本報訊 近日，我市市場監督管理局相關負責人帶領食品安全生產科人員到永濟市面粉生產企業進行實地調研，了解實際問題，立足精準服務、信息化監管，推動面粉生產企業高質量發展。

山西董村農場有限公司面粉分公司是我省面粉生產龍頭企業。去年，該公司投資4000萬元進行企業改擴升級，年產優質面粉5萬余噸。企業整套加工設備通過對原糧進行三選、三篩、兩打、兩去石、一洗麥和五皮、七芯、兩渣、兩尾、九道清粉等36道工藝，并通過數字化電腦集中控制，保證了面粉質量的穩定。永濟市鑫麥康粉業有限公司可年產3.2萬噸普粉、富硒等級面粉，產銷兩旺，特別是該公司生產的地方傳統特產常營空心掛面，年產量超過100噸。

調研人員先后到以上兩家企業了解生產現場、倉儲現場、檢驗室、生產記錄、日常監管記錄等情況。在隨后的座談中，調研組負責人指出，面粉企業要在發展中樹立3個意識：一是品牌意識。運城面粉品牌戰略，是市委、市政府的重大戰略部署，要做好推廣，并鼓勵面粉生產企業加入全市加工產業聯盟，靠品牌推廣占領市場，進一步做大做強做久。二是責任意識。企業必須依法樹立主體責任意識，樹立產品質量意識、風險管理意識。三是安全意識。要解決好發展與安全的關系，運用信息化監管手段，保障企業規范生產，不添加增白劑和其他添加劑，企業盡快建立二維碼信息化可追溯體系，做到源頭可追，生產可控、去向可查、責任可究，讓消費者通過手機掃描可看到產品原料和生產管理數據，從而安全、放心地選用本地面粉。