本報記者 范 娜

七味中藥材組團驚艷亮相，菌菇、紙箱“拖家帶口”熱鬧登場，各類水果更是搖身一變成為誘人的混合味果汁……

在剛剛落下帷幕的第八屆山西（運城）國際果品交易博覽會上，運城農產品無論是那些熟悉的老面孔，還是煥然一新的新模樣，都如璀璨之星，吸引了眾多國內外游客、客商的目光。

連日來，記者深入果博會各個展區，近距離探尋本屆果博會在傳承和創新方面的精彩之舉，以及我市在果業新質生產力培植方面所付出的努力和所取得的成績。

 參觀者在垣曲縣展區了解該縣種植的各類食用菌。

老面孔，新亮相

“三個運城”“稷山四寶”“夏都四貴”，這些老牌明星組合早已被人們熟知。而在本屆果博會的中藥材展區，一個如新星般崛起的全新組合——“運藥七味”閃亮登場，給大家帶來了全新的驚喜與期待。

“您嘗嘗我們的菊花茶，這品相、這口味，保管您滿意！”展區工作人員熱情地招呼著過往的觀展群眾，臉上洋溢著自信的笑容。她手中捧著一杯泡好的菊花茶，淡黃色的茶湯在杯子里微微蕩漾，幾朵飽滿的菊花在水中舒展著身姿。“不錯，這比我以前喝的味道清新多了。”一名嘗過茶的群眾眼中露出驚喜之色。在中藥材展區前，這樣熱鬧的場景吸引了更多人圍聚過來。

中藥材展區由運城市果業發展中心布展。今年10月，市果業發展中心聯合相關部門在全市現有的1200余種中藥材中，遴選出黃芩、柴胡、遠志、連翹、山楂、菊花、丹參作為運城中藥材的代表，統稱“運藥七味”。

運城市地形由東南部的中條山、北部的呂梁山、中部的孤峰山、稷王山、峨眉嶺和運城盆地組成。獨特的自然環境為藥用植物的生長提供了得天獨厚的地理條件。

目前，運城市已初步形成了中條山前沿丘陵、峨眉嶺、汾河沿岸、黃河東岸四大中藥材優勢種植區。據第四次中藥資源普查資料查證，山西省共有各類中藥材1788種，其中運城市分布1264種，種類豐富，資源優越。全市中藥材種植面積已達73.7萬畝，總產量33.2萬噸，總產值50億元。主栽品種包括黃芩、柴胡、遠志、連翹、山楂、菊花、丹參、槐米、地黃、瓜蔞、山藥等十余種，形成了具有區域特色的種植格局。

此外，運城市還創建了“新絳遠志”“絳縣黃芩”“絳縣柴胡”“絳縣連翹”“萬榮柴胡”“絳縣山楂”“芮城菊花”“七里坡山楂”“杜馬百合”等一批中藥材地理標志產品。其中，運城遠志產量占全國70%、全省90%，在國內外市場占據舉足輕重的地位，并于2020年榮獲農業農村部“全國道地藥材標準化生產技術集成試驗示范”推廣品種之一。2022年絳縣入選國家級中藥材綠色高質高效示范縣，萬榮縣入選國家級區域中藥材優良品種繁育基地。

本屆果博會上，“運藥七味”首次公開亮相。據展區工作人員介紹，這次展出“運藥七味”和大宗藥材共30余種。另外，十余種藥材標本，華康藥業、天圣制藥的新產品和槐米茶、菊花茶、連翹茶、杜仲茶等藥茶也一并展出。

“希望借果博會這個平臺，叫響‘運藥七味’品牌。進一步提升運城中藥材的知名度和美譽度，加快推動運城中藥材產業高質量發展，最終帶動群眾增收致富。”市果業發展中心營銷指導部部長李少軒說。

全鏈條，新展示

果博會上，各展區都鉚足了勁兒，以全產業鏈的形式，展出了當地獨具特色的產業風姿。

在垣曲縣展區，最引人注目的是位于展區中央的“垣君寶”品牌Logo和幾根深棕色的木樁。

垣曲縣農業農村局工作人員高晶介紹道：“這是產于垣曲的櫟木，是我們發展食用菌產業離不開的原材料。往年果博會，我們只擺出各種菌類產品，今年有所創新。”

在工作人員指引下，群眾發現，“垣君寶”品牌Logo下方的圓形展臺上，擺放著從原材料櫟木，到木渣，到制作而成的菌棒，再到養菌、等待出菇，最后深加工成香菇醬、手撕香菇等各種產品，一個完整的產業鏈被深度還原。

近年來，垣曲縣充分發揮當地獨特的氣候資源優勢，在亳清河沿線大力發展食用菌產業。2020年，該縣縣政府在縣農業農村局蔬菜站設立了食用菌管理辦公室。2022年，在新一屆縣委、縣政府領導班子的大力支持下，該縣又成立了食用菌產業發展中心，并按照垣曲縣黃河流域生態保護和高質量發展的總體要求，制訂了《垣曲縣創建國家級食用菌產業基地實施方案》。

《方案》要求，按照一年打基礎、三年見成效的發展思路，力爭到2025年在亳清河沿線完成十個標準化食用菌產業園區建設，示范帶動全縣有條件的鄉（鎮）完成區域食用菌產業園區建設，打造國家級食用菌產業基地，推動食用菌產業成為全縣富民增收的支柱產業。

