最近一段時間，一只活躍在小朋友生日慶典上的“大熊貓”引起了人們的廣泛關注。

這只“大熊貓”不僅會給小朋友送來生日蛋糕，還會唱歌、跳舞……和小壽星互動，見證幸福時刻，定格美好瞬間。

當然，這只“大熊貓”不是真的國寶，而是人穿著熊貓玩偶服裝扮的。近日，跟隨著“大熊貓”的腳步，一家新開的、另類的熊貓叔叔蛋糕店出現在人們的眼前。

生日對于每個人來說，都是一個特殊的日子。無論男女老少，在過生日上基本不含糊。其中，吃蛋糕是不可或缺的一個環節。

那么，面對各種各樣的蛋糕，人們該怎么選擇呢？熊貓叔叔蛋糕運城運營中心負責人秦建告訴記者，蛋糕的組成部分不復雜，目前市面上主打的就是慕斯蛋糕和動物奶油蛋糕，這兩種蛋糕最主要的原料就是奶油。奶油質量的高低直接決定了蛋糕的口感如何。

該店工作人員說，做蛋糕是個良心活，一點兒不能胡來。為此，在奶油的選擇上，他們都是從總店直接取貨。

據介紹，熊貓叔叔蛋糕品牌創立于2014年，是廣州熊叔叔食品有限公司旗下的全國連鎖蛋糕品牌。該公司選擇的奶油是藍米勒，原產地英國。該奶油是直接從牛奶中提取，不添加任何色素和添加劑，富含鈣、鐵、鋅等微量元素。

在蛋糕的制作上，“熊貓叔叔”堅持明廚亮灶，顧客可以看到制作的全過程。“首先咱們的工作人員都是經過培訓上崗的，制作蛋糕時口罩、手套、圍裙等全副武裝。”秦建說，“入口的東西，必須保證干凈衛生，要順應人們觀念的轉變，不僅要讓人們吃得飽、吃得好，更要吃得健康、吃得安全。”

熊貓叔叔蛋糕運城運營中心于去年12月開始營業。近半年來，憑借著良好的口感和新穎的服務，“熊貓叔叔”獲得了大量的人氣。

該店的暢銷品——慕斯蛋糕，很有特點。例如“繽紛時刻”，蛋糕如其名，由多種口味的慕斯杯組合而成，包括蛋黃、乳酪、新鮮水果及自制小料等，口感多樣化。據介紹，慕斯蛋糕在常溫下類似布丁，但比布丁口感更絲滑細膩；其冰凍后接近冰激凌口感，味道更佳。

該店之所以能引起關注，除了蛋糕口感出色外，更重要的就是配送。“熊貓叔叔又是唱歌又是跳舞，逗得孩子們哈哈大笑，讓生日過得更熱鬧、也更有趣。”一位家長如是說。

目前，“熊貓叔叔”位于運城經開區豪德貿易廣場的新的運營中心正在進行最后的裝修。“在保證蛋糕質量的同時，我們將更加注重特色服務，讓每個人的生日都過得更有儀式感、特別感、獲得感。”秦建說。

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