本報記者 韓維元

“這些都是咱們的凍柿子，今天要發4車貨，主要發往黑龍江、吉林、遼寧等省份。”近日，隨著氣溫的逐漸降低，凍柿子等特色凍果開始走俏東北市場。在臨猗縣大嶷山果品種植專業合作社的冷庫里，叉車來回穿梭，一箱箱凍柿子被有序運出，工人們干勁十足，正忙著搬運裝車，一派熱火朝天的景象。

“這個就是凍柿子，就是咱們常見的胎里紅、火罐柿子等品種。”說話間，大嶷山果品種植專業合作社負責人張晟把記者領到了他們的速凍庫，“這個速凍庫最低溫度可以達到零下三十攝氏度，我們把剛從樹上摘下來的軟柿子直接送到里面，經過72小時速凍后再轉到恒溫冷凍庫里面儲存。”

“我今年一共存了60噸凍柿子，最近開始陸續出貨。按照當前這個行情，一車按30噸算的話可以掙一萬多元。”北景鄉凍柿儲存戶王盼介紹說，速凍處理不僅延長了水果保鮮期，便于長距離運輸、錯季銷售，還完美保留柿子的品質與口感，讓更多臨猗當地水果得以暢銷到東北等地區。

據悉，目前該合作社新建冷庫可以儲存3000噸農產品，包括7個冷凍庫和7個冷藏庫，可滿足周邊4萬畝果品的冷藏冷凍需求，年銷售額約2000萬元。

“這兩年我們只有凍柿子，下一步我們還將開發凍棗、凍梨等速凍果品，把冷庫的優勢發展到最大化，讓更多農產品實現錯季銷售，讓更多農戶實現增收。”張晟表示。