來源：運城晚報時間：2025-10-31
運城晚報訊 近日，絳縣市場監管局對轄區內“小飯桌”經營機構開展專項監督檢查，旨在進一步規范其經營行為，消除食品安全隱患，保障廣大學生的身體健康。
檢查中，執法人員重點核查經營單位資質，確保所有“小飯桌”持證亮照經營，并對食品原料采購、儲存管理、進貨查驗記錄等進行嚴格檢查，嚴防不合格食材流入餐桌。同時，檢查后廚環境衛生、餐飲具消毒、食品留樣、衛生環境及從業人員健康狀況，要求經營者嚴格遵守食品安全操作規范。針對發現的問題，執法人員現場下達整改通知，要求限期整改，并將進行后續跟蹤，確保整改到位。
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