記者 楊紅義 柴瑜竟

連日降雨過后，位于跨湖大道以東的鹽湖8號(hào)路中段，七八十畝畎與五十五畝畎間的淡水江道出現(xiàn)決口。運(yùn)城鹽化的幾位工人師傅穿著雨鞋、手拿鐵鍬，一絲不茍地進(jìn)行江道壩口加固維護(hù)工作。2021年的水患，大大增加了維護(hù)和修復(fù)的工作量。

“鹽湖內(nèi)四通八達(dá)、縱橫交錯(cuò)的江道，是維系鹽湖生態(tài)的‘血管’，不僅連通著鹽湖內(nèi)部水系、保證水循環(huán)，更重要的是在控制湖水含鹽量上發(fā)揮重要作用，這是老祖先留下來的資源。對(duì)鹽湖而言，既不能沒有水，又不能水太多，我們通過控水、調(diào)水的方式，保持湖水含鹽量的相對(duì)穩(wěn)定和整個(gè)鹽湖生態(tài)系統(tǒng)的平衡，這也是前輩們總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。”山西焦煤運(yùn)城鹽化集團(tuán)有限責(zé)任公司元明粉分公司黨委書記、經(jīng)理王卓告訴記者，“就拿‘常住居民’鹵水蟲來說，我們只需通過物理調(diào)水，將湖水含鹽量控制在12至16波美度，就能保證其優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)還能有效控制青苔的繁殖和生長(zhǎng)。”

鹵水蟲又稱豐年蟲、豐年蝦，因特別能耐高鹽，是鹽湖中的天然優(yōu)勢(shì)物種。它體形很小，呈鮮紅或棕褐色。每年夏天，隨著氣溫升高，鹵水蟲在調(diào)配、養(yǎng)制好的鹵水中快速生長(zhǎng)，形成龐大而繁密的群落，會(huì)使整個(gè)湖面映顯出別樣顏色，“七彩鹽湖”因此得名。此外，鹵水蟲還能夠?yàn)V食50微米以下的顆粒物，具有凈化水質(zhì)、促進(jìn)鹽湖生態(tài)平衡的作用，是鹽湖生物鏈中非常重要的一環(huán)，鹵水蟲養(yǎng)殖因而成為保護(hù)鹽湖生態(tài)的重要舉措之一。

由于鹵水蟲體內(nèi)含有豐富的鈣、鈉、鐵、錳等礦物質(zhì)成分，還有近20種氨基酸和豐富的維生素、激素和胡蘿卜素，可用作幼魚、幼蝦、幼蟹的“開口餌料”。2015年開始，面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的大勢(shì)，運(yùn)城鹽化的決策者將以鹵水蟲養(yǎng)殖為核心的新興產(chǎn)業(yè)列入“十大工程”，并在元明粉分公司成立鹽湖生物養(yǎng)殖部，與國(guó)家級(jí)科研院所和國(guó)內(nèi)其他生物養(yǎng)殖企業(yè)緊密合作，開展鹵水蟲規(guī)模養(yǎng)殖。

“與其說是養(yǎng)鹵水蟲，不如說是‘養(yǎng)鹽湖’。本著保護(hù)為主、開發(fā)為輔的原則，我們將鹽湖生物養(yǎng)殖部改名為鹽湖生態(tài)養(yǎng)殖部，公司130多名職工，長(zhǎng)年從事控水調(diào)水、堤埝維護(hù)、江道維修等生態(tài)保護(hù)工作。”王卓說，“得益于我們對(duì)鹽湖全方位的精心呵護(hù)，鹽湖生態(tài)環(huán)境近年來得到有力改善，適宜天然鹵水蟲生長(zhǎng)的水域不斷擴(kuò)大，鹵水蟲最高年產(chǎn)量達(dá)4000余噸，產(chǎn)值1100萬余元。”

記者了解到，運(yùn)城鹽化在鹵水蟲的捕撈環(huán)節(jié)，使用了一種特制的紗網(wǎng)，只捕撈個(gè)大、成熟的鹵水蟲，讓鹵水蟲的幼苗得以留在湖水中繼續(xù)生長(zhǎng)，形成良性循環(huán)；加工和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，則采取驗(yàn)質(zhì)、稱重、淘洗、去雜、分裝、速凍6個(gè)步驟，不僅要去除掉鹵水蟲中含著的雜質(zhì)，還要用淡水沖刷掉蟲體附著的鹽分，保證鹵水蟲產(chǎn)品的純凈度，備受沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖客戶青睞。

近年來，圍繞鹽湖生態(tài)養(yǎng)殖，運(yùn)城鹽化還和相關(guān)企業(yè)緊密合作，在鹵水蟲深加工上大做文章，相繼推出眾多附加值高的“豐年蝦”牌觀賞魚餌、酶漿、鹵蟲蝦片等系列精深加工產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)廣受好評(píng)。如今，對(duì)鹵水蟲的研究早已突破養(yǎng)殖范圍，具有廣闊的產(chǎn)業(yè)前景。

“退鹽還湖”“還湖于民”，鹽湖生態(tài)保護(hù)與開發(fā)方興未艾。小小鹵水蟲，見證新時(shí)代，托舉大未來！