經過幾年發展，如今，食用菌產業成為帶動群眾增收，鞏固脫貧成果，助力鄉村振興的支柱產業。

同樣，身為支柱產業的稷山包裝印刷產業，在這次果博會上也大放光彩。

在稷山縣翟店鎮的紙箱包裝展區，同樣是首次參展的各類紙箱受到了眾多客商、群眾的觀摩和熱議。

展區一楊姓工作人員介紹，展區這次分別展出了出口包裝箱、精制禮品箱（盒）、工業紙箱，還有可直接入口的食品復合包裝袋。這些產品涉及8家企業，都是當地很有特色的企業。

稷山縣翟店鎮紙箱包裝產業發展已有40多年的歷史，自20世紀80年代創建第一家紙箱廠至今，全鎮現有紙箱包裝印刷企業108家。紙箱包裝印刷產業已成為當地的主導產業。

中藥材展區內，眾多參觀者前來了解“運味七藥”。

在四四方方的展區上方，有四面展板。每面展板的左上角都有一幅圖畫，這四幅圖畫就像四塊拼圖碎片，將目光沿著這四幅圖依次移動，一個紙箱制作的完整流程便清晰地展現出來：先是回收廢舊紙板，接著是再生造紙環節，那些廢舊紙板在一系列復雜工序下重獲新生，化為嶄新的紙張；隨后是制箱過程，紙張經過一系列精細操作，逐漸有了紙箱的雛形；最后是制版印刷，色彩與圖案在紙箱上完美呈現，至此，一個精美的成品紙箱誕生了。

這四幅圖以一種簡潔而直觀的方式，向每一位觀者講述著紙箱從廢棄到新生的奇妙旅程，為整個產業鏈呈現出更豐富的內容。

 稷山紙箱包裝展區工作人員向參觀者展示各類精美包裝禮盒。

 本報記者 陳方斌 攝

深加工，新升級

在運城，果品凍干、NFC果汁、果酒果醋、果脯果泥等產品有100余種，濃縮果汁年產能力達35萬噸。精深加工已成為提升果品附加值、延長果業發展產業鏈的有效抓手。

在此次果博會平陸縣展區，一杯杯由蘋果、梨、桃等水果榨成的汁，供群眾免費品嘗。

這些果汁都是由元氣嶺（山西）農業科技開發有限公司研發的。在工作人員的極力推薦下，萬榮縣賈村村民張玲品嘗了一杯果汁，隨后贊嘆道：“這個果汁剛入口就能嘗出梨的味道，但又不像梨那么甜，真好喝。”

公司工作人員袁世杰為她解惑：“這是我們公司剛研發出來的檸檬玉露香梨蘋果汁，是3種水果配合在一起榨出來的果汁，這種甜中帶酸，但又不太酸的口感，適合不喜甜食的人喝。”

平陸光照充足，海拔高，溫差大，適宜眾多作物生長。全縣有30萬畝山果林，尤以蘋果、玉露香梨等聞名，是天然的水果種植園。

 工作人員向參觀者展示智能化鮮切蘋果終端機。

2023年，在國機集團的支持下，平陸縣開始建設元氣嶺（山西）農業科技開發有限公司萬噸果汁生產項目。西北農林科技大學為其果業和果汁研發進行科技攻關，徹底打通了農業產業鏈產前、產中、產后痛點堵點。

今年7月，萬噸果汁生產項目進入試運營階段，8月份正式投產。果汁項目的落地，不但幫助農民抵御了市場風險，兜底保障了農民收入，避免果賤傷農現象的發生，而且通過延伸產業鏈，拓寬了農民的增收渠道。

品嘗人數居多的，還有“三個運城”果業新質生產力展廳的智能鮮切蘋果。

“我們這款設備可以實現蘋果由農產品到休閑食品的轉化，非常方便，銷售場景也很廣泛。”展廳一角，國家蘋果產業技術體系崗位科學家、陜西師范大學教授王曉宇和工作人員，為參觀群眾介紹智能化鮮切蘋果終端機。

只見一名工作人點擊屏幕，出現了兩個支付二維碼。他選擇了微信二維碼，支付了4元后，智能設備開始自動運行，“準備就緒”“正在削皮”“正在切瓣”“請盡快取走蘋果”……在每個人的見證下，不到1分鐘時間，一盒密封完好的鮮切蘋果便取了出來。

“這個設備挺好的，出門在外吃整個蘋果不方便，提前切塊又會氧化，影響口感。如果景區、高鐵站、商場有這樣的設備，我會去買的。吃起來很方便，口感挺清爽的，價格也不貴。”在品嘗之后，萬榮縣解店鎮居民王冠枝說。

市果業發展中心工作人員介紹，這臺全新的設備是剛研發出來的，它代表著行業內前沿的技術，在此次果博會上展示，無疑是一大亮點。這一展示不僅是技術的亮相，更是產業發展新機遇的呈現。政府在這個過程中充當了橋梁角色，為生產廠家和企業牽線搭橋，后續具體合作交由企業和廠家自行對接。

果博會上如此多的亮點相互交織，宛如璀璨星辰照亮了運城果品產業的發展之路。相信運城果品將以此次果博會為契機，搭乘新技術、新合作的快車，在國內外市場乘風破浪，向著更廣闊的天地邁進。