記者 范 娜

提起進出口，也許大家會覺得離我們很遙遠。隨著各種現代交通方式的飛速發展，人與人之間的時空距離驟然縮短，物與物之間的暢通交流也加速增長，整個世界已經變成一個“村落”。近年來，隨著運城果品國際知名度的提高，進出口已悄然來到我們身邊。

2017年以來，我市認真貫徹落實省委、省政府部署，全力推動省級農產品出口平臺建設，建立完善了現代生產體系、檢驗檢疫體系和貿易營銷體系。截至目前，我市鮮水果出口國家和地區68個，品種22類，年出口量30余萬噸，占全省的89%，全國的8.5%。

在三大體系建設中，檢驗檢疫體系發揮著至關重要的技術支撐作用。運城的果品出口檢驗檢疫工作在哪兒開展，目前我市果品進出口檢測都有哪些項目，檢測有著怎樣嚴格的程序？1月8日，記者前往設于運城的國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室，為大家揭開果蔬進出口檢驗檢疫工作的神秘面紗。

檢測什么？

進出口農產品安全指標的檢驗檢測和植物病蟲害的檢疫

先進的檢測設備，干凈的檢測環境，嚴謹負責的實驗人員……這是國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室留給我們的第一印象。

實驗室負責人王琳告訴我們，實驗室2016年12月開始試運行，3年來，一直按照重點實驗室建設要求，圍繞溫帶果蔬檢疫檢測方向，現在管理水平、人員配置、儀器設備、設施環境、技術能力等均已達到國家重點檢疫實驗室的要求。該實驗室于上月26日成功通過海關總署核查驗收專家組現場驗收考核，這是全國海關系統唯一的國家級溫帶果蔬檢疫重點實驗室，也是目前運城市最高水平的果蔬進出口專業檢驗機構。

那么，國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室主要檢測什么呢？王琳介紹，主要是針對進出口的農產品進行檢測。“農產品檢驗包括常規理化、污染物、生物毒素、農殘、食品添加劑和微生物檢測。植物檢疫包括昆蟲、病害、雜草等檢疫性鑒定檢測。”王琳說。

中國的水果要出口到國外，我國會跟進口國簽訂植物檢疫要求議定書，實驗室會重點針對這些要求進行檢疫檢測，幫企業把好出口農產品的質量安全關。這是境內檢疫。

運城國際航班開通后，一些出境游旅客會在回國時攜帶一些動植物產品，但有可能攜帶我國禁止進境的有害生物，因此在口岸進境時被截獲后，將送實驗室進行有害生物鑒定和無害化處理，目的就是有效控制有害生物在國內傳播擴散風險，避免給當地農業生產帶來嚴重危害和巨大經濟損失，甚至破壞生態平衡。為促進運城進出口農產品產業經濟發展，保障運城及周邊區域農業生產安全和生態平衡，國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室在這里發揮了非常重要的作用。

怎么檢測？

接受樣品、合同評審、分發任務、開展檢測、復核結果等

進出口檢測工作從哪里開始？都有哪些流程？這些流程都是如何監管？實驗室質量負責人周立波對此作了詳細介紹。

“我們的檢驗任務主要來自兩個途徑，一個是法定檢驗，一個是社會委托檢驗。”周立波說，法定檢驗指的是運城海關對出口企業、備案生產基地和口岸航食進行監督檢查時，抽檢的各類樣品或疑似有害生物送到實驗室進行檢驗檢疫檢測。社會委托指的是一些社會組織或個體帶來樣品委托檢測。

“我們的工作就從這里開始。”周立波說，接受樣品檢測任務后，他們會對每項任務進行識別，填寫委托檢驗單，確定樣品所需進行檢測的項目和方法標準，也就是合同評審過程。確定任務后開始分發任務，把不同項目的檢測工作交給相關實驗室的檢測人員。各實驗室檢測人員會根據任務單安排，按照標準方法開展檢測工作。檢測完畢，每個人會形成一套原始記錄數據。技術負責人會對這個檢測結果進行復核、把控。待審核完所有項目檢測結果后，原始記錄交給報告編制人員。報告編制人員根據委托檢驗單要求完成報告編制和初步審核，技術負責人對檢測報告再進行審核。審核完，由授權簽字人批準簽發報告，報告就可以蓋檢驗檢測專用章，加蓋實驗室資質認定標志和實驗室CNAS認可標志，完整的檢測報告就形成了。

周立波介紹，樣品、試劑、設備，都有專人管理，整個檢測過程也都有嚴格的作業規程，有安全管理監督，主要監督所檢測的試劑、耗材在不在保質期內，符不符合做實驗的要求，符不符合國標要求的標準。每個環節的嚴格管控都是為了保證整個流程、檢測結果的客觀公正性。

在審核階段，采取三級審核制，即由專人編制報告、專人審核、專人批準下發報告。每一份報告的簽發都必須由經過國家認證認可監督管理委員會和中國合格評定國家委員會授權人員來批準簽發。

目前，國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室可對211個項目進行檢測。這些項目主要分為四大類。第一類是檢測果蔬里面的農藥殘留。第二類是檢測果蔬里面的污染物含量，重點檢查砷、鉛、鎘、汞等。第三類是檢測果蔬加工制品（如蜜餞、果汁等）的食品衛生指標，包括微生物的檢測、添加劑的檢測、生物毒素檢測等。每一項檢測都是完全按照食品安全國家標準進行。第四類是植物檢疫。

