來源：運城晚報發布者：時間：2023-01-21
運城晚報訊（記者 王耀）1月18日，市市場監管局對中心城區“年夜飯”供餐單位開展食品安全專項檢查，督促相關單位嚴格落實食品安全主體責任，防止食品安全事件發生。
執法人員先后來到中心城區明收源大酒店、恒澤大酒店等餐飲單位，檢查是否落實各項食品安全管理制度，原輔料、食品添加劑和食品相關產品的采購、驗收、臺賬登記及使用、加工制作和餐飲具清洗消毒等，針對檢查中發現的問題，督促企業及時整改到位。執法人員要求相關單位進一步增強食品安全意識，切實維護消費者合法權益。
市市場監管局相關負責人介紹，下一步，該局將持續加大工作力度，指導餐飲企業做好“年夜飯”供餐準備，落實各項制度，消除各類隱患，扎實抓好春節期間餐飲食品安全監管，確保不發生食品安全事故。同時，該局還將強化制止餐飲浪費宣傳，倡導消費者踐行光盤行動，著力營造安全、健康、文明的節日消費環境。
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