記者 余 果

弘芙華的生產車間里，工人在緊張忙碌地工作。記者 余 果 攝

前不久，農業農村部農產品質量安全中心公示了2024年第一批全國名特優新農產品名錄，我市芮城黃桃名列其中。

據了解，芮城黃桃有45年的種植歷史，目前形成了以黃金蜜、錦繡、中油蟠7號、中油蟠9號為代表的鮮食品種及以黃金冠、南非黃桃為代表的加工品種。

日前，記者對此進行了了解。

惠果農 收入穩增長

近年來，芮城縣西陌鎮石湖村積極發展黃桃產業。目前，黃桃已經成為當地群眾重要的收入來源。每年8月上旬，該村50余畝的黃桃樹上，金燦燦的黃桃掛滿枝頭，喜迎八方來客。

近日，記者來到石湖村村民劉武強的黃桃農場。他家的黃桃經過近10年的精心培育，幾乎年年實現豐產。

劉武強是芮城縣武強桃業專業合作社負責人，他說：“咱這里是山區，要因地制宜，發揮咱的地域優勢，用的是晚熟品種。因為晚熟的品種日照時間長，加上咱這里晝夜溫差大，所以桃子甜、品質好，目前主要銷售到北京、上海、杭州等地。”

據了解，劉武強剛開始種的是本地紅桃。那為何會改種黃桃？

那是2010年左右，劉武強一家人去上海旅游，偶然發現黃桃。“市場上，一個黃桃10元，我們都不舍得吃，也吃不起。”劉武強說，“我買了一個黃桃，發現桃皮特別軟，可以直接剝下，一口咬下去，又水又甜。”

雖然黃桃的價格高、受歡迎，但劉武強不敢貿然栽種，而是選擇繼續考察。

劉武強回憶，在杭州的一家黃桃采摘園里摘黃桃，要10元一公斤，那個時候他開始對黃桃有了信心。

把原先的紅桃改種成黃桃，就要把老樹挖掉，才能栽植新樹。“說不心疼，那是騙人的。”劉武強說。

最終促使劉武強下定決心的是2016年前后，紅桃價格一直疲軟，最低的時候，一公斤紅桃賣1塊4毛錢左右。

“那幾年我虧損比較大，當時我唯一的想法，就是想長痛不如短痛，于是狠下心，開始改造桃園，種黃桃。”劉武強說。

桃園改造完，黃桃成熟的頭兩年，劉武強因為沒有經驗，黃桃經常腐爛，掉落地上。

“黃桃成熟后如果不及時運走，就會爛到地上，運不走了。”劉武強說。

劉武強不斷總結經驗，現在，到黃桃成熟時節，每天關注天氣預報，看到桃子即將成熟了，就馬上雇人采摘。

為了更好地儲存成熟的黃桃，劉武強又出資17萬元，建設了小型冷庫。

“冷庫建好后，頭一年因為冷庫溫度過低，把桃都凍壞了。第二年，溫度往上調，但又調高了，桃爛了。第三年，我才摸索到真正適合的溫度。”劉武強說。

儲存的問題解決了，劉武強為了延長收獲期，增加了多個黃桃品種，使現在的黃桃收獲期從8月初一直持續到11月底，3個多月一直有黃桃收獲。

劉武強告訴記者，目前，他家黃桃畝產達到4000公斤，去年在網上銷售是10元一公斤，批發給網店是8元一公斤。

據了解，石湖村通過合作社帶動農戶，積極延長黃桃產業鏈，已經實現了黃桃罐頭、黃桃果脯加工；同時還探索生態農業新路徑，打造農業采摘、觀光旅游等項目，有效推動農業增效、農民增收，為鄉村振興注入了新活力。

深加工 深挖資源優勢

農產品加工，是提高農產品附加值、優化農業產業鏈、促進農業現代化的有效手段。

山西弘芙華農業科技有限公司（以下簡稱“弘芙華”）是一家專業生產水果果粒果醬（復合）系列、水果果粒果醬（單品）系列、干果果醬系列、工業果醬類及速凍果蔬類產品的公司。

該公司深耕農產品深加工行業20年，獲得“山西省農業產業化省級重點龍頭企業”“山西省民營科技企業”等多項榮譽，是芮城縣果品深加工產業的龍頭企業之一。

走進弘芙華的生產車間，干凈整潔的全自動化生產設備正在有序運轉。該公司負責人劉榮軍介紹，公司現在采用的是智能化、數字化、可視化的生產設備，兩條最新的生產線從意大利進口，生產效率極高。

自2017年成立以來，弘芙華依托“公司+基地+農戶”的農業產業化模式，一年一個臺階，不斷發展壯大。

“黃桃一直是我們公司重要的生產原料之一，但在發展加工用黃桃的過程中，我們也曾遇到一些困難。”據劉榮軍介紹，過去加工用的黃桃多為黃金冠等品種，在全國的種植面積大，但是價格不穩定，時高時低。

2020年12月，芮城縣果業發展中心帶領弘芙華相關負責人和部分鄉鎮負責人到山東省萊陽市，考察調研了多家果品速凍進出口企業，了解到南非系列黃桃相比其他傳統黃桃加工品種，其硬度大、可溶性固形物含量高、色澤黃亮、肉厚核小、內外顏色一致，非常適宜加工，深受加工企業歡迎。于是，第二年春天，芮城縣果業發展中心就引進了此品種。

“縣果業發展中心引進的南非系列黃桃確實挺好的，以前老百姓種植鮮食桃需要套袋，精細化管理，投入比較大。”劉榮軍說，“而加工用的南非系列黃桃不需要套袋，管理相對粗放，收購對外觀品質要求不嚴，只要符合加工條件就行。引進新品種的時候，我們公司與桃農商議好了1元/斤的保底收購價，解決了農戶的后顧之憂，但實際上這幾年的收購價格一直在每斤1.5元左右，去年最高到2.3元一斤，一畝地能有8000斤產量，收入輕松過萬。”

近些年，弘芙華致力于建設自有生產基地，在永樂鎮永樂村建設黃桃基地100畝，古魏鎮太安村建設黃桃基地1000畝，古魏鎮董村建設杏基地2000畝，絳縣建設山楂基地1萬多畝，還和陜西省富平縣的柿子種植戶、河北省保定市的草莓種植戶等建立了穩定合作關系。

除此之外，弘芙華還帶動全縣及周邊地區組建專業合作社200個，新增杏、紅棗、蘋果、黃桃、蘆薈、花生、草莓、柿子等農作物種植面積18000余畝。種植基地遍布芮城縣風陵渡鎮、陽城鎮、古魏鎮、陌南鎮及永濟市蒲州鎮、韓陽鎮等地。

僅在風陵渡鎮，該公司就惠及農戶2000多戶，每年每戶農民可增加收入1萬余元，并安置周邊200多人就業。

“多虧了弘芙華，桃、杏、蘋果的價格才上去了。”在芮城縣，特別是風陵渡一帶，說起弘芙華，農戶們紛紛點贊。

好的原料加上好的設備，自然有好的產品；好的產品，必然能引來好的客戶，打開好的市場。

“果品加工產業前景廣闊，芮城縣目前正在大力發展農產品加工產業集群，在技術、資金上給予了我們很多的支持。未來，我們將積極布局，在延鏈、強鏈上下足功夫，助力農業產業轉型升級，帶動更多農戶增收致富。”劉榮軍說。