楊洋

凌晨1點(diǎn)，距離歸鄉(xiāng)之旅已沒(méi)幾個(gè)小時(shí)，可我卻絲毫沒(méi)有困意，滿(mǎn)心滿(mǎn)腦都是即將回到運(yùn)城的興奮，還有對(duì)那盤(pán)大盤(pán)雞的惦念。

在廣東漂泊的日子里，忙碌成了生活的主調(diào)。這座繁華都市的喧囂，常常讓我在夜深人靜時(shí)格外想念家鄉(xiāng)運(yùn)城的寧?kù)o。而家鄉(xiāng)的味道，尤其是那盤(pán)大盤(pán)雞，更是像一根無(wú)形的線(xiàn)，牢牢牽扯著我的心。

運(yùn)城的大盤(pán)雞，是街頭巷尾的煙火傳奇。那鮮艷奪目的色澤，仿佛是一幅濃墨重彩的畫(huà)。紅得火辣的辣椒油，似火焰般包裹著雞肉，每一塊雞肉都像是被賦予了靈魂；青椒、紅椒在其中跳躍，如同春天里綻放的花朵，綠得清新，紅得熱烈；而土豆，在湯汁的浸潤(rùn)下，變得金黃軟糯，好似一個(gè)個(gè)寶藏等待著被發(fā)掘。

它的香氣，是我記憶深處最溫暖的召喚。每當(dāng)想起，就仿佛看到了小時(shí)候的自己，放學(xué)后一路小跑，朝著飄滿(mǎn)大盤(pán)雞香氣的家奔去。那混合著雞肉鮮香、辣椒辣香和花椒麻香的氣味穿過(guò)小巷，鉆進(jìn)鼻孔，瞬間驅(qū)散了我一天的疲憊。

等下飛機(jī)，走進(jìn)熟悉的餐館，大盤(pán)雞一端上桌，所有的思念都有了寄托。夾起一塊雞肉，牙齒輕陷，香辣的湯汁在口中四溢，那是家鄉(xiāng)給予的獨(dú)特饋贈(zèng)。土豆綿密，吸飽了湯汁的精華，每一口都像是在與家鄉(xiāng)的土地對(duì)話(huà)。再配上勁道的面條，一口面，一口肉，每一口都是對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。

在異鄉(xiāng)，我也吃過(guò)不少所謂的“大盤(pán)雞”，可那些味道總是少了點(diǎn)什么。少了家鄉(xiāng)那熟悉的煙火氣，少了親人們圍坐時(shí)的歡聲笑語(yǔ)，少了那份獨(dú)屬于運(yùn)城的親切與溫暖。

如今，終于要再次品嘗到那心心念念的味道。這不僅僅是滿(mǎn)足味蕾的渴望，更是對(duì)鄉(xiāng)情的一次深情擁抱。在這盤(pán)大盤(pán)雞里，我能找到兒時(shí)的自己，找到那些在運(yùn)城度過(guò)的美好時(shí)光。它是家鄉(xiāng)的符號(hào)，是無(wú)論走多遠(yuǎn)都難以忘懷的味道。

時(shí)針慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，距離與那盤(pán)大盤(pán)雞重逢的時(shí)刻越來(lái)越近。我滿(mǎn)心期待，期待著用這熟悉的味道，慰藉這顆漂泊已久的心。