記者 裴旭薇 文/圖

生鮮超市工作人員對蔬菜進行補貨

兔年春節將至，中心城區各大超市、賣場迎來客流高峰，大家紛紛趕著節前這幾天置辦年貨，市場購銷兩旺，年味兒十足，一派節日的熱鬧喜慶景象。

年貨市場購銷旺

1月18日，中心城區沃爾瑪超市人頭涌動。記者看到，堆滿了各種年貨的堆頭從入口一直排到出口，本地傳統年節包裝食品、用品、水果、蔬菜、預制菜等一應俱全，顧客無需多跑腿，順著年貨貨架一直向前走，就可以采購到所需要的年貨。

市商務局在南風廣場舉辦的運城2023年貨購物節現場

“我兩年沒回家過年了，今年回來多陪陪家人，逛逛街買些年貨，感覺非常熱鬧，這些零食、水果過年肯定是少不了的。”在沃爾瑪超市，正在采購干果的王佳妮告訴記者，自己在深圳工作，前兩年，受疫情影響，加上工作出差等原因不能回來過年，這次回來發現家鄉變化非常大，超市里節日的氣氛很濃，讓她找到了小時候過年的感覺。

今年，沃爾瑪網上超市今年加大促銷力度，線上訂單銷量比平增加了兩倍左右，一直處于爆單狀態。該超市相關負責人鮑國凱告訴記者，超市節前也將進一步加大物資儲備，春節期間正常營業，保障群眾“菜籃子”供應安全充足。

作為主打生鮮商品的平價超市，榮河1+1超市近年來贏得了越來越多市民的認可。近日，記者在榮河1+1超市鹽湖城店看到，蔬菜、肉食、水果貨架前擠滿了顧客，稱重和結賬處排著長隊，工作人員正加緊補貨。該店負責人蘇童告訴記者，從小年開始，店內蔬菜、糧油、肉食、雞蛋等生活必需品和年節禮盒銷售量大幅上漲，特別是禮盒銷量差不多是平時的3倍，整體銷售額增長了近30%。

“公司近期也加大貨物儲備，我們有專人在鄭州、西安等集散地和產地對接農戶，隨時補貨，保證春節期間貨物供應充足。”蘇童表示，春節期間，超市生鮮價格略有上漲，但總體和去年同期持平，超市會根據產地采購價格隨時下調蔬菜、水果銷售價格，最近每天最少調價兩次，確保市民買到新鮮、便宜的生鮮。

花卉訂購迎高峰

春節到，鮮花俏。隨著春節臨近，漂亮喜慶的花卉盆栽也成了熱門，各大花卉市場人潮涌動，節日氣氛十分濃厚。

市民在選購花卉盆栽

在中心城區恒馨花卉市場，杜鵑花、蝴蝶蘭、發財樹、康乃馨、富貴竹等一些暢銷品種被各個商戶擺放在最顯眼的位置，嬌艷欲滴的鮮花和碧綠如洗的綠植盆栽，讓花卉市場一派春意盎然。市民三三兩兩結伴而來，挑選心儀的鮮花盆栽。

“想選什么花？自己家里擺的還是送人的？”近日，該市場商戶樊會榮向來店的顧客詢問。在了解到顧客是自己家里擺放后，她便向其介紹了適合春節擺放、增添節日氣氛的仙客來、海棠花、富貴竹、長壽花等。15分鐘后，該名顧客選了兩盆仙客來，一盆杜鵑花。

“大姐，杜鵑花一周澆一次水，海棠花不用多澆水，放在家里光線好的地方，半個月澆一次水就行，我給您包好了。”樊會榮耐心地向顧客叮囑養花的注意事項。隨后，她還和顧客加了聯系方式，方便有問題隨時咨詢。

“從小年開始到除夕，是花卉市場銷售旺季，每天從早到晚顧客不斷，銷售量也比平時好很多，每天大概能賣兩百多盆。”樊會榮表示，自己和丈夫忙不過來，就讓放寒假的兒子女兒來幫忙。除了來店購買的，還有一些老顧客會通過電話、微信購買。

“過年了，買兩盆長壽花送給父母，寓意他們健康長壽，而且這個花相對好養，放在家里既能裝扮屋子，又能凈化環境，看著心情也會好一些。”市民李女士邊選花邊告訴記者。

年夜飯套餐成熱門

“年夜飯”是新春佳節每個家庭的必選項目。記者了解到，今年，各大飯店年夜飯預訂火熱，有的甚至一座難求。同時，外帶禮盒銷量較往年增長了不少。

飯店年夜飯禮盒套裝銷售火爆

“今年春節，老爸老媽從村里過來和我們一起過年，兒子也結婚了，一大家子難得聚在一起，訂個大年初一的包間，省了自己在家做飯收拾的麻煩，輕輕松松、歡歡喜喜過個年。”幾天前，市民張先生在鹽韻石餅村飯店訂了個包間，頓時覺得心里輕松了很多，就等著和家人團聚了。

