本報訊（記者 張 越）11月13日，市委副書記、市長儲祥好專題調研鞏固拓展國家食品安全示范城市工作。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要論述，認真落實“四個最嚴”要求，健全食品安全長效機制，提升食品安全治理能力和保障水平，鞏固拓展創建成果，筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。副市長孫鵬程、市政府秘書長王紅波參加。

食品安全連著千家萬戶。來到運城學院，儲祥好走進學校食堂，了解食材采購、洗消流程、農殘檢測等情況。他指出，要進一步規范食堂日常管理與監督，做好食品采購、運輸儲藏、烹飪配餐、餐具消毒、燃氣安全等環節工作，筑牢校園安全防線。他還勉勵學院依托學科建設優勢和科研人才力量，強化鹽湖保護利用課題研究，加快形成更多科研成果。在新八福食品和萬福食品有限公司，儲祥好走進車間，察看產品生產加工、成品儲存、出廠檢驗和食品小作坊提檔升級等情況，強調，要嚴格落實食品安全主體責任，堅持精細化管理，全方位加強原材料采購、加工操作、檢驗檢測等各環節的安全把控，堅決筑牢食品安全防線。

藥品安全事關人民群眾身體健康和生命安全。在山西俊佳北城醫藥有限責任公司，儲祥好察看藥品儲存環境，詢問采購、銷售、藥品追溯系統等安全管理情況，強調，要強化質量意識、風險意識，嚴格執行安全標準，強化藥品質量管理，加強藥品流通追溯體系建設，確保藥品流通來源可查、去向可追、全程可控。

農貿市場是食品安全監管的重點區域。在運城市蔬菜批發市場，儲祥好來到食品安全快速檢驗室，詢問這一民生實事開展落實情況，了解農產品質量和農藥殘留物檢測等工作，強調要進一步加強農產品質量安全檢驗檢測能力建設，切實把好食品安全關口。他隨機走進一家蔬菜店看食材、問貨源，要求市場管理人員嚴格規范管理，強化價格監測檢查，引導市場經營主體合法合規誠信經營，杜絕“缺斤短兩”違法行為，讓廣大群眾買得放心、吃得健康。

調研中，儲祥好強調，鞏固拓展國家食品安全示范城市創建成果是滿足人民群眾對美好生活向往的具體行動。要壓緊壓實責任，認真落實屬地管理責任，全面落實企業主體責任，嚴格落實行業監管責任，一級抓一級、層層抓落實，牢牢守住食品安全防線。要創新監管方式，緊盯重點領域、關鍵環節、重點企業，加強日常監管，嚴格過程管控，開展隱患排查，切實提高從農田到餐桌全過程監管能力，提升食品全鏈條質量安全保障水平。要營造良好氛圍，以開展食品安全宣傳周活動為契機，多角度宣傳食品法律法規和安全知識等，營造人人關心、人人參與、人人受益的共治共享食品安全良好氛圍。

攝影：記者 閆 鑫