記者 王月文

運城，文脈綿長，鐘靈毓秀，風味獨絕。近日，市總工會聯合市文化和旅游局、市商務局、市委網信辦、運城日報社、運城市廣播電視臺等部門，發布了《關于舉辦運城市“四菜一湯一餅”地標美食技能大賽的通知》《關于在全市開展文旅宣介展演比賽的通知》《關于在全市開展“我和我的運城”短視頻征集活動的通知》文件，通過技藝淬煉、文化演繹、影像敘事等方式展現運城的獨特魅力，助力“一城兩區三門戶”建設。近日，記者就這三項活動的背景意義、特色亮點及群眾關心的問題，采訪了市總工會相關負責人。

問：舉辦這三項活動的背景和意義是什么？

答：市委提出“一城兩區三門戶”目標和思路，是引領運城高質量發展的戰略引擎。按照市委部署，我們從3月至5月，在全市創新推出運城市“四菜一湯一餅”地標美食技能大賽、文旅宣介展演比賽、“我和我的運城”短視頻征集活動三項活動，是打造文商融合旅游熱點門戶、助力“一城兩區三門戶”建設的具體化實踐，旨在通過“文化搭臺、職工唱戲、產業賦能”模式，宣傳河東美食、講述文旅故事、捕捉運城之美，讓大家關注運城、了解運城、走進運城，進一步提升運城的知名度、美譽度、影響力，讓運城文旅資源“活”起來。

問：此次運城市“四菜一湯一餅”地標美食技能大賽的主題是什么？

答：此次大賽以“傳承河東食韻 品味地道匠心”為主題，深入挖掘河東美食文化的獨特魅力，促進烹飪技藝的交流與進步，充分展現新時代運城美食風貌。

問：“四菜一湯一餅”具體是指什么？

答：這些都是運城的地標美食，“四菜”即黃河大鯉魚、中條山牛肉、峨嵋嶺土雞、涑水河火鍋；“一湯”即關公羊湯；“一餅”即舜帝燒餅。

問：“四菜一湯一餅”地標美食技能大賽的參賽范圍和時間是什么？

答：各縣（市、區）選送代表隊參賽；全市范圍內持有有效營業執照、食品經營許可證，且具備相關烹飪實力的餐飲企業也可以選送代表隊參賽，每個代表隊由4名選手組成。擬于4月中旬舉辦大賽。

問：此次文旅宣介展演比賽的推介主題類別有哪些？

答：推介主題類別分為文物、古建、河東歷史、自然風光、非遺傳承（國家級、省級、市級）等。

問：此次文旅宣介展演比賽的參賽范圍和內容是什么？

答：此次文旅宣介展演比賽以“共話國寶第一市、打造文旅新融合”為主題，全市行政機關、企事業單位中熱愛文旅講解的在職職工均可報名。參賽者可自行選擇推介主題，并結合PPT、視頻等作品輔助展示，增強宣介展演的觀賞性和互動性。

問：此次短視頻征集活動的參賽對象和參賽內容包括哪些？

答：全市干部職工、攝影愛好者、短視頻創作者及外地游客，都可以圍繞運城的歷史文化、自然風光、景區景點、文物古建等創作短視頻作品。

問：此次短視頻征集活動對作品的要求是什么？

答：短視頻作品需采用指定的MP4文件格式，畫面以橫幅或豎幅拍攝，畫質清晰且不帶水印，聲音清晰，如有重點內容配字幕，分辨率1920x1080P，比例為16∶9。單個作品時長一般要求不少于15秒、不超過3分鐘。

無論您是擅長講解的文旅達人，還是熱愛美食的烹飪高手，或是善于記錄的短視頻創作者，這里都有屬于您的舞臺。讓我們以文化為媒、以美食為約、以影像為橋，將“運城之美”傳播得更遠、更響亮，為凝心聚力建設“一城兩區三門戶”貢獻自己的力量！

運城市“四菜一湯一餅”地標美食技能大賽聯系人：劉軍（13233269187）。

全市文旅宣介展演比賽聯系人：李穎（13467207888）。

“我和我的運城”短視頻征集活動聯系人：翟文斌（18636305277）。