蛇年到，花饃俏。1月8日，夏縣水頭鎮的夏水饅頭工作室里一片熱鬧而忙碌的景象。工作室負責人姜莎正站在晾曬架前，仔細地整理著剛做好的各式果蔬花饃。那一個個造型別致、色彩鮮艷的花饃，仿佛在訴說著即將到來的蛇年的喜慶與歡樂。　　

  為充分滿足春節市場的旺盛需求，姜莎和工作室里的師傅們都在加緊生產傳統花饃。其中，十二生肖花饃尤其受歡迎，銷量十分可觀，是大家爭搶購買的熱門產品。“今天晾曬的40套十二生肖花饃，是一個太原客戶提前預訂的產品，下午打包好后，就發過去。”姜莎說。　　

  “過年期間，訂單比平日多出不少呢！”姜莎臉上洋溢著喜悅的笑容，熱情地介紹道。她說，制作花饃是個精細活兒，先是用新鮮的果蔬汁和優質的面粉混合作為原料，經過搟、壓、切、搓、捏、剪等十幾道工序制作而成，顏色好看，味道可口有營養。　　

  花饃不單單是用來食用的美食，它還承載著人們諸多美好的寓意，民間廣泛用于喜宴、壽宴、百日宴等多種場合。

“現在，我們工作室已經接到40余個訂單，生日宴、喜宴居多，還有一些過年用的福饃和福袋訂單。”姜莎說，春節來臨，她還精心設計了多款帶有“蛇元素”“醒獅元素”“元寶元素”的花饃，表達了人們對生活的美好向往。

據姜莎介紹，年前工作室會根據訂單情況，臨時增加制作師傅，爭分奪秒趕制花饃，只為讓更多的人在蛇年擁有這份帶著美好寓意的傳統美食，滿足市場的供應需求。

目前，這些飽含心意的花饃，通過線上線下相結合的銷售方式，正源源不斷地送往客戶手中，把最真摯的祝福傳遞到每一個角落，讓大家都能感受到這濃濃的年味兒。 

記者 陶登肖 / 攝影 記者 薛俊 茹雅