來源：運城日報時間：2025-09-26
養成看標簽的習慣 尤其關注“脂肪”和“飽和脂肪”含量；每日烹調油攝入量不宜超過25克。
少吃肥瘦相間的肉 如五花肉、肥牛等，可選擇脂肪含量較低的去皮雞肉、魚蝦肉、里脊肉（豬肉、牛肉），尤其可多吃歐米伽3多不飽和脂肪酸含量高的深海魚類。
注意食材的處理 如去除肉類可見的肥膘、給禽肉去皮、喝湯前撇去浮油等。
采用健康烹飪法 盡量減少煎、烤、炸等高油的烹調方式，多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方法。用醋、檸檬汁等替代部分高脂醬料。
在外就餐，少點油炸、紅燒、干煸、干鍋類的菜肴，少喝奶白色的濃湯。在此基礎上，多吃些全谷雜糧、蔬菜等低脂肪、高膳食纖維的食物。 （張 宇）
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