來源：運城日報時間：2025-07-18
本報訊（記者 喬 植）近日，河津市教育體育局組織該市學校食堂管理員開展食品安全與營養健康專題培訓，進一步筑牢校園食品安全防線，提升師生營養健康水平。
培訓中，河津市人民醫院醫生以食品安全與營養基礎理論為切入點，系統梳理營養學核心概念與健康飲食基本原則，圍繞不同年齡生理狀態人群的營養需求特征展開深入解析，闡釋平衡膳食的科學配比規范，為日常飲食規劃提供標準化參考依據。同時，圍繞青少年生長發育的特殊需求，系統講解了適合青少年的膳食搭配原則及飲食設計方法，內容緊密貼合實際需求，受到參會人員的一致好評。
校園食品安全與營養健康關乎千萬師生的身體健康和生命安全。近年來，河津市教體局不斷加強校園食品安全，已連續舉辦學校食堂膳食經費管理培訓、學校食堂食品安全培訓、食品安全和營養健康培訓。專業化培訓讓科學的管理理念和營養知識深入每一所學校食堂，有效降低校園食源性疾病發生概率，改善師生的營養狀況，守護了師生“舌尖上的安全”。
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