連日來，夏縣祁家河鄉千畝柿林迎來豐收。一顆顆形似牛心、色澤金黃的柿子掛滿枝頭，村民們穿行林間忙于采摘，各地客商慕名前來收購。這片火熱的景象，見證著昔日的山地特產如何通過產業化發展，成為帶動一方百姓致富的“黃金果”。

創新模式，“小特產”成就“大產業”。這片“柿業”紅火的背后，是一套行之有效的“黨支部+企業+基地+農戶”的創新模式。在這一模式下，當地村黨支部牽頭組織，企業負責提供技術指導、品質管理和市場銷售，農戶則通過土地流轉和在基地務工獲得雙重收入。

得益于該模式，當地的“牛心柿”產業實現了標準化和品牌化升級。為了確保絕佳的品質，這里的柿子采摘期嚴格設定在霜降后，此時柿子的含糖量達到峰值，是制作優質柿餅的絕佳原料。鮮柿經過精深加工，制成的柿餅市場價值大幅提升，畝產年收入6000元至8000元。

鏈條延伸，“金果子”拓寬“致富路”。為了將這顆“金果子”的價值“吃干榨盡”，當地企業不斷延伸產業鏈，建立配套的酒坊和醋坊，對柿子進行深度開發。同時，企業還以柿子產業為核心，將周邊山區的小米、木耳等優質農產品一并收購，進行統一包裝和品牌化銷售，形成強大的協同效應。這一發展模式強勁地帶動了集體經濟增長。僅西北莊村，去年村集體經濟收入突破30萬元，并輻射帶動周邊11個村的集體經濟共同發展。

“新藍圖”助推“現代化”。該鄉相關負責人表示，將引進更先進的生產加工技術，提升產品附加值；擁抱電商等新渠道，打造更具影響力的區域品牌；探索農旅融合新路徑，將千畝柿林打造成為鄉村旅游打卡地。

從枝頭到舌尖，從產品到商品，“牛心柿”產業真正實現了強企、富農、興村。這顆小小的柿子，正以其蓬勃的產業生命力，成為驅動當地鄉村全面振興的強勁動力。

（本報特約通訊員 賈海燕）