梨樹，最初是被稱作“利樹”的。河北省趙縣古稱趙州，盛產(chǎn)雪花梨，種植歷史悠久。當(dāng)?shù)赜羞@樣一個(gè)傳說(shuō)：很久以前，大安村一帶很多老百姓都咳嗽不已，用了各種辦法治療都不見效，許多人相繼去世。一天，一位老年婦女帶來(lái)一棵樹，指導(dǎo)人們把樹栽上，告訴他們第二年秋分時(shí)節(jié)吃這棵樹上結(jié)的果子就可以治好咳嗽。第二年，人們吃了這種果子，果然不咳嗽了。大家便紛紛從這棵樹上剪枝插栽，每年秋分時(shí)節(jié)都食用這樹上結(jié)出的果子，再也不受咳嗽的折磨。大家覺得這樹對(duì)人有利，就叫它“利樹”。后來(lái)，倉(cāng)頡造字時(shí)，見它是果木，就在“利”字下加了一個(gè)“木”字，樹便叫“梨樹”，樹上結(jié)的果子就叫“梨”。人們把那位送梨樹的老婦尊為“梨花娘娘”，并在村口建廟祭祀至今。

梨之利，體現(xiàn)在它的實(shí)用性上。最早人們吃梨，注重的就是梨有良好的潤(rùn)肺降火效果。魏文帝曹丕曾詔曰：“真定御梨大如拳，甜如蜜，脆如菱；可以解煩、釋涓。”人們特別注重在秋分時(shí)節(jié)來(lái)享用梨之利。到了唐代，還誕生了秋梨膏。當(dāng)時(shí)，唐武宗李炎患口干舌燥、心熱氣促之類病癥，吃了很多藥沒有效果。御醫(yī)和滿朝文武非常著急，遍訪醫(yī)方。訪得一名道士，道士呈上一份以梨為主、配伍蜂蜜等物熬制的蜜膏，請(qǐng)皇上秋分時(shí)節(jié)服用。唐武宗遵醫(yī)囑服用后，病就好了。慢慢地，秋分時(shí)節(jié)吃梨，便成宮廷美味。再流傳下來(lái)，民間也喜歡秋分食梨。

（《文摘報(bào)》）