記者 范 娜

運城是全省第一果業大市，也是全國的果業大市，果業在運城農業現代化發展中占據著舉足輕重的位置。全市水果種植面積穩定在328萬畝，水果產量550萬噸，果業人均收入已占到農民人均收入的40%以上，果品出口量38萬噸，占到全省出口量的89%。

5月26日，在習近平總書記再次視察山西不久，我市2020年果業發展大會在臨猗隆重召開。此次會議有著怎樣不同凡響的重要意義？近年來運城果業取得了怎樣的成果？今年全市果業發展有著怎樣的規劃？

日前，記者就相關問題專訪了運城市果業發展中心主任潘建祖。

做特做優“果業”

記者：潘主任，您好。前不久，習近平總書記再次視察山西，全市果業發展大會同月召開。2020年全市果業發展大會召開的時間節點比較特殊，請您談談對運城果業的影響。

潘建祖：2017年6月習近平總書記在視察山西重要講話中指出，“山西現代農業發展要打好特色優勢牌。要立足優勢，揚長避短，突出‘特’字，發展現代特色農業”。今年5月，習近平總書記視察時山西再次強調，“山西山多地少，地貌多元、氣候多樣，這種獨特的資源稟賦決定了山西農業的出路在于‘特’和‘優’”。兩次講話一脈相承，是習近平總書記在深刻分析和把握山西省情特征基礎上作出的重要指示，為山西農業發展指明了方向和目標。

運城地處汾渭平原、黃河之濱，更要按照習近平總書記的重要指示要求，把運城的農業進一步做特做優做強。可以說，運城農業的特色在“果業”，優勢也在“果業”。我們有責任、有義務，也有條件和基礎把運城果業這篇文章做好。

記者：這次果業發展大會為什么要選在臨猗召開？

潘建祖：臨猗是全市、全省乃至全國的果業大縣之一，在果業發展方面基礎很好、成效很明顯，特別是在推廣新品種、新技術、新模式、新業態等方面做了大量工作，果業供給側結構性改革加快推動，果樹良種繁育技術高速發展，加工鏈條加快延伸，果業高質量發展成效明顯。臨猗縣這兩年還拿到了國家良種繁育基地、中國特色農產品優勢區等“國字號”項目的金字招牌，為全市創出了先進經驗，值得各縣（市、區）學習借鑒。隨后，我們還要組織全市廣大果農到臨猗學習。

實施“南果”戰略

記者：今年，省委、省政府制定了“南果、中糧、北肉”出口平臺發展戰略，這對運城農業發展有著什么樣的意義？

潘建祖：在年初召開的省委經濟工作會議上，省委書記樓陽生指出，“要依托三大省級戰略，打造‘南果、中糧、北肉’出口平臺，平臺的實體工程建設要取得重要進展”。運城果業出口平臺作為全省農業三大戰略之一，再次被明確為全省農業三大出口平臺。

實施“南果”戰略，是省委、省政府對運城農業發展的巨大支持，也是省委、省政府交給我們運城的一項重大使命。我們要搶抓機遇，開拓創新，把運城建設成為全國重要的綠色果品生產出口基地和果品的國際國內貿易平臺，決不辜負省委、省政府的期望和重托。

記者：下一步我們將如何加大“運城蘋果”等區域公用品牌國際宣傳力度，建強建優山西運城果業出口平臺，把運城建設成為全國重要的綠色果品生產出口基地和國際國內果品貿易平臺？

潘建祖：品牌就是生產力、就是競爭力。這些年來，各個地方都在打造區域公用品牌。近兩年，我市也推出了“運城蘋果”國家級區域公用品牌，但實事求是地講，品牌影響力還很弱。“酒香也怕巷子深，好東西還要勤吆喝”。今后各個縣不能各自為戰，要攥指成拳，做好品牌塑造的文章，把產品優勢轉化為經濟優勢。

在品牌建設上，要用好果業出口平臺、山西（運城）國際果品交易博覽會平臺、新華—中國（運城）蘋果價格指數平臺、電子商務銷售平臺等，尤其是電子商務銷售平臺。現在電商銷售已經成為人們網絡生活的重要組成部分，生鮮產品特別是果品網銷市場還是一片大有可為的“藍海”。新冠肺炎疫情發生以來，電商銷售就是我市果品銷售的一匹“黑馬”，占到總量30%以上。近期，在市委、市政府組織的“好吃運城e購河東”大型直播活動中，一批縣領導走上前臺、直播帶貨，形成了強烈的“網紅”效應，不僅銷量上去了，品牌影響力也有了明顯提升。

