耬車,西漢時(shí)趙過(guò)將播種方式由撒播改為條播，發(fā)明了新的播種工具——耬車，耬車由一人牽引，一人挽耬，可同時(shí)完成開(kāi)溝、下種、復(fù)土工作，大大提高了播種速度和質(zhì)量，耬有獨(dú)腳、兩腳、三腳。三腳耬按王楨《農(nóng)書》和山西平陸漢墓壁畫復(fù)制而成，耬車大約在十八世紀(jì)前后傳到歐洲。

最早的翻土工具叫作耒耜，它可以看作是犁的前身。有了耒耜以后，才出現(xiàn)了真正的耕種。耒耜是炎帝發(fā)明。相傳，在一次狩獵中，炎帝看到野豬用長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴在泥土里一撅就能把土拱起。炎帝受到野豬拱土的啟發(fā)，發(fā)明了耒耜。

1959年秋在山西平陸棗園發(fā)現(xiàn)的東漢墓壁畫中，有一幅牛耕圖和一幅牛播圖。它們所反映的牛耕、牛播情況分別為二牛抬杠和單牛曳拉。犁鏵和耬足分別為等腰三角形和“V”字形（見(jiàn)《考古》1959年第9期）。

我國(guó)是世界上古老的農(nóng)業(yè)大國(guó)，具有悠久、光輝燦爛的農(nóng)業(yè)文化。牛耕是農(nóng)業(yè)文化的重要組成部分，探討和研究它的起源時(shí)代以及形成過(guò)程，不僅對(duì)研究古代農(nóng)業(yè)具有重要價(jià)值，而且對(duì)研究整個(gè)古代史的分期——中國(guó)的奴隸社會(huì)與封建社會(huì)的分期具有重要意義。

□衛(wèi)斯

我國(guó)奴隸社會(huì)的衰亡和封建社會(huì)的誕生在某種程度上講，與鐵農(nóng)具的出現(xiàn)和牛耕技術(shù)的發(fā)明有直接關(guān)系。如果沒(méi)有鐵農(nóng)具和牛耕技術(shù)的普遍推廣使用，廣大奴隸和農(nóng)奴就不可能逐步地從奴隸主和農(nóng)奴主的土地上把人身自由解放出來(lái)。

牛耕到底起源于什么時(shí)代？它是怎樣發(fā)展起來(lái)的？

所謂“牛耕”，一是牛，二是犁，二者缺一不可。據(jù)筆者所知，全國(guó)發(fā)掘的新石器時(shí)代文化遺址中，都普遍有牛骨骸發(fā)現(xiàn)，如浙江余姚河姆渡文化遺址、良渚文化遺址都發(fā)現(xiàn)了水牛骨，這證明良渚文化時(shí)期我國(guó)南方已經(jīng)開(kāi)始飼養(yǎng)水牛，距今有五千年以上的歷史。再據(jù)甘肅齊家文化遺址與松遼平原西部的大安、雙遼等地的文化遺址中所發(fā)現(xiàn)的大量牛骨，都足以證明，距今五千年左右，在我國(guó)北方也開(kāi)始飼養(yǎng)黃?；蜿笈?。

西周時(shí)代，養(yǎng)牛業(yè)雖然有了較大的發(fā)展，但牛在生產(chǎn)中的地位和作用還僅僅局限于運(yùn)輸業(yè)方面——駕車、乘騎。在部分地區(qū)仍以牛為主要肉食對(duì)象。至西周末年，用老牛來(lái)作祭品或肉食品的習(xí)慣開(kāi)始出現(xiàn)。春秋時(shí)代，統(tǒng)治階級(jí)殺牛祭祖的現(xiàn)象雖時(shí)有發(fā)生，但牛在生產(chǎn)中的地位大大提高，由原來(lái)的駕車、乘騎，到開(kāi)始有牛耕萌芽的出現(xiàn)。

