記者 喬 植

走進(jìn)位于鹽湖區(qū)北相鎮(zhèn)李村的怡和生物科技有限公司凍干食品生產(chǎn)車間，濃郁果香撲鼻而來(lái)，一批批新鮮的山楂整齊有序地排列在清洗機(jī)器上，隨著機(jī)器履帶運(yùn)行著。大約20個(gè)小時(shí)之后，這些山楂將會(huì)“變身”為酥脆輕盈的凍干山楂。

據(jù)怡和生物科技負(fù)責(zé)人李廷愛(ài)介紹，該公司之所以“闖進(jìn)”凍干食品行業(yè)，是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)雖好，但保鮮期短、不易儲(chǔ)存，一度制約農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。為打破農(nóng)產(chǎn)品保鮮壁壘，在2019年，她和丈夫成立了運(yùn)城市鹽湖區(qū)怡和生物科技有限公司，主要從事山楂糖葫蘆蜜餞、凍干蘋果脆片、凍干草莓等凍干類食品的生產(chǎn)與銷售，并在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)建了“豪脆哥”這一品牌。企業(yè)生產(chǎn)中使用的原材料都來(lái)自運(yùn)城本土，有鹽湖區(qū)的蘋果和鮮桃、絳縣和聞喜縣的山楂等。

在為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)解決部分銷售問(wèn)題的同時(shí)，該企業(yè)還為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝嗽S多穩(wěn)定的就業(yè)崗位和大量臨時(shí)務(wù)工崗位。李廷愛(ài)告訴記者，從廠房建設(shè)開(kāi)始，項(xiàng)目的用工崗位不斷增加，整個(gè)村內(nèi)再?zèng)]一個(gè)閑人，全村老少都在這兒打工，有時(shí)人手緊張了，鄰村的人也來(lái)干活。目前，該企業(yè)推出的一系列經(jīng)過(guò)凍干處理的農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷北京、上海、鄭州、廣州、深圳等城市。同時(shí)，在多家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行線上銷售，逐漸成為食品行業(yè)和消費(fèi)者的“新寵”。

果蔬深加工，鏈出好“錢”景。有技術(shù)、有基地、有渠道、有品牌，一條日趨完整的產(chǎn)業(yè)鏈，正成為一股不可小覷的經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶增收、企業(yè)創(chuàng)收的共贏局面，也成為加速實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的利器。