□記者 韓立

文物名片

主角：黑釉碗

出生時間：北宋

尺寸：高4.4厘米、口徑11.5厘米

藏寶地：鹽湖區博物館

在歷史的長河中，有些文物以其絢麗多彩吸引世人目光，有些則因樸實無華而容易被忽略。1999年鹽湖區張孝村出土的這件北宋黑釉碗，便屬于后者——它高僅4.4厘米、口徑11.5厘米，敞口、斜腹、矮圈足，通體施黑釉，圈足露胎無釉，胎質較細。這樣一件看似普通的日常器皿，卻承載著北宋民間生活的豐富信息，是那個時代普通人生活方式的靜默見證者。

北宋時期，黑釉瓷器在全國多個窯口均有生產，形成了龐大的生產體系。北方以定窯、磁州窯、耀州窯等為代表。河東地區地處山西南部，位于北方陶瓷生產的重要區域，這件黑釉碗很可能產自附近的民間窯場。與同時期精美的定窯白瓷、耀州窯青瓷相比，黑釉瓷器的生產技術相對簡單，成本較低，因而成為普通民眾的日常首選。黑釉碗的大量生產與廣泛使用，反映了北宋時期陶瓷業商品化程度的提高和民眾日常生活的物質豐富。

從工藝角度看，這件黑釉碗體現了北宋民間瓷器的典型特征。其胎質較細，說明制胎工藝已經相當成熟；通體施釉，僅圈足露胎，顯示了施釉技術的規范性；黑釉均勻，雖無華麗裝飾，卻呈現出樸素大方的美感。與唐代黑瓷相比，北宋黑釉瓷器的胎體更薄、造型更規整、釉色更均勻，反映了陶瓷技術的進步。作為民間日常用瓷，它不求華麗，但求實用，這種“實用美學”正是北宋民間工藝的鮮明特色。

在北宋的飲食文化中，黑釉碗扮演著重要角色。宋代是中國飲食文化大發展的時期，隨著城市商業的繁榮和市井文化的興起，飲食種類日益豐富，餐飲方式也更加多樣化。這件黑釉碗，大小適中，既可用于盛裝主食，也可用于盛放湯羹或小菜。宋人飲食習慣中，粥飯面食并重，各類小吃繁多，這樣一件碗具，能夠滿足多種飲食需求。

特別值得注意的是，黑釉因其顏色深，不易顯臟，非常適合日常頻繁使用，這一實用特點使其在民間廣受歡迎。通過這件黑釉碗，我們可以想象北宋普通家庭一日三餐的情景，聽到市井中碗筷碰撞的聲音，感受到那個時代的生活氣息。

北宋距今已逾千年，那個時代的社會風貌早已湮沒在歷史長河中。然而，通過這件保存完好的黑釉碗，我們仍能觸摸到那個時代的溫度，想象一個普通北宋人手持此碗用餐的情景。在這個意義上，這件在鹽湖區張孝村出土的黑釉碗，已經超越了其作為飲食器具的原始功能，成為連接古今的特殊媒介，讓我們得以窺見那個遙遠時代民間生活的真實片段。它告訴我們，歷史往往就隱藏在這些看似普通的日常器物之中，等待我們去發現。