周立波以蘋果來打比方，“根據國家標準，僅蘋果檢測就有除草劑、殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、植物生長調節劑等190多個項目，都是法律規定的。但是根據每個地方的實際情況，檢疫的項目往往是不一樣的。在運城轄區不是全部項目都要用在蘋果檢測上，我們主要是對常用農藥和禁用農藥進行檢測。”

實驗室自運行以來，先后完成了近5000個檢測項目。“大多數都是法檢，企業委托非常少，好多企業不知道運城有海關所屬的專業檢驗檢疫機構，很多時候他們會舍近求遠。”周立波不無遺憾地說。

如何拓展？

提升檢測能力，保障法檢任務，開展委托檢測服務

目前，國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室可檢測蘋果、鮮梨、桃、冬棗、葡萄、山楂等30余種農產品及其加工制品，能夠滿足對運城轄區68個出口國的重點檢驗檢疫項目的任務需求。

令人欣慰的是，近5000個檢測項目中并沒有檢測出什么嚴重違規問題。“運城的食品安全工作做得挺好。”王琳介紹，下一步，他們會根據業務發展方向，擴充新的法檢項目，提升檢測能力，滿足運城轄區所有法檢任務需求。同時，根據開檢以來市場反映的委托需求，拓展植物源食品、生產用水及土壤等相關項目的檢測能力。

王琳介紹，檢驗檢疫服務體系的建立，為運城農產品出口平臺提供權威檢驗檢疫技術服務，同時，發揮重點實驗室技術支撐作用，充分利用實驗室檢測數據資源，對運城轄區農業產業安全進行風險分析，并定期分析出口農產品監管情況和農產品市場發展趨勢，及時提出意見建議，為運城轄區海關執法把關和地方政府制定政策提供科學依據，實現“以出口標準，倒逼農產品提檔升級”，增強國際競爭力，實現擴大出口。

檢疫重點實驗室自運行以來，完成了省部級科研項目三項、獲山西省科技進步獎一項，提交行業標準兩項，發表核心期刊論文十余篇，編撰論著一部。國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室檢測和運城海關出口前、中、后的監督管理工作為我市省級農產品出口平臺提供了強有力的檢驗檢疫技術支撐。

記者手記：

愿更多人享受到出口紅利

□范 娜

對于任何一種商品來說，出口無疑是對其品質的最大肯定。

2017年以來，我市全力推動省級農產品出口平臺建設，建立完善了現代生產體系、檢驗檢疫體系和貿易營銷體系。截至目前，我市鮮水果出口國家和地區達68個，22類品種，年出口量30余萬噸，占全省的89%，占全國的8.5%。

然而，令人遺憾的是，我市檢驗檢疫體系建成后，被委以重任的國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室檢疫的出口水果中大多是法檢，所接收的農業企業委托檢疫非常少，甚至很多企業不知道運城也有了海關所屬的專業檢驗檢疫機構。

經過3年多的運行，國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室的檢測項目已有211項，主要有包含常規理化、污染物、生物毒素、農殘、食品添加劑和微生物檢測的農產品檢驗和包含昆蟲、病害、雜草等檢疫性鑒定檢測的植物檢疫。檢疫實驗室先后完成了近5000個檢測項目。其中，蘋果檢疫占比最大。

近年來，隨著運城蘋果品質的提高，運城蘋果在國際上的知名度、美譽度也在不斷提升。蘋果出口給企業、果農和地方經濟帶來了實實在在的好處。

首先，對企業來說，國家鼓勵出口，出口退稅政策可以增加企業的出口收入，有時企業出口商品的利潤大多數就是出口退稅的收入。同時，出口增強了企業的實力，提高了企業的知名度和產品在市場上競爭力。

其次，對“三農”的影響也十分深遠。出口不但可以提高生產技術水平，優化產業結構，還可幫農民增收，解決農民的收入問題，對農業經濟增長帶來一定的正面影響。

再次，對地方經濟來講，出口可增加地方財政收入，促進經濟發展，提高市民的福利水平，為地方政府開辟財政收入的來源。

此外，農產品出口對實施鄉村振興戰略、深化農業供給側結構性改革都具有重要意義。

運城市是農業大市，擁有優越的自然條件，物產豐富，有蘋果、梨、桃、葡萄、冬棗、櫻桃等特色水果種植。鄉村振興戰略的實施，對運城農業產業化發展起到了極大的推動作用，同時推動著果汁、棗夾核桃、蜜棗等水果加工制品的發展。而省級農產品出口平臺檢驗檢疫體系的建立，為運城農產品出口平臺提供了權威的檢驗檢疫技術服務，為農產品出口提供了強有力的技術支撐，還實現了“以出口標準，倒逼農產品提檔升級”，增強了運城農產品的國際競爭力，實現擴大出口。

天時，地利，人和。我們有得天獨厚的自然條件，有家門口就能進行果蔬檢疫的便利條件，還有人民發展農業實現共同富裕的迫切心情。相信在不遠的將來，我們會有更多的特色農產品走出國門，更多的農業企業和農民享受到出口紅利。