記者 劉凱華 楊洋 

運城，宛如一部厚重的史書，每一頁都寫滿了歲月的故事。1月12日，一款承載著運城本土文化精髓的酒——盬酒應運而生，它將運城的著名景區(qū)與深厚文化融入每一滴佳釀之中，成為推廣運城本土文化的獨特載體。

當天，在運城鹽湖景區(qū)，盬酒正式亮相。作為天佑德青稞酒旗下精心打造的限定臻品，它從孕育之初便肩負著傳承與創(chuàng)新的使命。其命名靈感源自運城鹽湖的“盬” 字，這一獨特稱謂歷經千年歲月洗禮，是運城池鹽文化獨一無二的標識。

盬酒以此為名，宛如將一部鮮活的池鹽文化史融入每一滴瓊漿之中，讓后人得以通過味覺，去觸碰那段波瀾壯闊的歷史。從原料選取到釀造工藝，盬酒皆秉持著精益求精的態(tài)度。精選優(yōu)質青稞，這些青稞生長于高原凈土，為盬酒賦予了醇厚而獨特的風味。在釀造過程中，天佑德青稞酒傳承千年的釀酒技藝與現(xiàn)代科技完美融合，經過多道嚴苛工序，歷經長時間的發(fā)酵與陳釀，方才成就了盬酒這一滴滴回味悠長的佳釀。

盬酒的誕生，不僅僅是一款酒的上市，更是運城本土文化的一次精彩亮相。它通過獨特的產品設計和文化內涵，將運城的自然風光、歷史遺跡和人文精神完美融合。人們品嘗美酒的同時，也在潛移默化地傳播著運城的本土文化，讓更多人了解到運城這座城市的魅力。無論是在運城本地的餐桌上，還是在全國各地的酒會上，盬酒都成為一張亮麗的文化名片，向世人展示著運城千年的風華。

在時光的長河中徘徊，于文化的厚土上探尋如今。隨著人們對文化消費的需求日益增長，像盬酒這樣具有深厚文化底蘊的產品，正逐漸成為市場的寵兒。它不僅為運城的文化產業(yè)發(fā)展注入了新的活力，也為本土文化的傳承與推廣提供了新的思路。相信在未來，盬酒將帶著運城的文化基因，走向更廣闊的市場，讓更多人領略到運城文化的魅力，讓運城的名字在文化的傳播中熠熠生輝。

“其酒液清澈透明，香氣濃郁而不失優(yōu)雅，口感醇厚綿柔，入喉順滑，給人帶來極致的飲酒體驗。”現(xiàn)場，專業(yè)品酒師在初嘗盬酒時給出了這樣的評價。

天佑德青稞酒旗下的盬酒，作為一款承載著運城本土文化的限定產品，在推廣河東文化、助力文旅發(fā)展方面具有重要的意義和價值。它不僅是一款美酒，更是一種文化的象征和傳承的紐帶。相信在未來，盬酒將繼續(xù)發(fā)揮其獨特優(yōu)勢，為運城的文化繁榮和旅游發(fā)展貢獻更多力量，讓河東文化在新時代煥發(fā)出更加獨特的“滋味”。