記者 解世忠 陳永年 范 娜

春風暖融，沃野復蘇。在臨猗縣北景鄉張村一塊耕地上，村民董建國駕駛著旋耕機“噠噠”前行，深顏色的泥土一行行層疊著延伸擴寬……

這片土地，幾天前還是果園，如今已成一片平地，而在幾周后，這里將會種上春玉米。

從上世紀九十年代開始，當時的“糧棉大縣”臨猗大力實施產業結構戰略性調整，截至2020年年末，全縣水果面積達到110萬畝。其中，蘋果種植面積為70萬畝，種植面積、總產量皆居全國縣級之首。而在去年，臨猗縣蘋果面積減少了8.06萬畝，新增小麥和春播糧食面積5.78萬畝。

臨猗縣優質小麥生產示范基地，種植戶在給小麥噴肥。記者 馮革才 攝

提升服務擴糧田

董建國今年66歲，侍弄了大半輩子蘋果的他，“吃上了蘋果的利，也受夠了蘋果的癥”。

年齡越來越大，管果園越來越吃力，在城里工作的兩個孩子一見面就勸他“退休”。 董建國很聽勸：家中的22畝果園，前幾年他把13畝包給了別人，去年臨猗縣綠緣農業專業合作社成立要“收”地，他又“交”了6畝。

“剩下的3畝不圖掙錢，自己吃！種了一輩子蘋果，還能讓大人小孩買果吃？”他笑著說。

果農把果園流轉、承包出去的原因大致相同。有的年齡偏大管理蘋果吃力，稍微年輕的則更愿意外出務工掙現錢。加上臨猗蘋果的主導品種晚熟紅富士在市場上供大于求，當地果園樹齡偏大，再加上近幾年氣候影響較大，整體收益水平逐年下降。

調整產業結構，從來沒有“完成時”。

臨猗縣耕地面積近150萬畝。順應產業結構戰略性調整的大趨勢，歷屆縣委、縣政府因勢利導、順勢而為，用了不到30年時間，完成了從140萬畝糧棉到110萬畝果樹的大調整。

面對新一輪產業結構調整，不同的是，無論是農民還是政府，都更為主動。

“果樹不掙錢，就砍了種別的。”這是村民樸素的認識。但是，“老年人干不動了，地誰來種？”“年輕人不想種了，要進城打工，地怎么辦？”

需求就是商機。從小在張村長大，現在城里工作的董須杰敏銳地抓住了這個商機。

去年8月份，董須杰與17個朋友共同入股，成立了臨猗縣綠緣農業專業合作社，聘請董建國為總經理，流轉果農不愿再種的傳統果園去種糧食。從去年9月至今，他們已經流轉了510畝果園。

土地流轉后農民的收益主要有四塊：土地流轉的租金收入，入股合作社的分紅，在合作社或其他地方的務工收入，種糧補助等政策性收入。

“把地流轉給我們的，最小的都五十多歲了。果園在他們手中也不值錢，一些老果園一畝租百八十元都沒人要?！倍▏f，因為合作社流轉費用比村民外包果園高，等過三兩年，原來的流轉合同到期后，他們還能集中流轉一批土地。

在國家政策的引導下，特別是專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體進入糧食種植領域后，往日利潤微薄的糧食種植，在適當規模經營和新技術、新品種的加持下，逐漸成為一個越來越有“藍海”潛質的產業。

今年，市里給臨猗縣下達的糧食種植目標是“面積34.2萬畝、總產量1.28億公斤以上”。仰仗產業調整的改革紅利，臨猗縣給自己定的目標是“力爭全縣糧食種植面積達到44萬畝以上，總產量超過1.6億公斤”。

“從果向糧的產業結構調整，政府不命令、不強迫，主要通過市場的‘有效’來引導。政府的‘有為’主要體現在完善基礎設施和提高服務水平上，讓愿意種糧的農戶或新型經營主體，種糧更方便、要素更集聚、經營成本更低、綜合收益更大?！迸R猗縣農業農村局局長荊曉麗說。

目前，臨猗縣已完成高標準農田建設25.32萬畝，耕地幾乎都具備灌溉條件，耕作條件進一步改善；對農民進行職業教育和技能培訓近萬人次，推動了農村勞動力轉移和就業創業；實施糧食托管面積4.31萬畝（按系數計算），服務小農戶2750戶，提高了農業社會化服務水平……