下一步，我們要繼續與京東、阿里巴巴等電商平臺合建物流園、城市倉，打造“運城優品館”，創建旗艦店，推動全國電商直播示范基地建設。要加快推動跨境電商綜合實驗區設立，瞄準境外市場，以新技術、新業態實現出口新突破，讓運城更多的優質果品走出國門、走向世界。

同時，還要舉辦中國運城現代果業論壇，邀請國內外知名專家，舉辦中國運城現代果業論壇。我們出臺了一份建強建優山西運城果業出口平臺2020年重點項目清單，具體有城投集團運城市會展中心與倉儲物流項目、運城農產品出口平臺建設項目、市果業發展中心老果園改造項目等22個項目，總投資34.82億元，2020年計劃完成投資11.92億元。

破解“5大瓶頸”

記者：當前，我市果業在發展中主要存在哪些短板？

潘建祖：全球果業正處在一個大發展、大競爭、大洗牌的階段，要在激烈的市場博弈中脫穎而出，我們必須解決五方面的問題：一是果品種植“有規模缺標桿”。種植規模雖居全國地市級前列，但標準化示范園區，特別是萬畝連片的標準化園區太少。二是產業鏈條“有前頭缺后頭”。一產發展好，加工、服務等二、三產業發展滯后。三是經營主體“有企業缺龍頭”。果品出口貿易企業生產規模、設施設備、銷售額和出口量普遍偏小。四是果品營銷上“有品牌缺名牌”。“運城蘋果”公用品牌相比“煙臺蘋果”“洛川蘋果”，影響力和競爭力不足，果品營銷企業中馳名商標、著名商標也不多。五是整體產業“有產品缺精品”。全市高檔果率僅有5%—10%，中檔果占到75%—80%，低檔果占到15%，特別是果品采后加工水平不高，分級意識不強，“混裝搭賣”觀念嚴重。

記者：今年全市果業系統主要有哪些工作來推動果業高質量轉型發展？

潘建祖：2020年，全市果業系統踐行市委“五抓一優一促”經濟工作主抓手要求，牢固樹立“綠色化、特色化、品牌化、集群化、融合化”發展思路，圍繞品質果業、品牌果業和誠信果業建設，著力抓好以下工作：

強化黨建統領，提升干部素質能力，提升治理能力，強化果業宣傳。同時，要編制兩個規劃，深入開展調研，科學合理規劃，6月底完成《運城市水果標準化示范基地建設規劃》編制，年內完成《運城市果業“十四五”發展規劃》編制。加快與西北農林科技大學合作，年內完成運城葡萄、桃、大櫻桃3個標準化生產技術規程的制定與發布。按照區位條件優越、生產要素聚集、基礎設施完善、生產方式綠色等原則，新打造28個水果標準化示范園，建設20萬畝連片標準化示范園區。因地制宜，積極推進果文旅融合發展，建設博覽園、主題公園、特色小鎮、采摘體驗莊園。

加快老果園改造。全市年內建成3個至5個智能果園，在新絳、聞喜、絳縣各建設一個中藥材種子種苗基地，在鹽湖、永濟、萬榮、稷山各建一個標準化生產基地。提升出口服務中心功能，完善營銷、咨詢、法律等服務事項，完善中國山西（運城）農產品出口信息網。充實網站建設并做好日常運營，建立果品種植、貯藏、銷售大數據資源庫，拓展物聯網與農產品質量安全追溯體系建設，年內實現72個標準化示范園區全覆蓋。促進果品出口銷售。新培育6家出口企業，扶持3家果品出口營銷企業建設自動化分級生產線，在國內外重要城市建設10家直銷窗口或海外倉，力爭年出口量達到40萬噸，出口國家數量達到70個。加大“運城蘋果”品牌宣傳力度。

嚴格“運城蘋果”品牌使用管理，年內新授權10家至15家品牌授權運營商。在國內外重點城市或口岸城市舉辦1場至2場“運城蘋果品牌行”活動，積極參加國際國內有影響力的農業展會，不斷提升“運城蘋果”的知名度和影響力。鼓勵、支持企業創建自主品牌，開展“三品”認證。舉辦第五屆山西（運城）國際果品交易博覽會。按照“專業化、市場化、國際化”原則，創新辦會方式，加大市場化運作力度，政府購買服務，聘請知名會展企業，進行設計、搭建、招商、運營等展會服務。