售，賣得還不錯?！备哧P澤說，今年，農場還準備建酒廠，用玉米釀酒，繼續在深加工上做文章。

“在釀酒過程中產生的酒渣，可以做牛飼料，這樣，我們的產業鏈又延長了?！备哧P澤說，在農場的產業鏈上，每個環節都能產生利潤。

如今，高關澤一家全是高素質職業農民，高天社、高關澤的職業農民證書還都是農業農村部發的。鹽湖區唯一的成員全是高素質職業農民的家庭農場、全區唯一的省級生態農場，這些榮譽的獲得，令農場成員無比自豪。

作為一名“90后”新型職業農民，高關澤對以后的發展很有信心，他說：“我們家祖祖輩輩都在地里刨食，對黃土地有著很深的感情。我沒想過出去干其他的，職業農民就很有前途。我會繼續經營好農場的耕地，喂養好我們的肉牛，沿著父輩的腳步走下去。”