記者 劉凱華 實習生 雷丹子涵

包裝菊花茶

“能在全國性的專業評比中獲獎，是該企業不懈努力的結果，也源于近年來山西扶持藥茶產業發展，為企業注入的強勁動力。”2020年12月20日，來自我市聞喜縣龍鳴農業科技有限公司生產的“杜仲葉散茶”在首屆全國林草健康產業高峰論壇上，榮獲杜仲健康茶評比活動優勝獎。得獎后，運城市果業發展中心主任潘建祖表示，這是我市響應省委、省政府開展藥茶質量提升行動后，獲得的第一個國家級獎項。

得益于中條山、峨嵋嶺等良好的自然條件，運城藥茶無論在品種，還是在種植面積和產量上，都有著優渥的產業資源。23.18萬畝的藥材種植面積、10余種藥茶品種、年產值1.1億元，運城藥茶產業的質量提升，是山西藥茶打造第七茶系的關鍵一環，更關系到河東成千上萬茶農的增收致富。

2021年是“十四五”開局之年，也是我省打造“山西藥茶”全產業鏈的謀劃大年。為此，自去年下半年以來，我市多種手段并行，要點出擊，從構建藥茶標準化體系、品牌營銷戰略實施、藥茶企業培育等3方面入手，開展藥茶質量提升行動。

一捧河東茶

標準立心間

檢查杜仲茶的炒制情況

“要想更多的茶客選擇咱們運城的藥茶，要想更多的消費者認可咱們藥茶的口感，就要力求標準化的生產流程，構建藥茶標準化體系。”市果業發展中心中藥材科主任孫亞瑩坦言，眼下，雖然運城市藥茶有著豐厚的產業資源，但是存在著產量、質量參差不齊的情況。

為了滿足標準化的生產需求，我市藥茶管理部門從推動山楂葉茶、丹參等原料列入藥食同源或保健食品原料目錄入手，積極將被收錄的山楂茶等品種納入地方特色食品管理體系，同時，嚴格執行山楂葉茶原料食品安全地方標準。

除此之外，引導我市藥茶企業納入山西藥茶質量追溯平臺，使用山西藥茶質量追溯系統軟件，實現中藥材種植、倉儲、加工、營銷等全過程質量監控，確保標準化落實到位。

好茶支撐好品牌

講好藥茶好故事

專家指導藥茶標準化生產

酒香也怕巷子深。在大力構建藥茶標準化體系建設的同時，建立健全運城藥茶的品牌影響力，成為藥茶產品攻占市場的主要動力。“利用博覽會、推介會等展銷平臺展示藥茶產品，已經是我們推廣工作中的常態，在去年舉辦的南寧‘東博會’、重慶‘農交會’，還有去年12月剛剛舉辦的‘海交會’上，運城茶企都有著不俗的交易表現。”市果業發展中心副主任謝麗娜說。

涵蓋了產品展示、專家品鑒、產業發展研討、線上線下銷售等內容的博覽會和推介會，對河東藥茶的推廣遠不止展會范圍內的局限。運城藥茶參展的背后，是來自全國各地的客商以及專家對產品品質的一次“大考”，考驗的是產品的綜合實力，也是產品的市場競爭力。

半年來，為做大做強山西藥茶品牌，我市以藥茶產業聯盟為主陣地，以全國各大展示、銷售、品鑒會為主抓手，主動積極地用標準化、特色化的藥茶產品，對接一流市場，對標一流水準，品牌知名度和美譽度隨著茶葉的不斷“出訪”得到提升。

2020年的海南冬交會上，運城市藥茶產業聯盟組織山西康壽茶業、天人菊業、槐語生態農業旅游等10多家藥茶企業、40多種藥茶產品參加。

山西康壽茶業企業負責人孫朝民告訴記者，海南冬交會上，企業與廣州美臣佰達商貿有限公司簽訂了30萬的銷售合同。“在南寧、海南、北京、太原，每逢參加展銷，當地的新聞媒體對咱們的藥茶產品都會進行深入報道，無論從新鮮感還是產品本身的作用和功效，咱們運城藥茶都很受市場歡迎。”孫朝民表示，這對他們來說只是開拓市場的一小步，他相信，在藥茶產業蓬勃發展的山西，還將有著更廣闊的市場在等著他。

品質為茶添活力

好茶須有好配套

聞喜縣龍鳴農業科技有限公司是我市藥茶產業聯盟成員單位。近年來，該公司在當地流轉300余畝土地栽植杜仲樹，年產杜仲藥茶1萬公斤、產值500萬元。去年年底得獎后，該企業負責人辛龍海卻沒有停下精進的腳步。

“參加這個比賽，讓我有幸看到了很多來自全國各地的藥茶企業的參賽產品，不僅技術先進而且工藝也更老道。我們山西藥茶能在全國比賽中初露鋒芒，雖然讓我非常高興，但這更多依靠的是產地優勢，還有許多值得向產茶‘老字號’學習的地方。”辛龍海說，無數優秀產品的根基，正是源于那些企業對品質的孜孜追求。

道地中藥材資源優勢和旅游資源一直是新絳縣積極推進的一項農業特色產業，遠志茶、黃芩茶、菊花茶、玫瑰茶等產品讓這里的藥茶企業+農戶+基地的產業規劃很有前景。為此，該縣大力借助全市藥茶質量提升東風，從配套入手，向品質進發。其中，該縣的惠澤菊花種植合作社安裝了年產150噸設備，對菊花殺青、烘干、庫房等基礎設施進行了配套完善，并通過土地流轉，集中連片種植了400畝北京菊。與之相同，該縣的靈通農業在2020年也剛剛完成了700平方米的玫瑰茶生產車間建造，目前企業種植玫瑰、菊花共計270畝。

垣曲縣舜聚康對生產車間進行了升級改造，新增一條生產線，年加工能力由200噸提升到400噸；絳縣積極推動神農晉藥引進全新設備，并鼓勵藥茶企業積極更新生產設備、健全產品檢測手段，提高產品質量，同時積極引導扶持維之王山楂瑩心茶進入藥食同源目錄；臨猗縣楚侯鄉東朝村皇菊項目，全新裝配的套藥茶烘干設備已超額安裝到位并投入使用，2021年，該縣計劃幫扶兩家藥茶企業獲得SC認證……

自去年省委、省政府提出實施“山西藥茶”質量提升行動以來，以標準化、品牌化、品質化為三大改革重點的河東藥茶被賦予了嶄新的動力目標。

從雛形到發布，從方案到落地，“十四五”期間，我市廣大茶企和茶農在政府的大力支持下，一步一個腳印地迎來了發展的春天。

本篇攝影：記者 薛俊 劉凱華 特約攝影 劉佳