“艱難困苦，玉汝于成；居安思危，戒奢以儉?！鼻趦€節約是中華民族的傳統美德，是中國人民世代相傳的寶貴精神財富。繼承和發揚這一光榮傳統，需要每個炎黃子孫從自我做起，持之以恒地堅持下去。

國人歷來重視“儉以養德”的品行修養，回望歷史，老一輩無產階級革命家以身作則，厲行節儉，積攢起新中國日益厚實的“家底”。黨的十八大以來，習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。

習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示后，在我市各行各業引起熱烈反響。廣大市民紛紛表示，要時刻繃緊節約糧食這根弦，堅決制止餐飲浪費行為，在全社會大力營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍。我市不少餐飲企業也紛紛創新服務模式、全面開展“文明餐桌行動”，積極響應“制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣”的號召。

糧食是人類的生存之本，是經濟社會發展的基礎。國不可一日無糧，家不可一日無米。突如其來的新冠肺炎疫情，讓人們倍加重視糧食安全問題。然而，讓人憂心的是，我國糧食產后損失浪費嚴重，餐桌上的浪費更是觸目驚心。

市商務局黨組成員、一級調研員李立勇說，為響應習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的號召，結合我市創建全國文明城市的實際，市商務局發出倡議：積極開展“文明餐桌”行動，引導消費者按需點餐、珍惜糧食，做到“計口下糧”，養成打包好習慣，自覺踐行“光盤行動”；在各大餐廳醒目位置張貼“合理點餐，杜絕浪費”等宣傳標語，杜絕“舌尖上的浪費”。同時，評選“文明餐桌”示范店，以“小餐桌”帶動“大文明”，讓文明理念深入人心；形成使用“公筷公勺”的良好風尚，堅持常態化疫情防控，大力倡導全市餐飲單位使用“公筷公勺”，守護“舌尖上的安全”。

黨的十八大以來，在黨中央的大力倡導和有力推動下，“光盤行動”廣泛開展，“舌尖上的浪費”現象有所改觀。運城市賓館黨支部書記、總經理史俊民表示，市賓館作為運城餐飲行業的主力軍，積極倡導“文明就餐，杜絕浪費”的用餐文化。同時，制定相應管理制度，全面推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；提供“半份、半價”“小份、適價”等服務方式，倡導“光盤行動”。

近年來，越來越多的學生開啟寄宿生活，在學校餐廳總能看到不少浪費的糧食散落在餐桌上，這一浪費現象為我們敲響了警鐘。我們要堅決阻止這種風氣的形成，讓節約之風刮滿校園，讓學生從小樹立勤儉節約的意識……

運城中學為積極響應習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示，充分利用國旗下講話、主題班會、板報、公益廣告等形式，全面進行宣傳教育。同時，努力提升校園餐飲的質量和口感，建議餐廳出售半份餐，并對學生用餐行為和習慣進行督查，通過多種渠道引導全校師生認識到珍惜糧食的社會意義，并養成健康就餐的良好習慣。

市實驗中學校長趙克恭說，市實驗中學在餐桌上張貼“光盤行動”提示標語，學生俯首可見，時時提醒師生勤儉節約，愛惜糧食。同時，在每周一的班會課上，通過開展“文明就餐，做文明實中人”主題班會，號召廣大學生爭做“文明就餐，以儉養德”的宣傳者、實踐者、監督者。

“為認真貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，培養學生勤儉節約的習慣，我校進行了食堂文化建設，在餐桌、墻壁的醒目處張貼宣傳標語；就餐時間由學校陪餐領導、學生志愿者監督學生打餐就餐，要求學生吃多少打多少，制止浪費。同時，以各項活動為載體廣泛開展‘勤儉節約’活動，通過活動，在學校營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍?！边\康中學德育處主任張偉平表示。

8月13日中午，在位于鹽湖高新技術產業開發區涑水大道的運城市新港職業技術學校餐廳，師生們按照疫情防控要求，保持距離有序進入餐廳打飯。該校餐廳內張貼著“節約糧食”“文明就餐”等宣傳標語，餐廳門口也放置了提示牌，提醒師生不要浪費糧食?！耙郧俺燥垥洺３霈F剩飯現象，現在是吃多少打多少，堅決不浪費。”該校整理課教師張艷妮說。該校校長張大林告訴記者，學校堅持從源頭上杜絕浪費，針對男女生飯量有差異的實際，餐廳供應的套餐分大小份，讓師生既吃得飽，又不浪費。

民以食為天，食以禮為先。餐桌文明是社會文明的重要體現，傳承著中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。這兩天，位于市區槐東路的快頤坊晉味餐廳總經理邱文智有些忙碌。一個多月前，快頤坊晉味餐廳被市文明辦、市商務局、市市場監管局、市衛健委授予“文明餐桌示范店”的稱號?！拔覀儓詻Q反對餐桌浪費，客人訂餐時會建議客人夠吃就行，先少點一些菜，不夠了再點。通過大家共同努力，得到了客人們的普遍理解?！鼻裎闹钦f。

記者了解到，隨著“文明餐桌、儉以養德”的理念進一步深入人心，不僅“快頤坊”這樣擁有20多個包間的大餐廳開展了節約活動，街頭的小餐館也紛紛行動起來。中心城區學苑路排骨鍋飯店老板岳萍萍說，杜絕餐桌浪費是好事，店里這兩天在為進店客人上火鍋時，先征求客人意見，客人少時盡量不要點太大的鍋，夠吃就行，避免浪費。