認(rèn)為犁起源于新石器時(shí)代之末的人，一般都把龍山文化中的“木耒”定為“犁”的范疇，根據(jù)河南廟底溝晚期遺址中發(fā)現(xiàn)的木耒痕跡來(lái)看，這種農(nóng)具有雙齒，“每齒的直徑是4厘米，兩齒之間的距離也是4厘米，有的寬達(dá)6厘米”，齒長(zhǎng)“約在20厘米左右”，“從遺有的雙齒條痕觀察，它的大體形狀是木柄的一端分成雙叉，用雙齒的部分來(lái)掘土”（參見(jiàn)中國(guó)科學(xué)院考古研究所：《廟底溝與三里橋》）。從形制上看，這種農(nóng)具的使用方法是耕者手持耒柄，以耒齒刺入土中翻動(dòng)泥土，其情況與今天北方農(nóng)村的鐵锨翻地相同。因此說(shuō)，這種農(nóng)具根本就不是“犁”，也不可能屬于犁的范疇。筆者認(rèn)為，犁的產(chǎn)生與耕種技術(shù)上采用的條播技術(shù)密切相關(guān)。因?yàn)檫M(jìn)行條播，要?jiǎng)澋貫楹?，這種劃地為壕的農(nóng)具，即應(yīng)該是“犁”的前身。準(zhǔn)確一點(diǎn)說(shuō)，啟發(fā)人們開(kāi)始試做進(jìn)行條播的先進(jìn)生產(chǎn)工具，“犁”就是這一嘗試的產(chǎn)物。

“犁”究竟起源于何時(shí)，按照冶金、鑄造技術(shù)發(fā)展史的程序，應(yīng)該是先有“銅鏵”后有“鐵鏵”。目前，從全國(guó)考古發(fā)掘的情況來(lái)看，“銅鏵”發(fā)現(xiàn)極少，“鐵鏵”則普遍發(fā)現(xiàn)于河北、河南、山西、陜西、山東等地。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代為什么會(huì)鑄造“鐵犁鏵”，這與煉鐵技術(shù)的發(fā)明、生產(chǎn)力的發(fā)展具有密切關(guān)系。

有牛不一定就開(kāi)始牛耕，但有“犁”就具備了牛耕起碼的條件，只有在牛、犁都具備的情況下，方可進(jìn)行牛耕。筆者認(rèn)為牛耕始于春秋。但是，從實(shí)物與文獻(xiàn)資料相印證的角度出發(fā)，筆者認(rèn)為，春秋時(shí)代之末，在秦、晉、衛(wèi)、周、齊、燕等地牛耕的萌芽已經(jīng)出現(xiàn)，即原始牛耕已經(jīng)出現(xiàn)。而吳、越、楚等南方地區(qū)則完全還處于耒耜耕作階段，或者說(shuō)遠(yuǎn)處于鋤耕階段。由此看來(lái)，黃河中下游地區(qū)是我國(guó)牛耕的最早起源地，南方地區(qū)的牛耕技術(shù)是由北方逐漸傳入的。

按照冶金鑄造技術(shù)發(fā)展史的程序，應(yīng)該是先有“銅鏵”，后有“鐵鏵”。為什么考古發(fā)掘的結(jié)果只有鐵鏵出土，而很少有“銅鏵”出土呢？這個(gè)道理很簡(jiǎn)單，銅雖然比鐵冶煉歷史要早一千多年，但它真正用于勞動(dòng)生產(chǎn)工具，尤其是農(nóng)具的歷史并不比鐵早。在奴隸制社會(huì)時(shí)代，金銀尚未開(kāi)始冶煉，銅是作為貴重金屬而用于統(tǒng)治階級(jí)制造奢侈品的。對(duì)于奴隸繁重的體力勞動(dòng)，奴隸主貴族階級(jí)是不會(huì)憐憫的。他們?cè)跄茏岄W光發(fā)亮的首飾或一個(gè)明晃晃的觚杯變成一個(gè)犁鏵和泥土打交道呢？不會(huì)的！它們根本不重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。從以上所談到的考古資料來(lái)判斷，戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，牛耕技術(shù)在黃河中下游地區(qū)已開(kāi)始普遍推廣是無(wú)可懷疑的。

1952年8月，在徐州雙溝地區(qū)發(fā)現(xiàn)的漢畫像石有一幅牛耕圖，系二牛抬杠，一人扶犁。鏵呈“V”形（見(jiàn)《江蘇徐州漢畫像石》，1959年8月出版）。