記者了解到，連日來，中心城區各大飯店年夜飯預訂大都非常火爆，相比而言，選擇堂食的顧客較往年多了一些。鴻翔兄弟餐飲服務有限公司相關負責人告訴記者，目前，公司7個門店大年初一、初二的包間和散座已基本訂滿，而且都要翻臺。對此，公司所有門店近日均加大食材采購力度，增加人員配備，推出特色套餐和菜品，全力以赴迎接春節就餐高峰，確保顧客就餐滿意。

1月19日，在鴻翔粥餅屋涑水店，陸續有顧客前來取預訂的禮盒套餐，店長陳紫嫣也不時接到電話詢問如何購買禮盒。“這些都是提前訂好的，這兩天已經不能訂了，做不出來了。”陳紫嫣告訴記者，今年，公司每個店的禮盒銷量都有所上漲，20天時間賣出去2000多份，平均每個店300份左右。菜品包括黃河大鯉魚、椒麻雞、晉糕等一些成品的河東特色菜，回家直接加熱就能食用，簡單方便，今年還新增加了餃子餡兒、毛血旺等。

當天，運城老牌飯店馬師水餃人民南路店內擺放有少量的成品菜和禮盒，牛肉、椒麻雞、米粉肉、油炸豆腐、炸丸子等一系列制作好的菜品色澤鮮艷，讓人感受到濃濃的年味兒。該店負責人陰飛告訴記者，今年的年夜飯禮盒銷量比去年增加了20%，大多是本地顧客，也有不少顧客選擇購買一些單品。

據悉，目前，該店的年夜飯從初一到初六已基本訂滿，當天，仍然有不少顧客打電話或到店咨詢年夜飯預訂方式。“今年過年從外面回來的人多了，大家也可以聚集了，因此很

多人更愿意選擇堂食。”陰飛表示。

近日，市市場監管局對中心城區部分“年夜飯”供餐單位開展食品安全專項檢查，并督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，防止食品安全事件的發生。據悉，節日期間，該局還將持續加大執法力度，指導餐飲企業做好“年夜飯”供餐準備，落實各項制度，消除安全隱患，確保春節期間餐飲食品安全。

年貨大集促銷忙

近日，在中心城區各個年貨大集上，游客熙熙攘攘、熱熱鬧鬧，人們攜老扶幼逛集市，臉上洋溢著新春的幸福。

超市年貨貨品豐富、質優價廉。

為了進一步活躍春節氣氛，豐富年貨供給，今年1月14至1月20日，我市在中心城區部分路段設置5處年貨便民大集，進一步聚集人氣、促進消費、激發市場活力。市商務局在南風廣場舉辦“好吃運城·嗨購河東”新春消費季2023運城年貨購物節，更是增添了節日氣氛。

據悉，為保障節日期間生活必需品供應，市商務局一方面加強產銷對接，確保供應充足，指導全市126家保供企業加強產銷對接，強化“內增外調”，提前組織貨源。指導運城蔬菜批發市場、綠源農產品批發市場、宇龍蔬菜批發市場等市級重點保供企業擔當“菜籃子”商品供應主力軍，加大生鮮蔬菜采購力度，確保節前全市日均蔬菜上市量保持在2500噸以上，切實保障市場供應，價格穩定。

另一方面，該局還加強年貨促銷，激發消費潛力，依托節日消費旺季，繼續開展“好吃運城”系列促消費活動，組織重點商貿流通企業開展豐富多彩、形式多樣、惠民利民的消費促進活動。組織13個縣（市、區）農特產品、老字號產品舉辦“2023年貨集市”活動；組織12個縣的鄉村e鎮參加省商務廳舉辦的太原古縣電商年貨節，增加我市農特產品銷售量；篩選本地適銷對路、品優價廉的“菜籃子”產品，進一步激發市場消費潛力，滿足市民消費需求，活躍市場氣氛，確保節日市場繁榮。

據悉，為加強市場運行監測，該局在節前啟動我市生活必需品市場監測“日報告”制度，加強生活必需品市場監測預警，確保全面、及時、準確反映市場供求運行情況，引導市民合理消費，保障節日市場秩序穩定。