如今，在臨猗縣綠緣農業專業合作社最先流轉的135畝土地上，麥子綠油油的充滿生機。其余的將近400畝地，拔樹、勾根、平整已經完畢，就等播種春玉米了。

經過40多年市場化的洗禮，無論是農戶還是政府，面對產業結構調整，都更加理性和成熟了。

在臨猗縣國家蘋果良種苗木繁育基地，工人在起苗移栽。記者 馮革才 攝

推廣“三新”穩果業

刨了老果樹，有像董建國一樣改種糧食的，也有像姚小軍一樣繼續種果樹的。

姚小軍是北辛鄉平宜村人，今年47歲，在鎮上經營著一家農資店，銷售農藥、化肥等。同時，他還給果農指導蘋果栽培技術。

因為在鎮上有生意，家中20畝蘋果園全得雇人干，比起大多數自己干的果農，姚小軍對種蘋果能掙多少錢算得更清楚?！皞鹘y果園現在利潤低多了，一畝能落個四五千就是好園了?！钡⒉煌夥N蘋果不掙錢的說法，“種果樹大有可為，但傳統的種法得改。”

2019年，姚小軍將自己20畝晚熟紅富士果樹全部刨了，從陜西引回了三代嘎啦早熟新品種，建起了新果園。4月栽樹，第二年畝產就達到350公斤?！斑@個品種上市比普通早熟品種還要早半個月，正好是市場空檔期。產的蘋果被北京一家超市包圓了，65以上的每斤兩塊多?！彼f。

姚小軍再建新果園的勇氣離不開縣里的政策支持。

當年，臨猗在全縣推廣“三新”果園，即采用新品種、新技術、新模式，果樹抗重茬、雙脫毒、免套袋、少拉枝、宜機化、早豐產，配合寬行密植、機械化操作、智能化管理，新果園可以一年栽樹、兩年掛果、三年盛產、四年豐產。

2020年，姚小軍又流轉了70畝土地建“三新”果園。這70畝地原來也是果園，品種老、樹齡大，村集體包給村民每畝只有幾十元。合同到期后，村民將果樹刨掉賣錢后再無人承包?？樟藘赡旰?，地到了姚小軍手中，變成了“三新”果園，流轉價格為每畝400元。

敢頂著壓力擴大果園面積，源于“三新”果園的新優點：不套袋，采用化學方式疏花疏果、水肥一體化新技術，最大化采用農機作業，節省人力。傳統果園一般4個人管20畝都費勁，新果園3個人就可以管100畝。

“更關鍵的是見效快、收益好。第一年種下第二年畝產就有700斤，第三年1500斤，四五年后到了盛產期，可以達到8000斤，按現在每斤2元的行情，純收入至少是傳統果園的4倍?！迸R猗縣果業發展中心主任劉鵬說。

如今，臨猗縣已經建成了14個“三新”果園示范園，今年還要再建10個。通過“三新”果園的示范引領，該縣的目標是將蘋果面積降低到40萬畝，還要保證果農效益不減甚至增加，保證臨猗果業支柱產業的優勢不弱，甚至還要增強。調整出的30萬畝耕地，將為增加糧食面積騰出更多的發展空間。

在“優”果的調整中，臨猗縣更是自覺擔負起了“有為政府”完善服務、營造環境、打造產業的職能。

2020年，臨猗縣與領航達果業科技有限公司合作，引進北京市林業果樹科學研究院技術，建設了國家級蘋果脫毒壯苗繁育基地。基地推出的新品種，抗重茬、雙脫毒、免套袋、成本低、早結果。比如姚小軍自己從陜西引進的三代嘎啦樹苗，每株掏了45元。而五代嘎啦樹苗，在政府補貼下，一株僅需35元。據介紹，這類樹苗在國外一般要賣到120元一株。臨猗縣還與國家林草中心深度合作，建設集研發、制造于一體的農業機械化產業基地，加快先進智慧農機推廣應用。另外，經營模式上通過政策性扶持和引導，由農戶個體經營向合作社經營、集體經營和企業經營轉變，發展適度規模經營模式……這些，都大大降低了果園升級的成本。

“結合臨猗實際，我們既要堅定不移執行穩糧保供政策，又要創新求變做到果業富民，切實把糧食安全和農民富裕兩個重任一并扛在肩上?！迸R猗縣縣長靳國全說。