新中國(guó)成立后，在陜北發(fā)現(xiàn)的東漢畫像石刻牛耕圖有“二牛抬杠”和單牛曳犁兩種，耕夫卷起褲管，一手扶犁，一手揚(yáng)鞭。犁直轅，柱粗壯，稍高后曲，底短，鏵作等腰三角形（見(jiàn)《人文雜志》1980年第2期，《陜北東漢畫像石刻考》）

從以上所談的古代藝術(shù)作品的出土范圍來(lái)看，牛耕技術(shù)的普遍推廣，也應(yīng)是黃河中下游地區(qū)比江淮地區(qū)及廣大南方地區(qū)為早。這和考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)的“鐵鏵”出土地域范圍基本一致。筆者認(rèn)為，牛耕技術(shù)的出現(xiàn)與其反映到藝術(shù)生活中的形象，二者相距時(shí)代不會(huì)太長(zhǎng)。從西漢之末公元前25年到戰(zhàn)國(guó)末公元前221年，這期間不足三百年的歷史。牛耕為什么主要反映在東漢時(shí)代的藝術(shù)品中，而在此之前的藝術(shù)品中沒(méi)有涉及呢？想必它在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是一項(xiàng)重大的、嶄新的發(fā)明，人們?cè)诒憩F(xiàn)自己的藝術(shù)生活時(shí)才將它描繪進(jìn)去。同時(shí)，把生活表現(xiàn)為一種藝術(shù)形式，必然是人們對(duì)自己的生活有了深刻的認(rèn)識(shí)之后才能辦到的。所以說(shuō)牛耕技術(shù)反映在古代藝術(shù)作品中的時(shí)間，不是牛耕一開(kāi)始出現(xiàn)之際，也不是牛耕出現(xiàn)很久之后。

通過(guò)上述實(shí)物資料和文獻(xiàn)資料的相互印證，足以說(shuō)明殷商時(shí)代沒(méi)有牛耕。西周時(shí)代有可能出現(xiàn)“木犁”，但起初一定是以人拉為主，不存在什么“犬耕”現(xiàn)象。到了春秋時(shí)代，由于冶金術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，煉鐵開(kāi)始出現(xiàn)，鑄造技術(shù)已有相當(dāng)水平，牛耕的萌芽才有可能出現(xiàn)，這時(shí)牛耕主要以拉木犁或“包金耒耜”為主，由于“犁鏵”在器形上尚處于改進(jìn)之中——“耒頭與耜頭”向“犁鏵”方面演變還未完成，耒柄和耜柄還不能適應(yīng)犁轅的基本功用。因此，牛耕技術(shù)還處于實(shí)驗(yàn)性的初級(jí)階段。木犁的使用仍然以人拉為主。這和拉丁美洲秘魯?shù)脑济褡逡膊挥门?，只用六至八人去拉犁的方法極為相似。只有到鐵農(nóng)具普遍出現(xiàn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代以后，犁耕技術(shù)才有了較大的發(fā)展，牛耕技術(shù)才首先在中原地區(qū)和黃河中下游地區(qū)實(shí)行起來(lái)。而南方的牛耕一定比北方較晚，一般說(shuō)來(lái)，起碼晚一個(gè)時(shí)代或兩個(gè)時(shí)代。總而言之，至東漢時(shí)代，我國(guó)南北都普遍開(kāi)始牛耕，以云南省為例，《華陽(yáng)國(guó)志·南中志》記載：“（諸葛）亮收其俊杰建寧?kù)嗔?xí)、朱提孟琰、及獲為官屬。習(xí)官至領(lǐng)軍、琰輔漢將軍、獲御史中丞。出其金、銀、丹、漆、耕牛、戰(zhàn)馬給軍國(guó)之用?！庇忠?jiàn)《三國(guó)志·蜀志·李恢傳》：“賦出叟，濮耕牛、戰(zhàn)馬、金銀、犀革充繼軍資。于時(shí)費(fèi)用不乏?！边@兩條史料都發(fā)生在東漢建興三年。據(jù)此我們推知，至遲在公元225年以前，云南人民已掌握了牛耕技術(shù)，否則，不能以耕牛供給四川（蜀漢）。（此文原載《農(nóng)業(yè)考古》1982年第2期，本報(bào)刊發(fā)時(shí)有刪減）