本報訊（記者 鄭 菲）為全面推進鹽湖區食品快檢室規范化建設，切實提高基層食品安全快速檢測技能和監管水平，近日，鹽湖區市場監管局對已設立食品快速檢測室的商超、農貿市場、學校食堂的快檢人員進行了集中培訓。

培訓班開班儀式上，市市場監管局相關負責人分別對快速檢測的定位、法律層面的要求、監管層面的要求等作了詳細解釋，讓快檢人員認識到食品安全快速檢測是食品安全監管人員的有力工具，是達到初步篩查、質量內控的有效措施，要充分發揮快速檢測的目的，最大限度地保障人民群眾的飲食安全。

此次培訓秉持“實用、實效”原則，特邀專業技術人員講解授課，重點針對蔬菜農藥殘留、瘦肉精、水產品重金屬等項目的快速檢測方法進行講解，并組織快檢人員現場練習使用農藥殘留檢測儀、肉類水分測定儀等部分儀器、試劑等。主講老師針對實際操作中產生的疑問和難題逐一作了解答，確保每一名參訓人員都能掌握快檢的基本技能。

本次培訓內容豐富，針對性和實用性強，既提升了快檢人員的檢測技能和業務素質，又增強了快檢人員做好快速檢測工作的信心。下一步，鹽湖區市場監管局將形成常態化培訓機制，不斷提高快檢水平，為保障鹽湖食品安全提供技術支撐。